由于牛屬于反芻動(dòng)物，

它們的瘤胃發(fā)酵是甲烷等

溫室氣體的重要來源。

也就是說，

牛打嗝放屁就能排放出大量甲烷，

這些廢氣所導(dǎo)致的全球溫室氣體貢獻(xiàn)率，

甚至比汽車排放的尾氣還要多。

假設(shè)把全球的牛組成一個(gè)“牛國(guó)”，

它們放屁打嗝的碳排放總量，

可以排進(jìn)全球前三。

這主要是因?yàn)轳R屬于非反芻動(dòng)物，

在胃腸發(fā)酵過程中產(chǎn)生的甲烷較少。

平均每匹馬每年的甲烷排放是養(yǎng)牛的1/10，

甚至更低。

養(yǎng)馬碳足跡主要來自動(dòng)物胃腸道發(fā)酵、

糞便管理系統(tǒng)、飼料糧種植、

飼料運(yùn)輸加工、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能、

畜禽屠宰加工等方面。

畜牧業(yè)的低碳發(fā)展，

可以從優(yōu)化飼草資源配置和布局、

加強(qiáng)減排關(guān)鍵技術(shù)或設(shè)備研發(fā)、

積極實(shí)施綠色能源替代工程等入手。