【原】【淺議】網(wǎng)絡(luò)食品抽樣不合格，怎么辦？

食品微生物檢測(cè) 2023-04-04 發(fā)布于山東

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食品微生物檢測(cè)

今天小編又突然接到網(wǎng)友的電話說(shuō)“我們購(gòu)買的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣的產(chǎn)品抽檢不合格，怎么辦？”，小編也很懵，今天我們就先一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)關(guān)于抽檢中“網(wǎng)絡(luò)食品抽檢”的這部分知識(shí)吧！

一、網(wǎng)絡(luò)食品抽檢相關(guān)的法律法規(guī)

首先我們一起來(lái)看看網(wǎng)絡(luò)食品抽檢相關(guān)的法律法規(guī)：

1、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第十八條

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展網(wǎng)絡(luò)食品安全抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)記錄買樣人員以及付款賬戶、注冊(cè)賬號(hào)、收貨地址、聯(lián)系方式等信息。買樣人員應(yīng)當(dāng)通過截圖、拍照或者錄像等方式記錄被抽樣網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息、樣品網(wǎng)頁(yè)展示信息，以及訂單信息、支付記錄等。

抽樣人員收到樣品后，應(yīng)當(dāng)通過拍照或者錄像等方式記錄拆封過程，對(duì)遞送包裝、樣品包裝、樣品儲(chǔ)運(yùn)條件等進(jìn)行查驗(yàn)，并對(duì)檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品分別封樣。

2、網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法

（2016年7月13日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第27號(hào)公布，根據(jù)2021年4月2日《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止和修改部分規(guī)章的決定》修改）

全文共5章48條

總則

網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)

網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處管理

法律責(zé)任

附則

第五條　網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處，按照市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的要求提供網(wǎng)絡(luò)食品交易相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。

第二十一條　對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者食品安全違法行為的查處，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門管轄。

　　對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者分支機(jī)構(gòu)的食品安全違法行為的查處，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者所在地或者分支機(jī)構(gòu)所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門管轄。

對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全違法行為的查處，由入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門管轄；對(duì)應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可而沒有取得許可的違法行為的查處，由入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地、實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門管轄。

因網(wǎng)絡(luò)食品交易引發(fā)食品安全事故或者其他嚴(yán)重危害后果的，也可以由網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為發(fā)生地或者違法行為結(jié)果地的縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門管轄。

3、各省市網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢相關(guān)的法律法規(guī)

當(dāng)然各省市也都有發(fā)布落實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢的相關(guān)規(guī)范，例如：

重慶市出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)食品抽檢工作規(guī)程》。

宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局也出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)食品安全抽檢工作程序》。

上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《網(wǎng)絡(luò)食品藥品安全違法行為查處工作規(guī)范》的通知。

河南省食品藥品監(jiān)督管理局河南省通信管理局關(guān)于印發(fā)《河南省網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知。

廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督的管理辦法。

二、網(wǎng)絡(luò)抽檢常見不合格產(chǎn)品與不合格項(xiàng)

1.2022年國(guó)內(nèi)食品安全抽檢分析

網(wǎng)絡(luò)食品抽檢每天都在發(fā)生，那么常見的不合格內(nèi)容有哪些呢，小編參考了食品幫的關(guān)于《2022年國(guó)內(nèi)食品安全抽檢情況匯總分析報(bào)告》，整理如下：

2022年網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)抽檢不合格最多為食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、糕點(diǎn)、方便食品，分別占比45.17%、11.23%、8.09%和7.57%。2021年不合格占比前三的品類為糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品，2020年為肉制品、糕點(diǎn)和方便食品。

2 食品抽檢不合格項(xiàng)

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，不合格因素主要包括農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、微生物污染、與標(biāo)簽不符、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、檢出非食用物質(zhì)、生物毒素超標(biāo)、餐具洗消殘留問題等10類，其中各不合格因素占比如下圖。