芹菜怎么種植

深海之星ccpsl0 2023-05-06 發(fā)布于河南

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芹菜，屬傘形科芹屬中一、二年生草本植物。又叫芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英等名稱。芹菜具有特殊的芳香氣味，有促進食欲，調節(jié)胃腸，降低血壓，健腦、補腎等功能，很受消費者的喜愛。是各個地方栽培比較多的綠葉蔬菜之一，芹菜生長期短，產(chǎn)量高，而且銷售價格不菲，芹菜為兩年生草本植物，第一年秋季定植以后，由于氣候因素，葉片旺盛生長，這一階段為營養(yǎng)生長期，植株經(jīng)過冬季的低溫和春季的長日照，在第二年抽苔開花結實，為生殖生長期。芹菜是消費者喜食的蔬菜品種，國內栽培的主要有'本芹'，就是中國芹菜，葉柄較細長，有白芹、青芹，品種很多。近些年從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛的'西芹'，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達1公斤以上。芹菜怎么種植？

一、芹菜種植季節(jié)：芹菜的種子在4℃時就可以發(fā)芽，發(fā)芽的最適宜溫度為15—18℃，生長期間不耐高溫，日平均溫在21℃以上時芹菜的生長不良，而且容易發(fā)生病害，降低品質。芹菜是耐寒性蔬菜，幼苗期能耐零下4℃—5℃的低溫，成株可以耐零下7—8℃的低溫。芹菜為低溫長日照植物，幼苗在2—5℃低溫下，經(jīng)過10—20天就可以完成春化，以后在長日照的條件下，通過光周期而抽苔。光的強弱對芹菜生長也有影響，弱光可以促進芹菜向直立發(fā)展，而強光則促進橫向發(fā)展。芹菜栽培一般以夏季和秋季播種的最多，在6—7月份播種10—12月份就可以上市。芹菜在種植最好在8—9月份播種，第二年1—3月份上市。

二、播種育苗方法：芹菜栽培一般以夏季和秋季播種的最多，夏季播種，由于高溫干燥，對秧苗生長不利，必須采用育苗移栽。首先是苗床的準備，通常選擇在水源方便，排水良好，背陰的地方建苗床，床土富含有機質、保水保肥、疏松、含氮量高肥沃的土壤。

夏季溫度高，芹菜種子發(fā)芽困難，在播種前需要進行浸種催芽。浸種催芽的方法是先把種子放在冷水中浸泡12—1小時，然后用濕布包好，放在20℃左右的冷涼處進行催芽，等待芽尖露出時就可以播種。每平方米苗床可以播種2—3克，每畝需要播種200克。播種后要覆蓋一層肥土，并且澆足底水，為了保濕降溫，促使出苗，要在苗床上搭遮蔭棚。苗期要勤澆水，晴天早晨和晚上都要澆灌，保持土壤的濕潤，等待秧苗長出2—3片真葉時，要注意勻苗，除草，并逐漸揭去覆蓋物，使幼苗逐漸適應外界環(huán)境，芹菜苗期一般為50—60天。當苗高10厘米、有4—5片真葉時就可以進行定植。

三、直播方法：除了夏秋季種植需要育苗外，其他季節(jié)種植都是采取直播的方法種植，采用撒播的方法用種量大，每畝用種量一公斤左右，播種時用小白菜種子一起混播，利用先出苗的小白菜植株給芹菜遮蔭，促進芹菜出苗和幼苗成長，等待小白菜長大拔除后，芹菜也已經(jīng)成苗，可以在原地生長，直到采收。

四、芹菜的定植：芹菜為淺根型蔬菜，主根發(fā)達，側根再生力強，適宜于育苗移栽。芹菜的主要根群分布在7—10厘米的表土層，橫向分布在直徑30厘米左右。一般選擇肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培，將土地深翻20厘米以上，施入腐熟的有機肥，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1000—2000公斤、普鈣8—10公斤、草木灰100—200公斤。將肥料翻犁在土中，耙平后開廂，做成高畦，畦寬2—3米，芹菜定植行距12—15厘米，株距12—15厘米，每窩定植2—3株。

五、田間管理：

1、間苗、除草：直播的芹菜播種后一般7—10天出苗，出苗后，要結合間苗及時拔除雜草和小白菜苗。間苗一般進行2次，第一次在1—2片真葉時進行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第二次在3—4片葉時進行，這次如果定苗，苗距12—15厘米。

2、水肥管理：定植后要經(jīng)常結合灌水進行追肥，肥料要以氮肥為主，一般多用腐熟稀薄的人畜糞便。在高溫期早晨和晚上各追一次。秋季以后，氣溫逐漸下降，追肥次數(shù)可以適當減少，肥料的濃度可以稍微大。

3、采收前20—30天，可以用生長刺激素九二0噴灑植株一次，濃度為20—50ppm

，可以使芹菜品質柔嫩，產(chǎn)量增加。噴藥需要在早晨和晚上進行，噴藥后還要追肥灌水，以發(fā)揮更大的作用。

4、病蟲害防治：芹菜的病蟲害比其他蔬菜少，芹菜的常見的病蟲害有斑枯病和蚜蟲危害。

斑枯?。喊呖莶≈饕：θ~片，當氣溫在20—25℃以及多雨潮濕時，容易發(fā)生。發(fā)病初期，病斑為淡褐色油浸狀小斑點，以后擴大為近圓形病斑，逐漸轉為褐色，嚴重的時間葉片干枯，這個病主要是種子或者病殘體帶菌引起。斑枯病的防治方法，注意輪作和種子消毒。種子消毒常常采用溫水浸種法，就是把種子放進48—49℃的溫水中，浸種30分鐘，并且不斷攪拌，使種子受熱均勻，然后取出種子，并放入冷水中冷卻。藥物防治可以采用50%代森胺1000倍液、或者用65%代森鋅500倍液在發(fā)病初期噴霧，每隔7—10天一次，連噴2—3次。

蚜蟲：蚜蟲在整個生育期間，都可以危害莖和葉，并且容易傳染病毒。蚜蟲的防治方法：可以用樂果乳劑1000倍液噴灑。