吃順德爽魚(yú)皮，在廣州哪里最正宗？來(lái)陳添記吧！

　　陳添記位于寶華路十五甫三巷2號(hào)之三，上下九步行街的寶華面家再過(guò)一點(diǎn)，就到了！陌生人初看，不知道陳添記歷史的，還以為這是一間普通的大排擋。當(dāng)你一走近，就會(huì)看到掛在門(mén)口已經(jīng)開(kāi)始發(fā)黃的獲獎(jiǎng)證書(shū)，招牌的字還是店家自己寫(xiě)的，非常的具有歷史淵源和特色！陳添記開(kāi)店20多年，在這附近早已是街知巷聞，找不到的朋友，隨便問(wèn)問(wèn)街坊就行了。

　　陳添記做魚(yú)皮的方法依然堅(jiān)持用祖?zhèn)鞯模菏止とテぃw水，然后用自家釀的醬油來(lái)調(diào)配。

　　陳添記用鯪魚(yú)和綄魚(yú)做材料，鯪魚(yú)入味容易，綄魚(yú)口感爽脆。富含骨膠元的魚(yú)皮對(duì)皮膚有很好的功效，配以自家做的醬料，口感爽而利口，無(wú)腥味！就連美食家蔡瀾都慕名而來(lái)，親自品嘗一番。

　　 　　順德爽魚(yú)皮

　　 　　傳統(tǒng)艇仔粥

　　店名：陳添記

　　招牌菜：順德爽魚(yú)皮

　　地點(diǎn)：寶華路十五甫三巷2號(hào)之三