黑豆是很多朋友都比較喜歡吃的，前幾天侯老師收到了后臺(tái)一些朋友的留言，很多朋友都在問黑豆可以怎么吃，其實(shí)各種食材巧妙的搭配在一起，往往能夠帶來我們想象不到的一些健康益處，比如黑豆和花生，那這樣的搭配究竟有什么作用呢？接下來就讓我們一起來詳細(xì)的看一下。

｜  1. 補(bǔ)充蛋白

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看，黑豆和花生都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是我們身體細(xì)胞的重要組成部分之一，它可以維持我們正常的生理功能，也能加強(qiáng)修復(fù)身體組織，強(qiáng)化免疫。

｜  2. 維持代謝

黑豆中含有多種維生素成分，以及我們身體所需的鐵、鉀等等礦物質(zhì)成分，而花生還含有鎂，磷以及維生素E，兩者搭配可以讓我們身體補(bǔ)益更多的維生素以及礦物質(zhì)成分，可以維持我們身體的正常代謝，也能保持皮膚的健康。

｜  3. 保護(hù)心腦血管

黑豆中含有的膳食纖維以及植物固醇，可以幫助我們降低血液中的膽固醇水平。而花生中含有一定的不飽和脂肪酸，也同樣有此作用，二者搭配在一起吃，對(duì)于我們心腦血管健康是很有益的。

｜  4. 預(yù)防便秘

黑豆和花生中都含有一定的膳食纖維，這種成分進(jìn)入我們腸道之后可以加快腸胃的蠕動(dòng)能預(yù)防便秘的情況出現(xiàn)，也能維持我們腸道內(nèi)部的環(huán)境健康，尤其是經(jīng)常便秘的人群，建議大家可以嘗試這樣吃，不僅讓我們的消化系統(tǒng)更加順暢，也能提升我們的腸胃原動(dòng)力。

黑豆花生搭配在一起，效果是很顯著的，而且吃法也比較多樣，考慮到當(dāng)下的這個(gè)天氣，侯老師建議大家可以把它煮成粥。

1、先將黑豆提前浸泡一晚上，這樣煮的時(shí)候會(huì)更加的軟爛。

2、鍋內(nèi)準(zhǔn)備適量的清水，然后加入黑豆和大米，先開大火燒開之后再轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右。

3、再加入我們提前浸泡好的花生，繼續(xù)煮20分鐘左右，直至粥變得粘稠即可。

4、在臨出鍋前，也可以根據(jù)我們的個(gè)人喜好加入適量的紅棗，桂圓以及枸杞等食材，這樣可以讓粥的口感更加的豐富，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更富足。

｜  1. 消化不良要少吃

我們剛才有說過這兩種食材中都含有一定的膳食纖維，因此對(duì)于消化不良的朋友來說，就不建議大家過量食用，避免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引起腸道不適癥狀。

｜  2. 克制總量

對(duì)于中老年朋友來說，在攝入這兩種食材時(shí)，不建議大家過量。首先，它們含有一定的熱量和脂肪，攝入過多的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致身體負(fù)荷加重，因此每天攝入的量盡量不要超過50克。其次，也不建議大家晚上吃太多，避免身體無法完全消化和吸收。

把黑豆和花生搭配在一起，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，那我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也可以根據(jù)自己的口味和需求去選擇不同的搭配方法。

除了煮粥之外，大家也可以用它來煲湯，通過不同食物的合理搭配，也能讓我們身體攝入更豐富的營(yíng)養(yǎng)，來補(bǔ)益健康。關(guān)于黑豆的其他搭配，你還知道哪些呢？大家可以和侯老師一起探討！