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衰老就是淤血增加的過程!燉個化瘀魚頭湯吧

 凡凡人人人 2016-03-14

如果你覺得自己不美,那么肯定有100個“不美”的真實(shí)原由:


比如其實(shí)你不是黃臉婆,你只是脾虛了,脾虛臉黃,你看你肉那么松,一捏就知道是脾虛,脾主肌肉嘛!而且,脾虛的人眼袋大。。


你不是蒼白皮膚糙,你只是血虛血瘀了,血?dú)獠荒軜s養(yǎng)肌膚,不蒼白才怪。。


你也不是肥胖,你只是體寒,身體本能需要攝取能量,悲了個催的是,你吃下去卻變不成能量,還全都堆在腰間,成了痰濕積聚。。


丑有1000種丑法,而自然得來的美,卻只有一種。。。那就是一種“陰陽和合、五行兼?zhèn)洹钡哪芰俊?。自古大家愛美人,就是因為人家能量足?。?/p>


今天說個高能魚頭湯。



川芎白芷魚頭湯:祛頭風(fēng)頭痛,又活血祛瘀、補(bǔ)血




這個魚頭湯真不是我先燉的,人家在粵菜食療界,早已風(fēng)騷數(shù)百年?;浫顺S脕盱铑^風(fēng)、偏正頭痛,或者給女人活血祛瘀,補(bǔ)血。


【衰老就是身體淤血增加的過程】


年紀(jì)越大,經(jīng)歷的世事越多,產(chǎn)生淤血的機(jī)會也就越多。像外傷、手術(shù)、生氣、氣虛、受寒、郁熱等都會導(dǎo)致淤血。有些淤血可以看得出來,比如身上某些部位容易出現(xiàn)瘀斑、或疼痛,都可能是淤血在作怪。


還有些淤血滯留在身體的臟腑看不到,但會帶來痛經(jīng)、經(jīng)期血塊、皮膚干燥、血絲、甚至腫瘤等狀況。


▼血瘀的人,舌尖、舌側(cè)是有瘀點(diǎn)的。


如果舌尖有明顯瘀點(diǎn),說明體內(nèi)的淤血即將形成。如果舌尖、舌頭兩側(cè)出現(xiàn)很多黑色或青色的瘀斑或瘀點(diǎn),說明淤血很嚴(yán)重。如果舌下兩條靜脈又黑又粗,說明體內(nèi)淤血很嚴(yán)重。舌質(zhì)顏色發(fā)青或者偏紫,都提示體內(nèi)可能有淤血存在。


所以,當(dāng)我注意到我舌邊一側(cè),出現(xiàn)一些小小的淤血點(diǎn)時,就想起了這個好喝的魚頭湯。


對于像我這樣有一些小小的淤血點(diǎn),但又沒必要治療時,就可以偶爾喝一下這個川芎白芷魚頭湯。讓食療級別的食物來溫和糾正身體的小小偏差。



川芎活血行氣,祛風(fēng)止痛。它辛溫香燥,能行散,上行可達(dá)巔頂;又入血分,下行可達(dá)血海。所以活血祛瘀作用廣泛。而且它祛風(fēng)止痛效果也是很好,可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛。


▲白芷也是療風(fēng)通用,其氣芳香,能通九竅。上行頭目,下抵腸胃,中達(dá)肢體,遍通肌膚以至毛竅,而利泄邪氣。


然而,川芎白芷畢竟是藥,用在食療中要特別注意份量。


■除了活血化瘀外,這個湯對頭風(fēng)、頭痛也有一些療效。


1.血虛型頭痛、暈眩,風(fēng)寒引起的偏頭痛、頭風(fēng);

2.經(jīng)期頭痛、骨痛不適;

3.身體虛弱的女生洗頭之后頭痛、頭暈,人流、產(chǎn)后頭痛,都可以作食療;


(對肝火旺、高血壓引起的頭痛不管用,就不要惦記了)



然而這幾乎所有廣東祖輩老媽媽們都會用,還要教給女兒傳家的食療方,如今即使在廣州,也是非常少見了。我是在那個老香港粵式酒樓——翠園吃過一次。一小碗吃得不過癮,第二天我就自己燉了一個,霸氣地吃了滿滿一鍋。


川芎、白芷都自帶香味,在我看來,根本就是讓人欲罷不能的香料!


■下面是黃老師指導(dǎo)使用的分量,可供2人喝,如果是4人份,材料可以加倍。



【材料】
大魚頭1-2個,川芎9克、白芷3克、當(dāng)歸6克、生姜3片

【做法】



1、將魚頭去鰓,洗凈瀝干水(一定要瀝干水,或者用廚房紙吸干水分),起油鍋,熱鍋涼油下魚頭煎至微黃,鏟起;同時燒一壺開水備用;

2、將魚頭和所有材料放入燉鍋,加入燒好的開水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲約30分鐘,湯色濃白即可。

3、吃時加鹽調(diào)味。



也可以把魚頭改為豬腦,魚頭、豬腦在這里充當(dāng)?shù)氖撬幰拥淖饔谩?/span>而且魚湯滋陰,可以調(diào)和川芎、白芷的燥性。


煲湯全程會非常香,就是這香氣幫助身體沖破淤阻、疏散風(fēng)寒的。南方的初春,余寒未收、陰雨陣陣,正是燉高能魚湯的時候呢~


【特別注意】

陰虛火旺(這種人一般舌質(zhì)偏紅、少苔、常有燥熱感);及氣弱之人忌服。孕婦忌服。月經(jīng)過多、出血性疾病慎服。

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