|
王大姐56歲，患糖尿病多年，雖然她平常都有用藥，但卻經(jīng)常會忘記，所以吃藥都是有一頓沒一頓的，再加上不太愛運動，所以血糖控制情況著實說不上好。 而且，比起吃藥，王大姐更信任保健品，今年來一直在服用保健品，一開始，血糖確實降了一些，但就在前不久，她出門散步的時候，卻突然感覺頭暈得厲害，全身沒力氣，暈倒在了路邊，好在有熟人通知了家屬，將她送到了醫(yī)院。  如今不少中老年人到了一定年紀后，雖然也重視健康，但方法并不見得正確。比如王大姐，不吃肉只吃素，而且靠吃保健品來控制血糖，還有一些中老年人，雖然吃肉不多，但卻愛吃白米白面，也容易影響血糖穩(wěn)定。 一、為什么建議中老年人少吃米飯和饅頭？ 白米和白面作為我國主食，熱量非常高，并且容易被吸收利用，如果長期大量攝入，可能會導致血糖升高和肥胖等問題。 1.精致碳水容易升高血糖 米飯和饅頭是通過加工將糧食去皮、破碎、碾成粉末后制成的，這樣的食物叫做精致碳水。 精致碳水被人體消化后，會快速轉化為葡萄糖，抬高血糖指數(shù)。 當血糖升高時，胰島素分泌增加，會引起肝臟合成甘油三酯和脂肪酸，加重了肝臟的負擔，同時也容易導致脂肪囤積。這樣一來，中老年人就會面臨更高的肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險。  2.容易增加肥胖、糖尿病等風險 白米和白面中含有很多淀粉，以米飯為例，每碗米飯的熱量大約在200卡左右，而饅頭也不低于這個熱量，長期大量攝入精致碳水會增加中老年人的能量攝入，加重肥胖的風險。 此外，精致碳水還缺乏其他營養(yǎng)素，營養(yǎng)不均衡也會對身體健康造成負面影響。 二、建議中老年人常吃這三種主食 1.小米 小米是一種非常健康的粗糧。它的營養(yǎng)價值高，富含維生素B、蛋白質、纖維素和礦物質等多種營養(yǎng)素，還含有豐富的維生素E和多種必需脂肪酸。 對于老年人來說，小米中所含得營養(yǎng)可以滿足身體需求，也比較好消化，而且由于小米相對白米升糖指數(shù)要低一些，所以也很適合血糖高得人群， 2.薯類 薯類也是中老年人應該多吃的主食。常見得薯類比如紅薯、紫薯等等。 薯類含有豐富的碳水化合物、纖維素、鉀、維生素C和礦物質等多種營養(yǎng)素。 中老年人也可以將薯類當做主食來吃，代替一部分得精細米面，可以降低整體得升糖指數(shù)，而且營養(yǎng)也更為全面。 3.糙米雜糧飯 糙米雜糧飯是指制作時保持谷物完整顆粒的米飯，如糙米飯、紅米飯等。 這些谷類主食的營養(yǎng)素相比白米要豐富得多。 它們富含膳食纖維、維生素B、E和鐵、鋅等多種礦物質，對于控制血糖、降膽固醇都有一定得好處。  三、中老年人該如何調整飲食？ 除了選擇更加健康的谷物主食外，中老年人在日常飲食上還需要養(yǎng)成科學和健康的飲食習慣。這里給大家提供幾個小技巧： 1. 多吃粗雜糧 粗雜糧是指不經(jīng)過加工的大米、小麥、玉米、糙米等糧食。這些糧食富含膳食纖維和低聚糖，可以促進腸胃蠕動，減少便秘，有利于血壓血糖等指標得穩(wěn)定。 中老年人應該多吃粗雜糧，比如吃麥片、糙米飯、玉米面、全麥面包等。 2. 多補充富含鈣的食物 中老年人的骨密度逐漸下降，容易患上骨質疏松癥。因此，他們需要多補充富含鈣的食物，如牛奶、豆腐、芝士、鮮蝦、小魚干等。同時，也可以多曬太陽，增加身體對維生素D的吸收。 3.補充優(yōu)質蛋白質 中老年人在飲食中需要補充足夠的優(yōu)質蛋白質，如魚、肉、蛋、奶等。蛋白質是構成人體組織的重要成分，可以幫助增強身體免疫力、促進肌肉生長等。  4.多喝水，食物多樣營養(yǎng)均衡 除了選擇健康的谷物主食外，中老年人在飲食上還要注意飲食多樣化，并且每天需要適量增加水分攝入量。多喝水可以維持水分平衡，促進新陳代謝，同時也有助于排毒養(yǎng)顏。 總之，隨著年齡得增長，身體機能衰退，中老年人需要更加注重自己的飲食調整。一方面，中老年人的代謝率逐漸減緩，需要控制飲食攝入量；另一方面，他們的身體需要更多的營養(yǎng)來保持健康。 建議中老年人的飲食應該注重多元化和均衡性，合理搭配食材，養(yǎng)成科學的飲食習慣，可以更好地保持身體健康。  |
|
|
