發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫(xiě)
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊(cè)
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來(lái)自： 自力圖書(shū)館 > 《待分類(lèi)》
0條評(píng)論
發(fā)表
請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約
淮揚(yáng)名菜“水晶硝肉”，入口酥爛香味濃郁，大廚分享詳細(xì)做法！
水晶肴肉
水晶肴肉。（一）蹄膀洗凈，用細(xì)木簽在肉面上均勻地戳上一些小孔，灑上硝水（以50克水，放硝0.2克搗成水）來(lái)回揉透，使硝水通過(guò)小孔滲透到蹄膀內(nèi)部，然后放入缸內(nèi)腌幾天（春秋約兩天，夏天約一天，冬天...
水晶蹄膀香肴肉的做法
水晶蹄膀香肴肉的做法水晶蹄膀香肴肉的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-9-28 17:33:48 美食分享，讓更多人知道17水晶蹄膀香肴肉的簡(jiǎn)介及特色顏...
11分鐘大廚帶你學(xué)會(huì)“水晶肴肉”，江蘇鎮(zhèn)江名菜，進(jìn)來(lái)看看
11分鐘大廚帶你學(xué)會(huì)“水晶肴肉”，江蘇鎮(zhèn)江名菜，進(jìn)來(lái)看看。
水晶肴肉的做法步驟
水晶肴肉的做法步驟?做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加， 硝則要隨之增加。3. 刮凈后，將肉放入鍋內(nèi)，倒上做肴肉老鹵（注）起火煮，煮前須用木板加石塊將肉壓緊，同時(shí)把鍋蓋扣緊，使肉煮成后不...
肴肉又名硝肉江蘇鎮(zhèn)江特產(chǎn)，大廚教你正確做法，學(xué)會(huì)在家露一手！
大廚羅家英被挑釁，做水晶咕咾肉與之較量，對(duì)方?jīng)]嘗卻說(shuō)他蒙人！
水晶肴肉——經(jīng)典名菜的做法
水晶肴肉——經(jīng)典名菜的做法。水晶肴肉又名水晶肴蹄、鎮(zhèn)江肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江市漢族傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵...
醇厚清爽的水晶肘子
醇厚清爽的水晶肘子夾起一片瞧瞧,可以透過(guò)晶瑩的凍兒看見(jiàn)后面的景物,中間鑲嵌著微黃的肉片和紅潤(rùn)的肘花,讓人垂涎欲滴。一說(shuō)吃肘子,人們腦海里閃現(xiàn)的多半是《水滸》式的英雄好漢——攥著大肘棒,端著老白...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
