|
什么是奶酪的好搭檔？純脂巧克力一定不會缺席！酥脆巧克力外殼包裹厚重絲滑奶酪內(nèi)芯，兩種側(cè)重發(fā)酵香味的食材打造出極富沖突性的美味——奶酪的乳酸激發(fā)出可可的濃香，打造出極具層次的味覺體驗。 一口下去回味無窮。想要打造滿足感爆棚的甜品就來試試這個配方吧～  ??巧克力乳酪條注意事項 01 / 黃油軟化 不要直接冷凍黃油以及融化黃油。 02 / 巧克力溫度不要太熱 巧克力溫度控制在28-29度，太高會融化乳酪條，太低外面一層巧克力外殼太厚。 03 / 輕微攪拌 輕輕攪勻與所有材料混合即可，過度攪拌混會使乳酪條軟化，  巧克力乳酪條 肯迪雅芝士:250g / 糖粉:25g / 椰蓉:25g / 伊利黃油:25g西樹可可黑巧克力:150g / 椰子油:40g /榛子碎40g ??品牌推薦： 肯迪雅芝士，伊利黃油，西樹可可巧克力， 制作工序 ▼準(zhǔn)備：原料配齊 ▼攪拌：手動攪拌原料 ▼成型：擠出手指大小形狀 ▼裝飾: 融化巧克力淋面撒椰絲。 操作流程 準(zhǔn)備材料  01 / 將芝士、糖粉、椰蓉、軟化黃油倒入碗中。  02 / 輕輕攪拌均勻即可。  03 / 裝入裱花袋。  04 / 擠在烤盤（烤盤鋪一張油紙）冷藏30分鐘即可。  05 / 黑巧克力、椰子油一起隔水融化。  06 / 巧克力融化后加入榛子碎。  07 / 用牙簽插入乳酪條，裹上巧克力即可。  08 / 放在不沾墊上撒上少許椰蓉冷藏30分鐘即可。  09 I 僅僅幾個步驟一款簡單好吃的巧克力乳酪條就做好了。 近期精彩 ▲萬能的水果蛋糕夾心，一不小心賣了1000個火了！ ▲珍藏版！8款水果口味的淡奶油調(diào)配，萬能動物奶油配方！ ▲適合夏天做淡奶油蛋糕的4個調(diào)配方法，90%師傅都在這樣做！ ▼ |
|
|
