喜歡司康的小伙伴看過來!?。?/span>私房爆款又被我破解!攪一攪就能成功,香到舔手指!都給我去做??????冰乳酪&巧克力豆夾心,搭配松軟的奧利奧司康??說不流口水是不可能的好嗎??冷藏過后司康體會變硬一些哦,但是凍啃超香的好嗎??做法簡單零難度??奧利奧控都給我沖??
這個奧利奧乳酪司康真的泰好吃啦~
外皮酥脆一口爆漿的感覺真的好好~有濃濃的巧克力味和奶香味,媽媽嘗了一口讓我原地開店哈哈!做法簡單,喜歡的姐妹真的可以去試試~ 提前準(zhǔn)備好所有需要的食材,黃油跟奶油奶酪室溫軟化,奧利奧提前掰碎塊,表面裝飾的可以稍微大塊點(diǎn)不要太碎了
原創(chuàng)作者 橘子妹妹
餡料
| 巧克力豆25g | 糖粉25g | 奶油奶酪200g |
| 司康體 | 細(xì)砂糖15g | 低筋面粉200g | 黃油65g | 牛奶110g | 奧利奧碎25g | 泡打粉5g | 2、倒入巧克力豆攪拌均勻,裝入裱花袋,放入冰箱冷凍備用3、將低筋面粉、細(xì)砂糖和泡打粉倒在一起攪拌均勻,加入軟化的黃油揉搓成顆粒狀4、倒入牛奶用手揉成團(tuán),加入奧利奧碎揉均勻5、將面團(tuán)和奶酪各分成6等份,(喜歡小一點(diǎn)可以分成8等份~)6、把面團(tuán)捏成碗狀,放入奶酪餡包裹住,收口稍微整理一下,包裹住奶酪醬,再頂端撒上一些奧利奧碎,奧利奧根據(jù)個人口味喜歡就多放點(diǎn)不喜歡可以少放點(diǎn)6、烤箱預(yù)熱,170度烤18分鐘,烤至10分鐘至加蓋錫紙,以免上色過度,如果想司康形狀更好看,建議冰箱冷凍一會再烤哦。
我整個就被香住了??!必須分享出來?。?/span> 我真覺得我是這個世界上最幸福的人?。?/span>做法超簡單,新手小白也可以上手 雙層口感一次成功?? 冷藏后,凍啃也很棒哦~奶油奶酪,英文名為cream cheese,是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質(zhì)地細(xì)膩,口感微酸,非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油發(fā)酵而成 奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì),所以要盡早食用制作原理:奶油乳酸菌發(fā)酵(發(fā)酵過程中最高溫不可高于六十度)然后加熱至70-80度放入凝乳酶 凝固 過濾 擠壓 成型。若喜歡我的分享,記得給我點(diǎn)贊,點(diǎn)個在看哦!感謝大家的支持點(diǎn)擊左下角關(guān)注我們,每天一起做好吃的!
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