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非洲竹芋提取物將成食用香精，會(huì)給減糖行業(yè)帶來哪些新的機(jī)遇？
你應(yīng)該了解的幾種新型甜味劑——甜味蛋白
世界上只有6種植物產(chǎn)甜蛋白，比蔗糖甜幾百上千倍，中國獨(dú)有一種
翅果竹芋和應(yīng)樂果，兩種世界上最甜的植物，卻都原生在苦難的非洲
甜味蛋白、微藻粉…這些將會(huì)是主導(dǎo)未來的食品新科技？
你所尊崇的營養(yǎng)觀念，可能都是錯(cuò)的！
融資近2億美元的美國公司推出「松露甜味劑」，發(fā)酵成天然甜味蛋白商業(yè)化關(guān)鍵？
植物之最
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嘗一丁點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)被甜到受不了的物質(zhì)是什么？
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