|
最近的幾分鐘晨讀，我安排了與群親共讀《你是你吃出來(lái)的》。?????????????????剛開始讀時(shí)，我和很多中醫(yī)粉們一樣，差點(diǎn)要放棄繼續(xù)閱讀，認(rèn)為：這位夏大夫，不過(guò)是換了各種案例在印證——不要吃米面，要吃雞蛋和牛奶。在第一本書中，米面基本被打入冷庫(kù)，雞蛋和牛奶幾乎被奉為食材中的明星。她的觀點(diǎn)，對(duì)于堅(jiān)持減肥導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良或者純素食的人來(lái)說(shuō)，估計(jì)也不能接受。關(guān)鍵還有，她在論證她的觀點(diǎn)時(shí)，總是淺顯地以案例來(lái)定論，以至于沒讀幾下，我都能預(yù)測(cè)接下來(lái)她要得出某人吃米面導(dǎo)致生病的結(jié)果！??????????????????????????原本我不打算繼續(xù)讀下去的，但以整本書閱讀的觀點(diǎn)來(lái)看，如果放棄繼續(xù)閱讀，我恐怕還是不能完整地理解夏大夫這些結(jié)論的由來(lái)。所以，我堅(jiān)持要讀完。???????????????????果然，讀到第二本時(shí)，我慢慢開始接受夏大夫的很多觀點(diǎn)了，原因在于她不再那么簡(jiǎn)單地以案定論，而是有了大量的循證，比如下面的這些數(shù)據(jù)分析。人體是怎么獲取各種營(yíng)養(yǎng)成分的、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分是怎樣的，等等，都有大量的數(shù)據(jù)和來(lái)源分析。此外，夏大夫從第一本開始就強(qiáng)調(diào)的重視從飲食入手來(lái)改變身體健康狀況、防未病意識(shí)、拒絕加工食品等，我也是非常認(rèn)同的。這一點(diǎn)，與中醫(yī)的觀點(diǎn)也是一致的。我因此拿出酸奶機(jī)，在停奶十多年后，恢復(fù)自制酸奶。因?yàn)?，我確實(shí)也沒有更好的途徑來(lái)獲取蛋白質(zhì)。我想，隨著年齡增長(zhǎng)，人體必要的物質(zhì)基礎(chǔ)最好還是通過(guò)食物來(lái)攝取。?????????????????????????????????????我也因此開始了解營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)。讀夏萌的書，我感覺到，中醫(yī)的溯源思維和西醫(yī)的循證思維，在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)中似乎都有體現(xiàn)。在我的印象中，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)雖然不提中醫(yī)，但有中醫(yī)的溯源思維。這大概是一門中西醫(yī)結(jié)合地研究如何設(shè)計(jì)科學(xué)合理的飲食方案的學(xué)問(wèn)吧！
|
