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導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)看到養(yǎng)生廚房的文章 親愛(ài)的粉絲朋友 建議關(guān)閉消息免打擾 點(diǎn)擊視頻看操作方法 秋意漸濃，大家應(yīng)該都能感受到最近早晚溫差越來(lái)越大了，空氣也變得干燥起來(lái)。不少人出現(xiàn)了咳嗽、痰多等不適，總覺(jué)得嗓子里黏黏膩膩的。
很多人這時(shí)候會(huì)選擇吃梨，但專家告訴我們，這可能是個(gè)誤區(qū)！梨的確有滋陰潤(rùn)肺的作用，但它主要適合咳嗽久了，嗓子疼、干咳的情況，可以生津止渴，補(bǔ)充津液來(lái)滋潤(rùn)肺和咽喉。如果是有痰的情況下，還是應(yīng)該選擇化痰的食材或者藥材。今天小廚就給大家推薦兩個(gè)化痰的高手，讓您的咽喉更清爽！化橘紅被譽(yù)為“南方人參”，有燥濕化痰、和胃行氣的功效?！侗静菥V目拾遺》記載它可以治痰癥，消油膩、谷食積，醒酒，寬中，解蟹毒。
《化州志》稱它“化痰如神”，它尤其適合寒引起的痰。化橘紅以廣東化州產(chǎn)的為道地藥材，色綠、絨毛細(xì)密、香氣濃者為佳。它的陳皮的區(qū)別在于，陳皮和胃行氣效果更好，化橘紅則側(cè)重止咳化痰。咳嗽痰多的情況，取6-12克化橘紅煮水飲用即可。秋天大家愛(ài)喝紅茶，也可以用煮化橘紅的水來(lái)泡紅茶，即為化痰暖胃的雙紅茶。化橘紅還有消食解膩的作用，和肉是好搭檔，秋天進(jìn)補(bǔ)吃肉多，用化橘紅茶水燉肉也很適合。點(diǎn)擊視頻查看詳細(xì)做法和專家講解△
1、后尖肉切厚片，用蔥，姜，醬油和話梅醋腌制半小時(shí)，熱鍋五成油溫放入肉小火煸炒。 2、煸炒豬油產(chǎn)生的油將紅茶茶葉煎酥脆，再與肉翻炒均勻，加入冰糖，八角，白芷，香葉，料酒調(diào)味，加入醬油調(diào)色。
3、倒入雙紅茶泡的茶水，再加入化橘紅，蓋蓋燜煮35分鐘。
話梅醋做法：100克米醋，加3粒話梅、2片檸檬，裝入罐子泡24小時(shí)以上即可注意事項(xiàng)：化橘紅偏溫，舌紅痰黃的人不適合。白蘿卜有去肺火、降氣、清熱化痰的作用，非常適合感冒初期咳嗽有痰的人食用。如果有嗓子干癢、黃痰、舌質(zhì)紅等熱證，可以用生蘿卜泡水，或者直接吃生蘿卜來(lái)緩解。腸胃比較好的人也可以直接生吃，清熱效果更好。
怕涼的話就把白蘿卜切塊煮水，連湯帶蘿卜一起吃，還可以把蘿卜水晾涼后加點(diǎn)蜂蜜再喝，蜂蜜潤(rùn)燥止咳，搭配起來(lái)潤(rùn)肺化痰的作用更好。白蘿卜水也可以用來(lái)泡茶，把它切片煮水，用蘿卜水沖泡綠茶，可加陳皮或冰糖調(diào)味。適合有白痰、舌質(zhì)淡、怕涼風(fēng)喜熱水等寒證人群。
專家還在節(jié)目中推薦過(guò)一個(gè)護(hù)肺飲：做法：5份白蘿卜和1份姜，加入適量蘇子陳皮水和蜂蜜，用破壁機(jī)打成糊即可。糖尿病人不要放蜂蜜，或者換成木糖醇。
蘿卜理氣化痰消脹；生姜疏風(fēng)散寒、調(diào)和胃腸；加入蜂蜜潤(rùn)腸通便又能調(diào)合口味；蘇子搭配陳皮止咳、祛痰、理氣、和胃。注意事項(xiàng)：脾虛特別嚴(yán)重，平時(shí)有氣無(wú)力、大便溏稀的人不適合喝。感冒初期咳嗽有痰，更適合吃白蘿卜而不是梨，這種說(shuō)法對(duì)嗎？ 1、正確 2、錯(cuò)誤
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