又是下酒下可樂(lè)的小菜一道，

上次去粵菜館吃到陳皮骨，

就是陳皮味的炸排骨～

我想想，掌中寶肯定也可以！

福鵝姐親評(píng)：

越嚼越香！

材料

掌中寶、陳皮、醬油、油、鹽、黑胡椒、淀粉、橙片

（如果有陳皮粉或者酸梅粉也可以加一點(diǎn)點(diǎn)）

• 掌中寶清洗干凈后擦干，加入陳皮和一點(diǎn)醬油，加一點(diǎn)涼白開(kāi)剛剛沒(méi)過(guò)掌中寶就可以了，腌制1小時(shí)，中途可以翻拌均勻（腌制久一點(diǎn)可以更入味；如果陳皮是大片的可以用溫水先泡一下，泡軟后把掌中寶放進(jìn)陳皮水也可以）

• 腌制過(guò)的掌中寶瀝干水分挑出來(lái)，加入鹽和黑胡椒，再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉讓每個(gè)掌中寶表面都裹上粉（要盡量控干水分，加淀粉可以讓表面酥酥脆脆；不加也沒(méi)關(guān)系）

• 烤盤(pán)鋪上掌中寶后，把原來(lái)的陳皮撈起來(lái)一起放進(jìn)去，再加幾片新鮮橙子片

• 空氣炸鍋200度烤12-15分鐘

• 取出翻面再烤5分鐘（這里可以觀察一下烤出來(lái)的程度決定第二次烤的時(shí)間）

• 最后可以撒上酸梅粉或者陳皮粉，或者鹽、胡椒粉

• DONE！陳皮掌中寶！

腌制入味后，

這道小菜有種淡淡的陳皮香，

而且越嚼越有味道～

新鮮橙子片讓整道菜有點(diǎn)甜甜的～

上周末中午陽(yáng)光真好，

拍的這些掌中寶尊好看～

晚上約了福鵝姐看電影，

決定再做一次！，

別人有爆米花，

我們有陳皮香手心里的寶??

這兩天好冷哦??

大家注意保暖，下周見(jiàn)！