很多中老年朋友應(yīng)該有這樣一個(gè)體會(huì)，年齡增長(zhǎng)后，胃口變得不如從前了，就喜歡經(jīng)常吃一些稀飯饅頭了。這主要是因?yàn)?，隨著年齡增長(zhǎng)，中老年人的腸胃消化功能會(huì)減弱，堅(jiān)硬的食物不容易咀嚼，這時(shí)候吃饅頭、喝稀飯更容易入口，也更容易消化。

不過，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們一直建議中老年人要少吃稀飯和饅頭。理由如下：

一是因?yàn)橄★堭z頭碳水化合物含量高，過多食用，容易引起中老年人體重增加。二是因?yàn)橄★埮c饅頭的血糖生成指數(shù)較高，餐后血糖容易升高，引起血糖過度波動(dòng)，增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。三是因?yàn)殚L(zhǎng)期吃稀飯、饅頭，營(yíng)養(yǎng)比較單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較低，很容易導(dǎo)致中老年人營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，重要營(yíng)養(yǎng)素缺乏嚴(yán)重。

人到了中年之后，身體健康面臨著一系列的挑戰(zhàn)，而腿腳無力、精力不足就是很常見的問題，所以，在飲食上更應(yīng)該引起重視，稀飯饅頭要少吃，日常多吃以下幾種食物，腿腳有力量，精力也充沛。

第一：全谷物主食

谷物可分為精細(xì)谷物與全谷物，精細(xì)谷物指的是平時(shí)常吃的大米和面粉，它們的加工程度較精細(xì)，而全谷物指的是比較原始的谷物，比如蕎麥、糙米、燕麥、小米等，相比于白面饅頭與稀飯，全谷物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，有膳食纖維、B族維生素，還有礦物質(zhì)等。

建議中老年人可隔三差五煮三色糙米飯吃。三色糙米包括了糙米、紅米、黑米。

準(zhǔn)備等量的三色糙米與大米，將三色糙米洗干凈，用清水浸泡3個(gè)小時(shí)，也可以提前放冰箱冷藏。浸泡好的三色糙米和大米一起放入鍋里，加清水（比平時(shí)煮米飯的水要多一些），開大火，煮開了之后再轉(zhuǎn)小火煮45分鐘左右，米粒煮軟了就可以了。

第二：蛋白質(zhì)含量高的食物

蛋白質(zhì)是身體中非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果體內(nèi)蛋白質(zhì)豐富，人體肌肉就有力量，腿腳也會(huì)更有勁。其實(shí)，日常含蛋白質(zhì)豐富的食物還是比較多的，比如雞蛋、雞胸肉、牛奶、豆類、魚蝦肉，還有牛肉。

可能有些中老年人一聽到肉類食物就不敢吃，其實(shí)人到了一定年紀(jì)，不能光吃蔬菜，適當(dāng)吃肉食是很有必要的。就拿牛肉來說，它是一種高蛋白低脂肪食物，是很適合中老年人經(jīng)常吃的。

第三：鉀含量高的食物

鉀元素可以提神醒腦，到了秋冬季節(jié)，人們?nèi)菀赘杏X到困倦，總是疲憊無力，睡不醒的樣子。這很有可能是身體中缺少了鉀元素，建議可以在秋冬天多吃毛豆、紫菜還有銀耳這些鉀含量高的食物。

對(duì)于中老年人來說，干銀耳是一種很好的選擇，因?yàn)楦摄y耳價(jià)格便宜，而且它營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其鉀元素含量很高，吃起來口感清潤(rùn)，也容易保存。

第四：高維生素的食物

菠菜是經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上的食物，它含有多種維生素，比如維生素A、維生素C等，特別維生素C的含量是蘋果的7倍，被很多人稱為是“維生素寶庫(kù)”。

不過，大家在吃菠菜時(shí)要先焯水，鍋里加水放入少許食用油和食鹽，水燒開之后將菠菜放入，快速焯水20秒，然后出鍋用清水沖涼，這樣可以去除菠菜中的草酸。

第五：高鈣的食物

人到了中年之后要盡早補(bǔ)鈣，人體鈣質(zhì)充足，骨骼才能更堅(jiān)硬。大家都知道，奶類是名副其實(shí)的一種“補(bǔ)鈣高手”，不過，相比牛奶來說，駝奶是一個(gè)更好的選擇。

尤其是新疆的駝奶，采用的是最新的粉化技術(shù)，而且每100克駝奶含有600毫克的鈣質(zhì)，而且還添加了多種氨基酸，尤其是其中的賴氨酸有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用，建議中老年人每天可以喝1杯駝奶粉。