2014年，德國中部小鎮(zhèn)Rasdorf發(fā)生了一件令人哭笑不得的事情：一家農(nóng)場飼養(yǎng)了九十多頭奶牛，一天夜里牛舍突然發(fā)生爆炸，導(dǎo)致多頭奶牛受傷。警方趕到之后，查來查去，也沒有查出個所以然來。據(jù)農(nóng)場主介紹，由于天氣寒冷，這幾天牛舍被裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。根據(jù)這條重要信息，后來警方得出調(diào)查結(jié)論：牛舍發(fā)生爆炸的原因是九十多頭奶牛集體放屁、打嗝，造成牛舍內(nèi)甲烷含量過高，從而引發(fā)爆炸。

牛屁中的甲烷，是一種無色無味的氣體，它在自然界中的分布非常廣泛，是天然氣、沼氣和坑氣的主要成分，俗稱瓦斯。一般來說，甲烷無毒，對人體沒有傷害，但是當(dāng)空氣中的甲烷含量超過5%～15%時，就十分易燃。

對于人類來說，甲烷易燃造成的影響倒是其次，更重要的是甲烷是一種比二氧化碳威力還要大的溫室氣體。

我們都知道，全球變暖是由于溫室氣體不斷積累，導(dǎo)致地氣系統(tǒng)吸收與發(fā)射的能量不平衡，能量不斷在地氣系統(tǒng)累積，從而導(dǎo)致溫度上升。溫室氣體主要包括二氧化碳、水汽、氧化亞氮（N?O）、氟利昂、甲烷（CH?）等。

過去，我們一提到溫室氣體，首先就會想到二氧化碳。而現(xiàn)在，我們則需要把更多的注意力放到甲烷身上。2018年，美國科學(xué)家利用俄克拉何馬州南大平原觀測站十年來獲得的對地球大氣的綜合觀測數(shù)據(jù)，首次直接證明了甲烷導(dǎo)致地球表面溫室效應(yīng)不斷增加。

另一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)也印證了這一事實(shí)：本世紀(jì)初，大氣中甲烷的濃度停滯不前，溫室效應(yīng)也遵循同樣的模式。但是從2007年開始，甲烷濃度開始上升的同時，其導(dǎo)致的溫室效應(yīng)也水漲船高。

一頭1100斤重的牛每天排放出的屁中含有800-1000升甲烷，而目前全球有超過10億頭牛?？茖W(xué)家經(jīng)過計(jì)算發(fā)現(xiàn)，地球上所有的牛排放的甲烷占到全球甲烷總排放的25%。這意味著牛是甲烷的最大排放源，考慮到甲烷所產(chǎn)生的溫室效應(yīng)能力大約是二氧化碳的28倍，所以我們又可以認(rèn)為甲烷是全球變暖的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

前世界首富比爾·蓋茨在他那本歷時10年寫出的《氣候經(jīng)濟(jì)與人類未來》一書中提到，如果把全世界的牛集合起來組成一個國家，那么它們將成為繼美國、中國之后的全球第三大溫室氣體排放國。

由此可見，解決牛屁問題確實(shí)是當(dāng)務(wù)之急。從當(dāng)前的全球?qū)嵺`來看，人們解決牛屁問題主要有如下幾個思路：

一是減少牛的數(shù)量。近幾年，一些國家為了減少牛的數(shù)量，進(jìn)而控制甲烷的排放，開始向飼養(yǎng)牛的農(nóng)場主征收牛屁稅，比如新西蘭。牛的數(shù)量減少了，就意味著人們餐桌上的牛肉供應(yīng)量減少了。為了填補(bǔ)牛肉供應(yīng)量減少的空白，科學(xué)家們開發(fā)出了人造肉、植物肉。對于消費(fèi)者來說，不管是出于減肥也好、信仰也好，環(huán)保也罷，他們對于麥當(dāng)勞、肯德基等快餐品牌推出的人造肉、植物肉趨之若鶩，可見這一思路從實(shí)踐上來說是行得通的。

二是把牛屁收集起來。作為世界上最大的養(yǎng)牛國之一，阿根廷國內(nèi)擁有5500萬頭牛，每年肉牛出欄量高達(dá)1400萬頭左右，出口量達(dá)91.72萬噸，消費(fèi)量226萬噸。為了減少甲烷排放，阿根廷科學(xué)家給出的方案是把牛屁收集起來。他們研制出一種叫做“fartpacks”的背包，背包一端延伸的管子插入奶牛的消化腔，收集它們排放的氣體。通過這種方式，農(nóng)場主每天可以從一頭奶牛體內(nèi)提取約300升的甲烷?？茖W(xué)家估算，這些甲烷足夠讓一輛汽車連續(xù)行駛24個小時。更難得可貴的是，這是一種絕對意義上的清潔能源，而且取之不盡，用之不竭。只要有牛在，就有清潔能源在。由此看來，把牛屁收集起來是一個穩(wěn)賺不賠的買賣。不過，這項(xiàng)技術(shù)還處于早期研發(fā)階段，目前還沒有大規(guī)模應(yīng)用。

三是盡可能地不讓牛放屁。澳大利亞一家名為CH4 Global的初創(chuàng)公司開發(fā)出一種“健胃消食片”。它的科研人員研發(fā)出一種海藻補(bǔ)充劑，將這種補(bǔ)充劑添加到牛的飼料當(dāng)中，可以減少大約90%牛屁和打嗝的甲烷排放，從而最大限度地減少溫室氣體的產(chǎn)生。目前，這家公司已經(jīng)在林肯港、袋鼠島和約克半島等地建立了海藻規(guī)?；N植和改造基地。據(jù)悉，CH4 Global剛剛獲得了一筆1300萬美元的投資。

客觀地講，以上三種思路，想法都比較新穎，也各有各的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，都不失為解決牛屁問題的有益嘗試，值得鼓勵。

寫在最后

牛屁產(chǎn)生的甲烷排放造成全球氣候變暖，絕不是危言聳聽。解決好這個問題，對于全球碳達(dá)峰、碳中和都具有重要的意義。（所謂“碳達(dá)峰”，是指碳排放進(jìn)入平臺期（達(dá)到頂峰）后，進(jìn)入平穩(wěn)下降的階段。所謂“碳中和”，是指通過植樹造林、節(jié)能減排等讓二氧化碳排放量“收支相抵”。）

多爾袞連續(xù)兩次爭奪皇位失敗，到底是運(yùn)氣不佳還是實(shí)力不濟(jì)？