芎芷魚頭湯可以治頭痛，頭痛是日常生活中一種常見癥狀，可能由外感或內(nèi)傷原因引起。內(nèi)傷病因常有心理緊張、睡眠不足、飲食不當(dāng)、年老體虛及久病等；心腦血管病也是引起頭痛的常見病因。盡管現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已研制出多種止痛藥物，但療效有限，“治標(biāo)不治本”，且不良反應(yīng)較大。在中醫(yī)學(xué)的視角下，許多傳統(tǒng)食療方法同樣能夠幫助緩解慢性頭痛。而慢性頭痛，多與氣血不足、血瘀阻絡(luò)、痰濁上蒙、肝火旺盛等有關(guān)。下面介紹一種以活血祛風(fēng)、行氣止痛為治法的食療方法。

芎芷魚頭湯是一首以川芎、白芷、魚頭（大頭魚的魚頭，該魚又叫鳙魚、花鰱）為主要組成的藥膳方。川芎為治療頭痛的要藥。金代張?jiān)兀ㄗ譂嵐牛┓Q川芎“上行頭目，下行血海，能散肝經(jīng)之風(fēng)，治少陽厥陰經(jīng)頭痛，及血虛頭痛之圣藥也”。金元四大家之一李東垣也認(rèn)為“頭痛需用川芎，如不愈，各加引經(jīng)藥”。臨床之際頭痛以川芎配伍其他藥療效顯著。

中藥川芎具有活血、行氣、止痛的功效，能夠改善血液循環(huán)，促進(jìn)氣血流通，從而達(dá)到緩解頭痛的目的。

白芷則具有祛風(fēng)散寒、止痛、通竅的作用，能夠緩解頭痛的癥狀。川芎、白芷是治療頭痛的經(jīng)典藥對(duì)。

鳙魚的魚頭，可以作為引經(jīng)藥，走上、走頭。鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，其魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。整個(gè)魚頭富含營養(yǎng)素、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，有助于緩解頭痛。魚頭營養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，并對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

因此，芎芷魚頭湯能夠通過改善血液循環(huán)、緩解頭痛癥狀、補(bǔ)充營養(yǎng)等多種方式來治療頭痛。

芎芷魚頭湯將中藥材與食材結(jié)合，不僅能夠提供營養(yǎng)，還能發(fā)揮祛風(fēng)止痛，健腦提神藥用價(jià)值。通過川芎和白芷的協(xié)同作用，能夠有效緩解因肝風(fēng)上擾、寒濕困首、瘀血阻絡(luò)等引起的內(nèi)傷頭痛。其主要臨床應(yīng)用包括：

1、血管緊張型頭痛 

芎芷魚頭湯能有效緩解血管痙攣，舒張腦血管，改善血液循環(huán)，該藥膳有助于改善因頭部血液循環(huán)不暢引起的疼痛。

2、缺血性腦血管病  

川芎中的生物堿提高細(xì)胞耐缺氧能力，緩解大腦缺血缺氧情況，降低動(dòng)脈壓，改善微循環(huán)；魚頭中富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，能在一定程度上幫助保護(hù)腦血管，降脂降壓。

3、經(jīng)前頭痛 

平素血虛體質(zhì)的人，經(jīng)前容易出現(xiàn)頭痛，通常會(huì)伴有疲倦乏力，臉色蒼白，頭暈，舌頭淡白等，可以通過魚頭湯養(yǎng)血活血止痛。

4、睡眠障礙伴發(fā)頭痛 

魚頭湯能夠安神助眠，幫助改善睡眠質(zhì)量，從而減少因失眠引起的頭痛。

5、預(yù)防頭痛 

川芎白芷魚頭湯含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA（人體所必需的一種多不飽和脂肪酸）、DPA（人腦組織含有的長鏈不飽和脂肪酸）、以及人體所需的多種維生素，如：鈣、鉀、磷、鎂、鈉等等，能幫助補(bǔ)充人體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，預(yù)防外感引發(fā)頭痛。

材料準(zhǔn)備：新鮮魚頭1個(gè)，川芎10克，白芷10克，姜片、紅棗3枚，清水、食鹽適量。

制作步驟：

1.魚頭清洗干凈，去除內(nèi)部的雜質(zhì)和血水，

2.以葷油起鍋，放入少量姜絲，待油熱后放入魚頭，文火半煎，后蘸酒，去腥味。

3.將川芎和白芷用清水稍微浸泡，清洗干凈。

4.鍋中放適量清水，加入魚頭、川芎、白芷、姜片、紅棗。

5.大火煮沸后，改為小火慢燉約30分鐘，讓藥材的成分充分釋放。

6.根據(jù)個(gè)人口味，通過食鹽調(diào)味，即可飲用。

▲川芎

▲白芷

▲紅棗

▲生姜

1、辨證施治

中醫(yī)講究“辨證施治”，在服用芎芷魚頭湯之前，建議咨詢?？漆t(yī)生，必要的理化檢查，確定頭痛的原因，辨病辨證施治。

2、忌過量

雖然湯品健康，但亦不可過量食用，尤其是對(duì)魚類過敏者和某些特定病癥患者，孕婦及存在出血性疾病的患者慎用。

3、飲食起居調(diào)理

除了湯品，日常飲食應(yīng)均衡，避免食用油膩及刺激性食物，保持良好的作息習(xí)慣，有助于預(yù)防頭痛。

注意：芎芷魚頭湯作為一種治療頭痛的有效方法，為廣大頭痛患者提供了一種安全、有效的選擇。若頭痛癥狀持續(xù)或加重，則需及時(shí)就醫(yī)，以獲得更專業(yè)的治療建議。■