剛好家里囤了一瓶芝士粉和一大包椰蓉一直沒用，為了消滅它們，合在一起做了一款面包

用料

餡、黃油50克、全蛋25克、奶粉20克、芝士粉60克、椰蓉20克、糖粉30克、

面團(tuán)

高筋面粉225克、低筋面粉75克、蛋液30克、細(xì)砂糖35克、酵母6克、鹽4克、水160克、黃油30克

表面裝飾

椰蓉適量、雞蛋液適量

芝士椰蓉奶酥面包的做法

首先做面包，除黃油以外的面包材料混合，揉成面團(tuán)，然后加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)。注意：若面團(tuán)還有疙瘩或者不光滑，證明還需要揉。

面包發(fā)酵：面團(tuán)揉好后，要進(jìn)行第一次發(fā)酵，夏天在室溫下放置1個(gè)小時(shí)即可，冬天需要烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵，一般發(fā)酵都是1個(gè)小時(shí)左右，視溫度而定，發(fā)至1.5倍大即可

接著做餡，將軟化的黃油加糖粉打發(fā)，然后分3次加入雞蛋液打發(fā)，直至完全混合

加入所有粉類椰蓉，混合

最后混合成面團(tuán)狀即可

一次發(fā)酵完成后，將面團(tuán)分割成8等分，靜置15分鐘

將芝士奶酥餡同樣分成8等份，將面團(tuán)搟開，放入餡料。

然后包起，收口

放入模具進(jìn)行第二次發(fā)酵，大概需要45分鐘。

發(fā)酵至8分滿就可以啦

表面刷蛋液

撒上許多椰蓉

180度上下管中層，20分鐘。溫度因烤箱而異，烘烤時(shí)間要自行控制。

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