心然簡介：陳艷萍，湖北天門人，現(xiàn)居武漢。從生命的原香出發(fā)，與美同行，抒寫生活，鄉(xiāng)愁，詩情以及遠(yuǎn)方。已出版散文集《故鄉(xiāng)的女兒》。

“你吃的什么呀？”

“油糍粑。”

“好不好吃？”

“好吃。”

“在哪買的？”

云生的回話還沒出口，只見哥哥好像從天而降一般立在面前。他黑著臉橫著眉，一把擰住云生的耳朵，把他拖回了家。接著是母親一陣數(shù)落：“好吃東西，丟人現(xiàn)眼。”

糍粑是眾所周知的食物，很平常。鄉(xiāng)下過年，家家戶戶都做，不見得多好吃。有的人家，浸在水缸里，直吃到立夏時分。但油糍粑不同，里面包著一團綠豆，油鍋里炸熟，味道大不一樣。

出家門一轉(zhuǎn)彎是小街的交易所，華媽媽在交易所門口架爐設(shè)鍋炸油糍粑。云生明明知道，卻故意纏著小伙伴設(shè)問。他是饞的，怪不得母親罵他。那情景有趣，時隔多年，還是小街人心中一塊心酸的笑料。

這其實不能怪云生。雖說它是故鄉(xiāng)一年四季里每天都有的一道早餐，但卻不能經(jīng)常吃到。且不光云生一個人饞，大人們也饞。華媽媽裝錢的木匣子旁，擺著一疊書本裁剪成正方形的紙。也有時候，是一疊撕成塊的荷葉。趙伯或者李叔過來，拿起一片荷葉，接著華媽媽夾過來的油糍粑。華媽媽會意，在匣里置著的小本上記一筆。這些賒賬，往往要等到賣糧或賣豬，方能還上。

兒時，總聽大人們苦口婆心地說：“見別人吃東西，不要站在旁邊看，更不能找人討要。別人給你，要懂得矜持，不要馬上去接。否則，人家會說你好吃佬?！边@樣的忠告，足以說明，大人們也生過這樣的饞心饞意。

我和華媽媽的女兒要好。星期天，懶怠不想搓草繩，就避了奶奶躲去華家玩。華家兄弟姊妹多，她先是洗一家人的衣服。滿滿兩桶，拿扁擔(dān)挑了去河邊浣洗。回來后，趕緊把母親泡好的綠豆蒸上，熟后晾冷捏成小團。我們捏著捏著，有時也會吃一個綠豆團。

那滋味不好形容，我一往而深。若干年后，一直喜歡喝綠豆沙，吃綠豆餅，或有關(guān)于綠豆的食物。

看著時間，該蒸糯米。這時候，可以得空玩一會捉迷藏的游戲。七八個孩子瘋鬧，個個房間竄，張張床上爬，弄得凌亂不堪。

等糯米上大氣變成香噴噴的糯米飯時，華媽媽從集市回來了。她放下?lián)樱纯次輧?nèi)，也不惱，也不坐下來歇會，趕緊把蒸好的糯米飯倒進(jìn)大石臼，喊兩個兒子過來搗。搗碎的糯米要趁熱揪團揉搓，不然，涼了發(fā)硬減了黏性。

揪一坨糯米，包進(jìn)備好的綠豆團，捏圓搓勻，一個個在大簸箕里擺開放好。糯米的玉白和淡淡的綠意，使那些糍粑，像一塊塊圓玉躺著。

做糍粑再忙 ，華媽媽也不會讓孩子們插手。糯米和綠豆是熟的，米香豆香撲鼻，她怕孩子們把持不住。很多個薄夜時分，我從華媽媽家門前過，總是她一個人，靜靜地坐在燈火里包糍粑。

那年月，華家雖然吃商品糧，卻沒有正式工作。孩子大人，八口，就靠著這一塊塊糍粑，支撐著。

爺爺在集市上賣豆芽，只逢周末，我必是早早起床趕去爺爺?shù)臄偽贿呎局?，幫著算賬找零。賣完豆芽，爺爺沖著對面的華媽媽喊，拿兩塊油糍粑，等下再給錢。再對著左邊的米粑師傅說，要兩對剛鏟出來的焦殼米粑。

油糍粑和米粑，天作之合。都是圓的，米粑稍大些，把油糍粑夾在里面，一捏，微微刺響。彼此的熱氣油氣融合，米香豆香混雜。咬的時候，嘴巴必是張大些，兩種食物同時咬住。

再好吃，也不能盡興吃。很多天才能吃一次，嘴巴總懸著。有時看見別人吃，雖不像云生那樣饞在表面，惹哥哥打母親罵。但小小的心里，還是饞得慌，且立下志愿：長大后賣油糍粑，拓米粑，吃它個夠。

多年后，理解了云生。他那樣刨根問底，也是解饞之一法。雖說沒吃到，但他盯著，有香味吸入鼻腔流入腸胃。再通過好吃的語言在舌頭打轉(zhuǎn)，仿佛真吃到了一般。主持人趙忠祥在他的書里說，兒時家里窮，每見鄰居炒蔥花雞蛋，他趕緊端一碗白米飯站在樓道里就著那香味兒下咽，也是這個理。

孩子見到食物，沒有不想吃的。那些不追著問的，趕緊走開的，假情假意客套的，是被迫，是克制，是怕丑。饒是如此，每一個人， 回顧自己，心中都會悶著幾件關(guān)于饞的臭事。

或許太多人和我一樣，兒時的油糍粑沒有吃盡興。現(xiàn)在的故鄉(xiāng)，過年時，有的人家，綠豆糍粑是必辦的年貨。做綠豆糍粑有很多竅門 ，糯米里摻適量的粘米，讓它又彈又韌。蒸熟的綠豆捏團之前得調(diào)味。最好是家鄉(xiāng)的菜籽油，把糍粑炸得通體酥黃，映襯著內(nèi)里的綠。還有一點，是我想當(dāng)然：糯米不用搗得太碎，有殘留的米粒，炸出來的糍粑，布滿小鼓包，糍粑顯大不說，還有嚼頭。

好友秋秋，逢年要做上幾百個，自家吃或饋贈親友。她許諾過，今年我也有。正月初八那天，一盒子疊放得整整齊齊的糍粑來了。她說，這次管我吃夠。我一邊應(yīng)著，一邊遺憾連連：有了油糍粑，卻沒有焦殼米粑來包。

一過經(jīng)年，想著華媽媽的糍粑，想著她的不惱。那天，我們把屋子弄得那樣亂，她應(yīng)該大發(fā)脾氣才對。

我是個急性子，很多年里，每當(dāng)有什么煩心之家事，就想起華媽媽。三百六十五天忙碌的辛苦營生，還有五個孩子要操持，卻總是一臉平和，輕聲細(xì)語。有時，和華說起，她便一笑，陷入深深的傷感。華媽媽去世多年了。

《故鄉(xiāng)的女兒》是一本散文集。全書分六個篇章：《日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是》、《拂水飄綿送行色》、《田園瓜蔬新米粥》、《回望更覺滋味長》、《一片冰心在玉壺》、《月掛青天是我心》，全書九十三篇文字。

我用談家常式的行文風(fēng)格，說故鄉(xiāng)的風(fēng)俗、風(fēng)景、風(fēng)物、食物、人情、地理。其實也沒有分開，每一篇描寫物的文字里都有人，每一篇描寫人的文字里都有景 ，而情，那更是必須的，旋流在我的每一個文字里。

我很清楚，一代人有一代人的念想。我所思慕的食物，它在慢慢變味。一些人情，它在慢慢變淡。一些農(nóng)業(yè)文明，也在慢慢消散。我雖然不能阻止美好事物的離去，但可以做到，讓那些人事在文字里得到溫情和敬意。誰不念兒時？誰不憶故鄉(xiāng)？

它是書本，也是禮物。它是文字，也是情懷。弘揚家鄉(xiāng)文化，留住過往歲月。在孩子們的心中根植鄉(xiāng)愁，在成年人的心中銘刻記憶。激發(fā)在外的游子們熱愛家鄉(xiāng)的情懷，也讓天門以外的人了解我們的家鄉(xiāng)。