面條學會這樣做,比吃肉還過癮,不蒸不煮不涼拌,出鍋全家搶著吃。在我的記憶里,小時候的早飯晚飯通常就是清水煮面,有時候媽媽心情好了會炒個白菜熗一下鍋,做熗鍋面。隨著年齡的增長,面條這幾種很普遍的吃法就吃膩了。也是因為小時候經常吃零食一類的,尤其是方便面,就在想家里的面條如果像方便面一樣好吃就好了,又不喜歡吃咸辣的,于是慢慢就做出來了今天我想要分享的這種面條酥脆的新吃法。 準備食材: 鮮面條、食用油、清水、白糖、黑芝麻 具體做法: 1.這是花了3塊錢買的鮮面條,把面條切成四指寬的長短。 2.鍋內倒入適量的油,油溫五成熱的時候轉小火,把切好的面條倒進去,用筷子多翻拌確保受熱均勻,全程一定要用中小火炸,這樣做出來才酥脆,炸至像這樣上色后就可以了,盛出備用。 3.現(xiàn)在我們做糖稀,準備150g的清水,50g的白糖,開大火不停的攪拌,直到冒這種密集的大氣泡的時候。 4.轉小火放入一把黑芝麻增香,最后關火放入炸好的面條,趁熱翻拌均勻,這樣快手版的糖果子就做好了。 5.看看這個色澤是不是特別的漂亮吸引人。 6.酥脆的面條上裹滿了糖稀和芝麻,吃上幾口嘎嘣脆,果子這樣做不用揉面不用和面,特別的簡單,喜歡就在家試試吧。 |
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