健康飲食對身體有益，但對心理健康的影響研究較少。

近期美國紐約州立大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明，根據(jù)性別或年齡優(yōu)化飲食有利于心理健康。

研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)在線調(diào)查，調(diào)查了不同人群的食物習(xí)慣、鍛煉和其他生活方式因素對心理健康的影響。

在五年的時間里（2014-2019）超過2600人接受了調(diào)查。研究人員在不同的時間點(diǎn)和季節(jié)收集了數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)飲食和生活方式與焦慮和抑郁有關(guān)系。

對于18~29歲年輕女性，每天吃早餐、多運(yùn)動、少喝咖啡和不吃快餐對心理健康非常重要。

對于≥30歲女性，除了日常鍛煉和吃早餐，還要多吃水果。

而對于18~29歲小伙子，吃較多的肉類有利于心理健康，其次還有經(jīng)常鍛煉、適量食用奶制品、少量喝咖啡和不吃快餐。

而適量攝入堅(jiān)果以及高學(xué)歷，有利于≥30歲男士的心理健康。

研究者還發(fā)現(xiàn)，對于年輕人來說，飲食質(zhì)量似乎對大腦發(fā)育有影響。飲食質(zhì)量差、營養(yǎng)缺乏的年輕人可能會心理不健康。

高咖啡因攝入也對年輕人不利。研究者分析，咖啡因由一種酶代謝生成性激素如睪酮和雌激素，年輕人本身這些激素就很高，當(dāng)他們攝入大量咖啡因時，生成過多的性激素，并不斷刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而增加壓力，最終導(dǎo)致焦慮。

研究者在多項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，男性受飲食影響的可能性比女性小。只要飲食稍微健康一點(diǎn)，精神就會很好。

另一方面，女性確實(shí)需要吃多種的健康食品和鍛煉，心理才會更健康。

研究者表示，目前關(guān)于食物的建議都是基于身體情況，沒有考慮對心理的影響。而心理健康與飲食和生活方式關(guān)系密切。

來源：Begdache L, et al. Diet, Exercise, Lifestyle, and Mental Distress among Young and Mature Men and Women: A Repeated Cross-Sectional Study. Nutrients. 2021, 13(1): 24.