樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)：（服務(wù)規(guī)范禮貌用語(yǔ)）
　　1.迎客---“您好，歡迎光臨！”
　　2.拉椅請(qǐng)座---“先生/小姐，請(qǐng)坐！”
　　3.開(kāi)位問(wèn)茶---“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”
　　4.派餐巾---“先生/小姐，請(qǐng)用毛巾。”
　　5.斟茶---“先生/小姐，請(qǐng)用茶。”
　　6.問(wèn)酒水---“先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢？”
　　7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”
　　8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”
　　9.上湯---“這是**湯，請(qǐng)慢用。”
　　10.上菜---“這是**菜，請(qǐng)各位慢用。”
　　11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”
　　12.撤換茶碟---“請(qǐng)問(wèn)，這個(gè)茶碟可以收走嗎？”
　　13.上水果---“這盤(pán)生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請(qǐng)慢用。”
　　14.飯后茶---“請(qǐng)用熱茶。”
　　15.結(jié)帳---“請(qǐng)問(wèn)哪位買單？”“多謝八折N多錢(qián)”“多謝收到N多錢(qián)”“多謝找回N多錢(qián)。”
　　16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來(lái)，拜拜！”