涼拌海蜇頭
涼拌海蜇頭怎么做才好吃？其實(shí)涼拌海蜇頭的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看涼拌海蜇頭做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著涼拌海蜇頭的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。  制作材料 主料：
輔料：
涼拌海蜇頭的做法
1、海蜇絲過(guò)熱水的時(shí)候,水溫不能太高。水溫越高,海蜇收縮越厲害,排水多而且口感會(huì)變老且韌。 2、因?yàn)楹ｒ仡^買來(lái)的時(shí)候是咸的，所以要事先用清水把咸味泡去。后面涼拌的時(shí)候，調(diào)味料的量根據(jù)海蜇的咸淡來(lái)調(diào)節(jié)。 涼拌海蜇頭的做法 |
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海蜇皮用涼水泡一兩天，當(dāng)中換兩三次水，然后洗凈，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠干水分備用
紫甘藍(lán)，黃瓜洗凈后分別切絲
