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蘋(píng)果為生活中常見(jiàn)的美味水果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素（B1、B2、C）、尼克酸、醇類(lèi)、酯類(lèi)、蘋(píng)果酸、鈣、鉀、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 食用蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能達(dá)到預(yù)防疾病的效果。蘋(píng)果中含有的果酸、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇的作用，能降低血液中膽固醇的含量，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。同時(shí)，蘋(píng)果中含有的鉀元素能促進(jìn)鈉鹽的排出，達(dá)到降低血壓的目的。 但在食用蘋(píng)果時(shí)，應(yīng)注意不可與以下食物或藥物同用： 2.服用磺胺類(lèi)藥物及碳酸氫鈉時(shí)不宜食用蘋(píng)果，否則易影響藥效。
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