韭菜又名“懶人菜”，種植一次可以連續(xù)收割六、七年，因其具有濃郁的香味、獨特的口感和多種食用方式而廣泛受人們喜愛，在農(nóng)村很多人都喜歡種植。

韭菜的種植看起來簡單，但是想要真正種好，可不是一件容易的事。很多人在種植韭菜時會出現(xiàn)收割后“越長越細”的現(xiàn)象，導(dǎo)致韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重降低，那么是什么原因?qū)е碌?？我們該如何種植出黑亮又粗壯的韭菜？

韭菜越割越細，無非是4個原因惹得禍，避免了韭菜長得黑亮又粗壯

一、土壤過于板結(jié)

韭菜雖然對土壤質(zhì)地適應(yīng)能力強，但是韭菜是多年宿根植物，如果土壤過于板結(jié)，那么就會影響韭菜根系的呼吸，韭菜根系的發(fā)育會受到影響，我們都知道根系是植株吸收水分和養(yǎng)分的重要組織，老話說“根靠葉養(yǎng)，葉靠根長”，如果韭菜的根系發(fā)育弱，那么韭菜收割后自然會“越長越細”。

因此我們在種植韭菜時應(yīng)盡量選擇土層深厚、土壤疏松、有機質(zhì)含量高的土壤，這也是種好韭菜的第一步。

為了養(yǎng)好韭菜的根系，我們在種植韭菜時應(yīng)施足底肥，底肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥能改良土壤結(jié)構(gòu)，可以使土壤變得更加疏松透氣。此外，我們平常還可以給韭菜追施微生物菌肥，微生物菌肥中的有益微生物能夠改善土壤活化性質(zhì)，能夠防止土壤板結(jié)，能提高土壤保水保肥的能力，非常有利于韭菜根系的發(fā)育。

二、韭菜養(yǎng)分不足

韭菜的再生能力很強，可以割了又長，長了又割，要想維持韭菜莖葉不斷生長，就需要有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，如果韭菜植株在生長過程中養(yǎng)分缺乏，那么韭菜的生長速度就會減慢，同時韭菜會越長越細。

韭菜耐肥能力強，在種植韭菜時除了要施足底肥外，我們還要進行多次追肥，有條件的我們可以“刀刀追肥”，即韭菜每收割一次，進行追肥一次。

無論是施底肥，還是給韭菜追肥，我們都應(yīng)該以農(nóng)家肥為主，盡量少施化肥，農(nóng)家肥養(yǎng)分齊全、肥效持久，不僅可以為韭菜的生長持續(xù)提供養(yǎng)分，而且還可以防止“缺素癥”的發(fā)生。

種植韭菜我們可以優(yōu)先選用兩種農(nóng)家肥：一是腐熟的羊糞，羊糞有機質(zhì)含量高，且疏松土壤的效果明顯，非常適合用來種植韭菜；二是餅肥，餅肥也就是豆餅、花生餅、菜籽餅、茶麩等發(fā)酵而來的肥料，餅肥有機質(zhì)含量在75%以上，施用后可以大大提高土壤肥力，可以促進韭菜旺盛生長。用餅肥來種植韭菜還有一個優(yōu)點，那就是不容易滋生韭蛆，非常有利于韭菜健康生長。

在給韭菜施肥時，我們可以在兩行韭菜之間挖溝進行溝施，這樣可以提高養(yǎng)分的利用率。我們在給韭菜追肥或者澆水時，宜在韭菜收割3天后進行，這樣可以防止傷口感染病菌。

三、韭菜的根系老化了

韭菜是一種新老根系不斷交替的植物，新的根系會不斷從韭菜的鱗莖盤基部長出，時間一長韭菜的根系就會不斷上移，我們俗稱“跳根”。當(dāng)韭菜的根系露出地表后，在長時間風(fēng)吹日曬下韭菜的根系就容易老化，韭菜的根系老化后對水分和養(yǎng)分的吸收能力會降低，韭菜就會越長越細。

為了防止韭菜植株“跳根”，我們需要每年給韭菜培一次土，韭菜的根系每年往上翻根的高度在2公分左右，因此我們給韭菜培土的高度不宜過高，以不埋沒葉鞘為宜。

特別注意：一般來說韭菜種植4、5年后根系就會老化，此時我們可以重新找一塊未種植過韭菜的土壤，然后把老韭菜根挖出來，只需要倒根分株移栽，那么我們就可以讓韭菜重新煥發(fā)生機，可以讓韭菜一直保持高產(chǎn)。我們在移栽韭菜根時，需要把須根末端剪掉，這樣可以促進新根長出，可以加快緩苗。

四、土壤滋生韭蛆

韭蛆是危害韭菜生長的主要地下害蟲，這種害蟲會咬食韭菜的鱗莖和根系，會導(dǎo)致韭菜的發(fā)育變?nèi)?、葉片發(fā)黃，嚴(yán)重的會導(dǎo)致韭菜枯萎死亡。

如果土壤中滋生韭蛆（白色半透明的蛆蟲），那么我們可以往韭菜植株周圍撒施草木灰，可以在一定程度上防治韭蛆；如果韭菜種植的面積過大，那么我們可以用80%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液進行澆灌，可以有效的殺滅土壤中的韭蛆。此外，我們在給韭菜施農(nóng)家肥時一定要充分腐熟后再施用，未腐熟的農(nóng)家肥不僅容易引起植株燒根，而且還容易引起韭蛆滋生。

總結(jié)，導(dǎo)致韭菜越割細的主要原因有4個，分別是土壤板結(jié)、養(yǎng)分匱乏、根系因跳根老化、滋生韭蛆，只要我們規(guī)避好這4個問題，那么我們就能讓韭菜越長越粗壯。