什么是“曼生十八式”？ 陳鴻壽，字子恭，號曼生，浙江錢塘人。是清代著名的篆刻家、畫家和紫砂壺設(shè)計家。陳鴻壽以其獨特的審美能力和藝術(shù)修養(yǎng)，設(shè)計完成了眾多壺式，由彭年兄妹成 型，再加上陳鴻壽自己的題銘。陳鴻壽號曼生，所以人們把陳鴻壽參與設(shè)計的壺叫“曼生壺”。“曼生壺”最主要的特點是去除繁瑣的裝飾和陳舊的樣式，務(wù)求簡潔 明快。其次是壺身大量留白，上面刻銘文詩句。一般來說，“曼生壺”在樣式上都有不同的題識， 稱“曼生十八式”： 一、 石挑式，上題“挑之制，摶之工；自我作，非周種。” 二、 汲直式，上題“苦而旨，直其體；公孫丞相甘如醴。” 三、 卻月式，上題“月滿則虧，置之座右，以為我規(guī)。” 四、 橫云式，上題“此云之腴，餐之不 瞿，列仙之儒。” 五、 百衲式，上題“勿輕短褐，其中有物，傾之活活。” 六、 合歡式，上題“蠲忿去渴，眉壽無割。” 七、 春勝式，上題“宜春日，強飲吉。” 八、 古春式，上題“春何供，供茶事；誰云者，兩丫 。” 九、 飲虹式，上題“光熊熊，氣若虹；朝閶闔，乘清風。” 十、 瓜形式，上題“飲之吉，瓠瓜無匹。” 十一、 葫蘆式，上題“作葫蘆畫，悅親戚之情話。” 十二、 天雞式， 上題“天雞鳴，寶露盈。” 十三、 合斗式，上題“北斗高，南斗下；銀河瀉，闌干掛。” 十四、 圓珠式，上題“如瓜鎮(zhèn)心，以滌煩襟。” 十五、 乳鼎式，上題“乳泉霏雪，沁我吟頰。” 十六、 鏡瓦式，上題“鑒取水，瓦承澤；泉源源，潤無極。” 十七、 棋奩式，上題“簾深月回，敲棋斗茗，器無差等。” 十八、 方壺式，上題“內(nèi)清明，外直方，吾與爾偕臧。” 據(jù)考查，曼生壺不止十八式，至少有四十種樣式。一般曼生壺底有“阿曼陀室”印章，壺把下有“彭年”小印章。

唐代越窯茶具主要有哪些類型？ 唐代越窯茶具主要有碗、甌、執(zhí)壺、杯、釜、罐、盞托、茶碾等數(shù)種。 碗作為唐時最流行的茶具，造型主要有花瓣型、直腹式、弧腹式等種類，多為侈口收頸或敞口腹內(nèi)收。到了晚唐，制瓷工匠創(chuàng)造性地把自然界的花葉瓜果等物經(jīng)過概括，保留其感動人、最形象的特征，運用到制瓷業(yè)中，從而設(shè)計出葵花碗、荷葉碗等精美的茶具。 甌是中唐以后出現(xiàn)并迅即風靡一時的越窯茶具新品種，是一種體積較小的茶盞。這種撇口斜腹的茶具，深得詩人皮日休的喜愛，他的《茶甌》詩可說極盡了溢美之辭：“邢客與越人，皆能造瓷器。圓如月魂墮，輕如云魄起。棗在勢旋眼，蘋沫香沾齒。松下時一看，支公亦如此。” 執(zhí)壺又名注子，是中唐以后才出現(xiàn)的，由前期的雞頭壺發(fā)展而來的。這種壺多為侈口，高頸，橢圓腹，淺圈足，長流圓嘴，與流相對稱的一端還有泥條粘合的把手，壺身一般刻有花紋或花卉動物圖案，有的還留有銘文，標明主人或燒造日期。 至于茶杯、盞托、茶碾等物，在越窯中也常有發(fā)現(xiàn)，這類瓷器在釉色、溫度、形狀和彩飾上均較好地體現(xiàn)了當時越窯的制作工藝和燒造水準。 除越窯外唐代還有哪些窯口生產(chǎn)茶具？ 除越窯外，唐代生產(chǎn)茶具的窯口還有： 邢窯，窯址在今河北內(nèi)丘，以白瓷著名，其瓷器胎薄，玉璧底，色澤純潔，造型輕巧精美，有“圓如月，薄如紙，潔如玉”的美譽，陸羽夸其“類銀類雪”。 岳州窯，窯址分布在今湖南湘陰的窯頭山、白骨塔和窯滑里一帶，東晉時稱湘陰窯。產(chǎn)品釉色青黃，胎骨灰白。 鼎州窯，窯址在今陜西銅川市黃堡鎮(zhèn)，是宋代名窯耀州窯的前身，以生產(chǎn)青瓷為主，兼燒黑釉瓷器。 婺州窯，窯址在今浙江金華、蘭溪、義烏、東陽、永康、武義、江山一帶。創(chuàng)燒于三國，初期產(chǎn)品胎釉結(jié)合技術(shù)較差，容易剝落，其產(chǎn)品和造型受越窯影響較大，只是胎色呈深灰或紫色，釉色青黃或泛紫，釉中有奶白色星點。 壽州窯，窯址在今安徽淮南市的上窯鎮(zhèn)、徐家圩和李嘴子一帶。主要產(chǎn)品有碗、盞、杯、注子等。胎體厚重，胎質(zhì)粗松，釉色以黃為主，著名產(chǎn)品為“鱔魚黃”。 洪州窯，窯址在今江西豐城曲江、石灘、郭橋、同田鄉(xiāng)一帶。主要產(chǎn)品有碗、杯、盞托、碾輪等，尤以生產(chǎn)茶碾輪和盤心圈狀凸起的茶盞托著稱。釉色可分為青綠、黃褐和醬褐，其壓印、刻剔、鏤孔和堆貼等燒造技法很高。產(chǎn)品曾作貢品。 建盞的產(chǎn)地及特點？ 建盞產(chǎn)地在福建建安縣（今建陽縣）水吉鎮(zhèn)的后井、池中村一帶，總面積達十二萬平方米，始燒于唐末五代。最初以支釘?shù)鼰姆绞綗烨帱S釉瓷器，品種有碗、盞 等。自北宋建茶名聲大振，斗茶之風興起以后，建窯開始創(chuàng)燒聞名中外的黑釉盞，同時兼燒青瓷和青白瓷器，其所生產(chǎn)的黑釉茶碗，又稱“建黑”、“黑建”或“烏 泥釉”、“烏泥建”。后因日本派遣僧侶到浙江天目山“徑山寺”修行學道，歸國時帶回一批建盞，因而日本人稱之為“天目碗”。 建盞品種比較單一，除各式盞外，只有極少數(shù)的高足杯和燈盞等器物。從器形上看，可分為敞口、斂口及盅式蓋三種；體形可分為大中小三類，從考古發(fā)掘和調(diào)查所 得的標本來看，大致上以中型敞口、斂口及小型斂口盞最為常見。 建盞瓷胎為烏泥色，釉面或呈條狀結(jié)晶，或呈鷓鴣斑狀。按其釉面斑點的特點分類，釉面上有兩個白毫般亮點者稱“兔毫盞”；釉面有大小斑點相串，陽光下呈彩斑 者稱“ 變盞”；釉面隱有銀色小圓點，如水面油滴者稱為“油滴盞”。

說說宋代的五大名窯？ 宋代的五大名窯為官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。 官窯位列五大名窯之首，是由官府置窯燒造瓷器而得名。宋代有北宋河南開封官窯和南宋浙江杭州官窯之別。南宋官窯是世界碎紋藝術(shù)釉瓷的鼻祖，它繼承和發(fā)展了 唐代越窯青瓷茶具的優(yōu)良傳統(tǒng)，結(jié)合宋代飲茶風行現(xiàn)狀，在青和潤上大做文章，產(chǎn)品由原來的薄釉青瓷發(fā)展為厚釉青瓷，而且胎體綿薄，造型端莊，釉色晶瑩，紋樣 雅麗。在裝飾上一改前朝產(chǎn)品上刻花、印花或彩繪的煩瑣格調(diào)，創(chuàng)造性地運用“開片”和“紫口鐵足”等藝術(shù)手段，獨創(chuàng)了碎紋藝術(shù)釉，這一別開生面技術(shù)的運用， 比國外足足早了六百多年。 哥窯位于浙江西南部龍泉縣境內(nèi)，是龍泉窯的重要組成部分。哥窯創(chuàng)燒于五代，全盛于南宋，以燒青瓷而聞名。產(chǎn)品薄胎質(zhì)堅，坯胎有黑、深灰、淺灰及土黃多種， 黑灰胎有“鐵骨”之稱；釉層飽滿，色澤靜穆，有粉青、翠青、灰青及炒米黃等色，以灰青為主，粉青最

為 名貴。以紋片為裝飾，大紋片呈黑色，小紋片呈黃色，紋片形狀多樣，大小相間者，稱為“文武片”；有細眼狀者稱“魚子紋”；似冰裂狀的稱“百圾碎”。還有蟹 爪紋、鱔魚紋、牛毛紋等多種。哥窯的另一個特點是器腳露胎，胎骨如鐵，口部釉隱現(xiàn)紫色，因而享有“紫口鐵足”的美稱。 定窯窯址在今河北曲陽澗磁村、燕川樣，因古代屬定州管轄，故名。定窯創(chuàng)燒于唐代，以燒造白釉瓷為主，兼燒黑、醬、綠釉等瓷器。定窯的發(fā)展，到北宋時達到極 盛。定窯采用覆燒技術(shù)來燒造瓷器。定窯產(chǎn)品胎薄釉潤，造型優(yōu)美，花紋繁復(fù)，器皿裝飾多用刻花、印花等手法。北宋后期，定窯還曾為官府燒造瓷器，器具底部常 ?？逃?#8220;官”或“新官”等款識。定窯產(chǎn)品以罐、瓶、盆者居多，到元朝初期，定窯全面停燒。 汝窯窯址在今河南寶豐境內(nèi)，原系燒制印花、刻花青瓷的民窯，到了北宋晚期，朝廷令汝窯燒制供御青瓷，史稱“民窯汝瓷”，在河南臨汝民間燒制印花青瓷，稱為 “臨汝窯”。汝窯造型規(guī)整，大不盈尺，以不加裝飾紋樣為重，以釉色釉質(zhì)見長，其釉色呈淡天青色，被瓷界稱為“蔥綠色”。 鈞窯是北宋至金時著名瓷窯，窯址在今河南禹縣，因為古屬鈞州，故名。鈞窯作為北宋晚期的青瓷窯場，打燒造技術(shù)獨辟蹊徑，利用氧化銅、氧化鐵呈色各異原理， 燒成了藍中帶紅或藍中帶紫的色釉，改變了單色釉瓷的歷史，這是陶瓷史上的一個大突破。其釉色細潤，胎骨灰色，以色彩斑瀾的釉色代替了原先的花紋裝飾，是青 釉瓷器的別格。

明代茶具發(fā)展的特點？ 由于明人飲用的是與現(xiàn)代炒青綠茶相似的芽茶，又因“茶以青翠為勝，濤以藍白為佳，黃黑紅昏，俱不入品”，故而綠色的茶湯，用潔白如玉的茶盞來襯托，更顯得 清新雅致，悅目自然。 尚白的直接結(jié)果就是促進白瓷的發(fā)展。江西景德鎮(zhèn)適時成為全國的制瓷中心，生產(chǎn)的白瓷茶具具有很高的藝術(shù)成就，胎白細致，釉色光潤，具有“薄如紙，白如玉， 聲如罄，明如鏡”的特點。用這種潔白如玉的茶具泡茶，葉片舒展，色澤悅目，其味甘醇，既不失茶之真味，又能助品飲雅興，真是一種愜意的享受。 明代茶具發(fā)展的另一特點是茶壺的出現(xiàn)和發(fā)展，使得茶盞和茶壺相得益彰。茶壺在明以前已有之，唐宋時稱為“注子”和“執(zhí)壺”，但那時的茶壺只是用來煎水煮茶 的，還不是真正意義上的直接用于泡茶的茶壺，只有到明代，隨著飲茶方式的改變，才使茶壺的出現(xiàn)順理成章。 作為茶飲主要工具的茶盞，在明代也出現(xiàn)了一項重大的改進，就是在盞上加蓋。加蓋的作用，一是為了保溫，二是出于清潔衛(wèi)生的考慮，能有效防止塵埃的侵入。人 們將這種茶盞稱為蓋碗，蓋碗突出了實用性，更強調(diào)了裝飾藝術(shù)的莊重感，品茗養(yǎng)性怡情，從茶盞的變革中可略見一斑。

我們應(yīng)該如何選購紫砂茶壺？ 我們購買紫砂茶壺，不論新或舊，除了注重它的形制、質(zhì)地與完整性外，還應(yīng)該注意壺的火候及水色。 名家捏制和燒造紫砂壺，皆極講究火候，而且掌握恰到好處，即不溫不火。所謂火候，是指紫砂壺捏制成形后在火窯燒造的火力，內(nèi)行人士稱為燒結(jié)?；鸷蜻m當，才能顯出紫砂的特質(zhì)與形態(tài)美，否則不夠細滑光潤。 大路貨因?qū)倨胀ㄘ浬?，大量制作，難以苛求燒結(jié)好；有些火力過度，在十倍放大鏡下會呈現(xiàn)輕微裂縫或者表面不規(guī)整、不夠平滑的現(xiàn)象。大師級制壺家的燒結(jié)功力好，經(jīng)驗足，而且作品不多，能慢工出細貨，并能達到爐火純清的境地。 此外紫砂壺還講究以水色佳者為上品。紫砂不可能呈透明，但是燒制好的壺身必然光紋細潤。我們在選購時可在光照下側(cè)視、斜視、俯視、仰視，從不同的角度細察壺身所反射出來的光暗面，柔潤細膩者為上品，暗淡沉郁者為下品。

做紫砂壺的泥料有哪幾種？紫砂器的顏色有哪些？ 紫砂的泥料，主要有紫泥、本山綠泥和紅泥三種。統(tǒng)稱為紫砂泥。紫泥是產(chǎn)于陶土甲泥礦中的一種泥料，本山綠泥燒成以后呈黃色，是甲泥礦內(nèi)的夾脂；紅泥又稱朱 砂泥，是夾在陶土嫩泥礦中的泥料。甲泥和嫩泥是宜興日用陶長期大量使用的原料，紫砂泥因此稱為“泥中泥”。在宜興陶原料的開采中，紫砂泥所占的比例并不 多，大約是千分之一左右。 紫砂泥屬于高嶺—石英—云母類型，其特點是含鐵量高，顆粒較粗。紫泥、本山泥和紅泥三種原料，都可以單獨使用制作器皿，也可以根據(jù)需要互相配比摻和使用。 則開采的紫砂礦料不能用水直接膨潤，要散置露天，風化陳腐后幾月，然后粉碎，過篩，加水拌勻。加工成型的壞件不再上釉，經(jīng)攝氏一千一百至一千二百度氧化焰 燒成，就可以得到色澤雅致，質(zhì)地堅致耐用的成品。產(chǎn)品的色澤，以紫紅色為主，因而稱為紫砂陶，由于原料的不同配比，還可以得到朱砂紫、深紫、栗色、梨皮、 海棠紅、天青、青灰、墨綠、黛黑等不同的顏色。

明代紫砂壺興起的原因？ 茶具和茶葉的搭配很重要，在中國茶藝發(fā)展的歷史上兩者可謂息息相關(guān)。 由于中國歷代制茶和飲茶的方法不同，因此茶具也隨年代而有所變化。唐代的茶具，不論斧、碾、羅篩、竹策、盂和碗等，皆有一定的形制。而宋代的茶瓶就不同于古代的銅斧。 到了明清兩代，才正式有茶壺的出現(xiàn)。那時泡茶的方法已有了很大的進步，明代的炒青綠茶不同于團茶，包括瓷壺和紫砂壺等。 宜興紫砂壺之所以興起，和器形的大小很有關(guān)系，因為壺小則茶香，壺大則不鮮，尤其是浸泡過久，大壺易使茶味變散失。紫砂壺器小質(zhì)佳，故符合明代人的泡茶所講究的“壺小則香不渙散，味不耽擱”之原則。

紫砂茶壺如何保養(yǎng)？ 很多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶，但是有些茶迷、壺迷末必懂得日常保養(yǎng)的基本方法。尤其是上品的舊壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優(yōu)點。 紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸收茶香，更能散發(fā)油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢，說得就是這個道理。 日常保養(yǎng)紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點： 1、 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。 2、 放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。 3、 勿放近多油或多塵埃的地方。 4、 最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密封。 5、 壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時才沖水。 6、 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺；不可喝什么茶葉都用同一個壺，應(yīng)加識別，以免混亂。 7、 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。 8、 每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，焗兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。

如何使用新買的紫砂壺？ 一件新壺啟用之前，應(yīng)先用零號紗布將茶壺外表通身仔細打磨一遍。如果沒有舊砂布，可將新砂布自相磨擦，使鋒頭減退后再磨壺身。但打磨只能適可而止，不可過 分，以免損傷壺面。然后洗凈內(nèi)外的泥粉砂屑，用開水燙過，便可泡茶使用了。新壺注滿熱茶時，不時用干凈的濕布揩拭壺身，時日稍久，壺身便色澤深黯沉靜，發(fā) 出雅光。認真使用十天半月之后，壺的外觀就大不一樣了，使用愈久，愈是奪目，所以紫砂壺有越用越新的說法。

你知道供（龔）春壺的來歷嗎？ 關(guān)于供（龔）春壺還有一段來歷。據(jù)傳供（龔）春是學憲吳仕的家僮，經(jīng)常陪伴主人在金沙寺讀書，適逢金沙寺和尚在制作紫砂壺，好奇心極強的供（龔）春在勞役 之余，看和尚制壺入了迷，于是就偷偷地學習和尚的技藝，也去淘洗了一些細泥作坯，用茶匙按壓內(nèi)壁，手指壓外壁，屢按屢壓，反復(fù)不斷，直壓到壺坯非常緊密為 止，可能是按壓時手勁過大，以致在茶壺的腹部留下了清晰的手印，燒成后，質(zhì)地相當出眾。此壺傳開后，人們稱之為供（龔）春壺。供（龔）春也因此成為制壺的 宗師。

說說明代萬歷年間制作紫砂壺的四大名家？ 明代萬歷年間，出現(xiàn)了董翰、趙梁、元暢、時朋四大制壺高手，號稱“四名家”。他們或以工巧著稱，或以古拙聞名，所謂制壺“方非一式，圓不一相”的諸多壺式，就出自他們之手。

“壺中妙手稱三大”的含義是什么？ 這是指明代制作紫砂壺的時大彬、李大仲芳、徐大友泉三人。

如何鑒別傳世紫砂名壺？ 鑒別紫砂要熟悉紫砂的歷史，了解各個時期紫砂的制作工藝，燒成工藝以及泥料的變化情況，熟悉名家的藝術(shù)風格，他們的款字格式和印章模式，否則就談 不上識別真?zhèn)瘟恕? 關(guān)于金沙寺僧及供春等早期作家的制作工藝和燒成工藝，文獻記載：“淘細土摶壞，茶匙穴中，指掠內(nèi)外，指螺文隱起可按，胎必累按，故腹半尚現(xiàn)節(jié)奏”，泥料是 “以粗砂制之”，壞件是“附陶穴燒成”。以1966年南京吳徑墓出土的圓形提梁壺來對照，這些記載是可靠的。吳徑墓葬于嘉靖十三年，即1533年，比供春 的創(chuàng)作活動稍晚些，這件提梁壺砂質(zhì)較粗，頗近細缸砂胎，并粘有缸釉痕跡，說明當時燒造紫砂，不僅沒有專門的窯，也沒有先裝入匣缽再進窯膛，而是放置在窯內(nèi) 與缸等一起過火的，在上千度的高溫下，缸上的釉料就漫射到紫砂器上去了。要到李茂林時代，才開始采用將紫砂壞件“另作瓦缶囊閉入陶穴”的方法。 泥料方面，由于各個歷史時期取用的礦源位置和礦藏深度不同，它們的化學組成情況也不完全相同。本世紀中期以前，紫砂泥由陶工分散各自加工，配制取用，各有 心法，自然存在差別。這種差別主要表現(xiàn)在成品的肌理效果上，許次紓在《茶疏》中說，時大彬的作品，多以粗砂居多。今見時大彬、李仲芳、徐友泉等人的傳器， 用調(diào)砂制泥居多。這種調(diào)砂泥，就是在精細堅實的深紫泥中，混入少量的黃色砂泥，作品經(jīng)過使用摩挲，增加手澤以后，或呈鋼砂閃耀，或呈梨皮狀，這種配料方 法，后來陶工在制作較高檔作品時，每有仿效。 有些作家利用當時的礦源，配合到一種理想的泥料，用習慣了，也不大想改變，像邵大亨與黃玉麟，一生幾乎只用一兩種泥料，邵大亨的作品，多用天青泥居多。 茶壺的款式也可作為鑒定的某種依據(jù)。某一作家創(chuàng)作了一種新的樣式，只有后輩才能仿造，早于他的作家是不會做的。如以松竹梅為題材的作品，在明代幾乎沒有， 魚化龍壺是邵大亨首創(chuàng)，大亨以前的作家就不可能有這種式樣的作品。另外，每一位作家都有自己擅長或習慣的款式，黃玉麟中年以后，差不多只制仿古、掇球、漢 扁三種款式。