抗衰老飲食秘笈
2008-06-04 13:24 100度享樂網(wǎng)
引言:衰老是一條無法逆向行駛的單行道,但我們可以選擇減速慢行,下面就讓我們來看看除了運動外,有哪些營養(yǎng)措施能讓我們在60歲時也能擁有30歲的身體。
1、適當(dāng)控制飲食身體不老
有人說,一個人是否開始老了從體重就能看出來。這話不無道理。在標(biāo)準(zhǔn)體重以上的人,壽命隨體重增加而縮短。眾多研究顯示,在許許多多種延壽措施中,限食是最有效的措施!飽食不僅會增加腸胃負(fù)擔(dān),還會因為攝入過多的熱量導(dǎo)致肥胖,而肥胖本身會成為高血壓、心臟病、糖尿病、膽道疾病乃至癌癥的誘因。
措施
飯吃八分飽。俗話說“八分飽、腸胃好”,吃飯的時候。八分飽的感覺是最舒服的,而八分飽又能保證基本的營養(yǎng)需求。
2、補充抗氧化劑細(xì)胞不老
人體由細(xì)胞組成,人體衰老也是從細(xì)胞開始的。哈曼博士的“衰老自由基理論”指出,壓力、紫外線、大量運動等因素對健康細(xì)胞產(chǎn)生“氧化”破壞作用,最終導(dǎo)致和加速了細(xì)胞乃至整個人體的衰老。因此近年來流行一個理念——抗氧化。
其實,抗氧化對我們并不陌生,像維生素C、E都有抗氧化作用,但都是普通的抗氧化物質(zhì)。番茄紅素被認(rèn)為是抗氧化活性最強的天然營養(yǎng)素,其抗氧化活性是維生素C的1000倍,維生素E的102倍。
措施
每天至少吃1-2份由2-3種富含抗氧化物質(zhì)的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、蘋果、櫻桃、藍(lán)莓、西瓜;番茄、花椰菜、胡蘿卜、青椒等)組成的拼盤,或者,吃1—2粒番茄紅素膠囊。
3、選擇好的能量精力不老
隨著年齡的增長,我們常常感到身體疲勞、精力不足。每當(dāng)遇到這樣的時刻,你會怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒還是吃塊巧克力?其實這些做法都是不對的:咖啡與酒具有一定的提神醒腦、舒緩身心的作用,然而,喝太多的咖啡卻容易導(dǎo)致失眠和胃痛;酒精除了給人帶來短暫的精神麻醉外,并不能真正讓人精力充沛。巧克力等食品脂肪含量很高,雖然能給人帶來飽腹感,但不僅會使人發(fā)胖,其中的脂肪還容易導(dǎo)致體液酸化加重疲勞。選擇好的能量其實很簡單,最基本的就是充分?jǐn)z入主食,因為主食中含有身體和大腦最優(yōu)質(zhì)的能源——碳水化合物。
措施
每天累計攝入約1斤主食;饑餓或疲憊時補充1杯果汁、1個水果或吃上1支能量。
4、選擇好的脂肪血管不老
脂肪攝入多了會引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等。但脂肪有好壞之分。動物的油脂等飽和脂肪屬于“壞”脂肪,是導(dǎo)致膽固醇升高、血脂升高、動脈粥樣硬化等心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?。而植物?尤其是橄欖油、葵花籽油)和堅果當(dāng)中所含的脂肪主要為不飽和脂肪,對人體有益。其中對人體最為重要的莫過于歐米茄一3不飽和脂肪酸了。
措施
適當(dāng)補充大豆、花生、核桃、松子等富含不飽和脂肪和必需脂肪酸的食物;有條件的話,每周吃1-2次鱈魚、鯡魚、鮭魚等富含歐米茄-3多不飽和脂肪酸的深海魚類。
5、補充膳食纖維腸胃不老
隨著年齡的增長,人的胃腸也逐漸慵懶起來。便秘是困擾眾多中老年人甚至是年輕人的一大隱痛之一。便秘的原因十分復(fù)雜,但主要是因不良生活習(xí)慣造成的,飲食中缺乏膳食纖維即為重要原因之一。食物中膳食纖維在腸道內(nèi)吸收水分而充分膨脹,可促進腸壁的有效蠕動,使腸內(nèi)容物迅速通過腸道而排出體外,客觀上起到了通便的作用。同時可將腸道內(nèi)各種毒素吸附、稀釋、包裹,并促使其迅速排出體外,起到腸道清道夫的作用,并可預(yù)防大腸癌的發(fā)生。膳食纖維對于男性常見的幾大慢性疾病都有很好的預(yù)防作用,可以說是維護人體胃腸健康的多面手。
措施
每天1份粗糧。如玉米、小米、麥片、全麥?zhǔn)称返?,以?份富含膳食纖維的蔬菜,如木耳、銀耳、菌類、胡蘿卜、豌豆、裙帶菜等。
6、補充膠原蛋白皮膚不老
膠原蛋白是人體皮膚的主要成分,約占皮膚干重的70%-80%。皮膚內(nèi)的膠原蛋白就像撐起皮膚組織的鋼筋架構(gòu)一樣,能讓皮膚看起來非常豐潤。此外,它吸收環(huán)境四周水分的能力很強,保濕效果非常顯著。但是,隨著年齡增長,人體內(nèi)的膠原蛋白流失的速度就開始加快,供給不及耗損,再加上紫外線照射以及體內(nèi)的氧化作用,均可能破壞膠原蛋白結(jié)構(gòu),讓它失去原有的彈力,這就是皺紋和臉部皮膚松弛提早出現(xiàn)的原因。
措施
1、適當(dāng)補充一些富含膠原蛋白的食物。如豬皮、豬腳、雞爪、海參等(因其脂肪含量也較高,不宜多吃);
2、適當(dāng)補充抗氧化食物。延緩膠原蛋白的氧化破壞。 |
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