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政策速遞|上海市餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)在線監(jiān)控技術(shù)規(guī)范近日發(fā)布

 大城小E 2024-10-23 發(fā)布于上海

在放管服改革的持續(xù)開展下,餐飲企業(yè)的開辦已無(wú)需任何環(huán)保審批手續(xù),這對(duì)生態(tài)環(huán)境部門的事中事后監(jiān)管提出了更高的要求。同時(shí),隨著綜合行政執(zhí)法體制改革的深入推進(jìn),自2022年8月起,上海市餐飲油煙的部分行政執(zhí)法權(quán)正式移交給街道或鎮(zhèn)人民政府,監(jiān)管權(quán)仍在生態(tài)環(huán)境部門。

因此,在新形勢(shì)下生態(tài)環(huán)境部門餐飲油煙污染管控的工作重點(diǎn)也發(fā)生了變化:強(qiáng)化事中事后監(jiān)管,以及更加科學(xué)、高效的監(jiān)管;強(qiáng)調(diào)餐飲企業(yè)的自主責(zé)任和守法意識(shí)。如何利用餐飲油煙在線監(jiān)控為監(jiān)管賦能增效,成為生態(tài)環(huán)境部門餐飲油煙污染監(jiān)管所需考慮的重要方面。

油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)與其凈化效果息息相關(guān)。目前普遍存在重建設(shè)輕運(yùn)維的現(xiàn)象,油煙凈化設(shè)施不正常運(yùn)行的現(xiàn)象屢屢皆是。即使安裝了凈化設(shè)備,但設(shè)備是否開啟、是否正常運(yùn)行、是否有效運(yùn)行則不得而知。以市場(chǎng)占有率最高的靜電式凈化設(shè)備為例,普遍存在油煙凈化設(shè)備故障后仍在使用、靜電設(shè)備高壓電場(chǎng)安裝錯(cuò)誤、超負(fù)荷使用、清洗運(yùn)維頻次不足或幾乎不清洗導(dǎo)致嚴(yán)重沾污等問(wèn)題。

為規(guī)范餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)在線監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)和管理,推進(jìn)餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行管理的數(shù)字化驅(qū)動(dòng),持續(xù)提升上海市餐飲油煙排放控制的管理水平,近日上海市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布了《餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)在線監(jiān)控技術(shù)規(guī)范(試行)》。該規(guī)范由上海市環(huán)境科學(xué)研究院和上海市計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院共同起草編制。

該規(guī)范規(guī)定了上海市餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)在線監(jiān)控系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu)、功能與性能、交付與運(yùn)行維護(hù)等技術(shù)要求。適用于上海市餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)在線監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)和管理。

下面小E帶您一起了解一下重點(diǎn)內(nèi)容吧。

監(jiān)控參數(shù)

根據(jù)餐飲油煙凈化設(shè)備種類、餐飲油煙污染影響、餐飲油煙污染控制要求,將運(yùn)行狀態(tài)關(guān)鍵參數(shù)設(shè)置為監(jiān)控參數(shù)。當(dāng)油煙凈化設(shè)備為靜電式凈化設(shè)備或靜電光解復(fù)合式凈化設(shè)備時(shí),監(jiān)控參數(shù)性能指標(biāo)詳見(jiàn)表 1。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)使用配備輸出高壓電源狀態(tài)監(jiān)控功能模塊的靜電式凈化設(shè)備。當(dāng)油煙凈化設(shè)備為非靜電式凈化設(shè)備時(shí),規(guī)范的附錄B中也給出了對(duì)應(yīng)的推薦監(jiān)控指標(biāo)。

表1 監(jiān)控參數(shù)性能指標(biāo)

針對(duì)靜電式油煙凈化設(shè)備,該規(guī)范還提出了不同場(chǎng)景應(yīng)用下的推進(jìn)監(jiān)控參數(shù)組合。

表2 靜電式或靜電光解復(fù)合式凈化設(shè)備

監(jiān)控指標(biāo)技術(shù)路線

《規(guī)范》的亮點(diǎn)

1

規(guī)定了餐飲油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的監(jiān)控技術(shù)路線,特別是靜電式凈化設(shè)備

2

根據(jù)市場(chǎng)應(yīng)用較多的凈化設(shè)施原理,分別提出關(guān)鍵監(jiān)控技術(shù)指標(biāo)要求,并針對(duì)餐飲企業(yè)不同類型規(guī)模分級(jí)分類提出監(jiān)控要求

3

對(duì)餐飲油煙在線監(jiān)控的系統(tǒng)全過(guò)程做出了相應(yīng)要求:系統(tǒng)組成與結(jié)構(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備、信息平臺(tái)、交付要求、運(yùn)行維護(hù)等。

4

根據(jù)餐飲油煙監(jiān)管內(nèi)容,提供了數(shù)據(jù)接口協(xié)議格式及數(shù)據(jù)項(xiàng)定義資料性附錄。

5

根據(jù)餐飲油煙在線運(yùn)維方式,提供了系統(tǒng)運(yùn)維要求及方法、記錄表格資料性附錄。

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