朱天樂 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

朱天樂教授（北京航空航天大學(xué)）對(duì)我國(guó)餐飲油煙污染與控制研究做了系統(tǒng)梳理，以餐飲油煙熱點(diǎn)問題切入，闡述了油煙排放對(duì)環(huán)境和人體的危害；通過實(shí)驗(yàn)研究說明油煙捕集性能的影響因素；介紹了靜電技術(shù)、低溫等離子體耦合吸附/催化氧化等凈化技術(shù)，并提出以靜電、熱氧化為導(dǎo)向的凈化技術(shù)發(fā)展方向。

上官文峰 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

上官文峰教授（上海交通大學(xué)）提出ESP（Electronic Static Precipitator，靜電除塵）+催化的凈化思路，以實(shí)現(xiàn)油煙中PM_2.5、O₃、VOCs的同時(shí)去除，并介紹說明ESP的影響因素以及MnO₂、錳鈰氧化物、Ca-MnO、MnOx等催化劑對(duì)甲醛、臭氧、苯等污染物的去除效果。此外，針對(duì)細(xì)顆粒物（＜1 μm）的去除是靜電除塵的難點(diǎn)這一難題，上官教授還提出了通過電凝并使細(xì)顆粒物碰撞團(tuán)聚的方法，以使細(xì)顆粒物可被高效去除。

李雙德 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

李雙德研究員（中科院 過程工程研究所）介紹了油煙細(xì)顆粒物排放與健康效應(yīng)，闡述了細(xì)顆粒物的擴(kuò)散性及油煙機(jī)對(duì)不同粒徑細(xì)顆粒物的凈化效率。此外，他還介紹了數(shù)種細(xì)顆粒物的檢測(cè)技術(shù)，如采用ELPI檢測(cè)PM粒徑、數(shù)濃度、質(zhì)量濃度；TSI檢測(cè)PM粒徑分布、數(shù)濃度；SPAMS檢測(cè)PM粒徑分布、數(shù)濃度以及組分定性。

何萬(wàn)清 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

何萬(wàn)清（北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院）介紹了餐飲廢氣凈化設(shè)備評(píng)測(cè)中所使用到的廢氣發(fā)生裝置、模擬平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)室智能化監(jiān)控及評(píng)測(cè)方法，并分享了目前評(píng)測(cè)的主要概況：（1）從技術(shù)類型方面看，靜電及靜電復(fù)合式技術(shù)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)（96%）；（2）約六成設(shè)備油煙及顆粒物實(shí)驗(yàn)室凈化效率超90%，四成超95%；（3）約四成設(shè)備非甲烷總烴實(shí)驗(yàn)室凈化效率超40%。

蔡小舒 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

蔡小舒教授（上海理工大學(xué)）分享了圖像光散射顆粒物濃度排放在線監(jiān)測(cè)，闡述了該技術(shù)的原理及其應(yīng)用研究。

李彬 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

李彬（北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)）對(duì)餐飲油煙環(huán)境執(zhí)法要點(diǎn)進(jìn)行了介紹，主要從餐飲油煙執(zhí)法特點(diǎn)、執(zhí)法法律依據(jù)介紹以及典型違法行為案例三方面展開。

林子吟 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

林子吟博士（上海市環(huán)境科學(xué)研究院）分享了城市餐飲油煙污染監(jiān)管困境，并由此提出了油煙監(jiān)管機(jī)制的創(chuàng)新探索。她從環(huán)保部門、餐飲企業(yè)、環(huán)保供應(yīng)商和公眾幾大相關(guān)方切入，論述了上述幾方的痛點(diǎn)以及因此延伸出來(lái)的難題，提出在線監(jiān)測(cè)、第三方治理、集中式餐飲集約化管理、油煙污染閉環(huán)監(jiān)管等創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制。

馬景赟 | 圖源 室內(nèi)環(huán)境控制與健康分會(huì)      

馬景赟博士（中環(huán)協(xié)(北京)認(rèn)證中心 技術(shù)部）主要介紹了餐飲油煙凈化設(shè)備認(rèn)證研究，并對(duì)設(shè)備認(rèn)證過程中存在的一些常見問題進(jìn)行了解答。