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原天豐樓前，我從拼車的出租車下來時(shí)，遇到一個(gè)難題：午餐吃什么？這個(gè)城市的網(wǎng)紅探店博主越來越多，但好吃的餐館越來越少。記憶中的沈家門街上有很多海鮮小炒館，適合飯點(diǎn)時(shí)兩三個(gè)朋友炒個(gè)四五個(gè)菜。老板既是伙計(jì)又是廚子，沒有菜譜，但只要你說得出的菜老板都能炒。現(xiàn)在的海鮮餐廳基本就剩兩種了，一種是大得要湊上一大桌人才合適去的海鮮酒樓，一種是用來“騙”游客的海鮮酒樓。很多海鮮的家常菜都已經(jīng)點(diǎn)不到了，比如爆炒黃螺，即便有也做不出以前那個(gè)味了。想來想去也就剩小西湖的泡飯可吃，可能整個(gè)沈家門也就他們家還剩點(diǎn)漁家家常菜的味道。泡飯，舟山人也叫湯飯，就是上一頓的吃剩的冷飯，倒上熱水。菜是以前鄉(xiāng)下漁民的家常菜：蟹糊、腌苔條、煎豆腐、魚鲞、土豆雪菜羹、河豚魚干烤肉、蔥烤肉……菜都是小份，方便你多點(diǎn)幾個(gè)又不會(huì)浪費(fèi)。住在舟山，經(jīng)常接待外地來的朋友，請(qǐng)吃飯肯定選海鮮。接待普通朋友，我一般會(huì)帶他們?nèi)ジ呒仪f這樣的大酒樓或夜排檔。如果是接待真正的好朋友，我會(huì)帶他們小西湖。因?yàn)檎嬲呐笥巡粫?huì)嫌棄我?guī)サ酿^子太簡(jiǎn)陋，而且我也想跟我的朋友分享我小時(shí)候吃過的東西。有一年，我還在某TOP10的房企工作時(shí)，負(fù)責(zé)接待一個(gè)高管的秘書，我突發(fā)奇想中餐帶她去了小西湖，結(jié)果她對(duì)哪里的菜品贊不絕口。路過普陀醫(yī)藥公司旁的轉(zhuǎn)彎口時(shí)，路邊停車一輛嶄新的寶馬，一個(gè)看上去跟我年齡差不多的中年女性正站在車邊。她手里端著一碗米飯，跟旁邊店鋪老板閑聊著，不時(shí)用右手的筷子扒幾口飯。路上有人提醒她：來了，來了……一個(gè)交警開著巡邏摩托經(jīng)過。她馬上端著飯碗招呼：帥哥，帥哥，別貼，我吃完這碗飯就開走……老城區(qū)停車一直是老大難，這也是越來越多的人不愛來老城區(qū)的原因之一。走到小西湖門口，卻見大門緊鎖，門上貼著還在“春節(jié)休假”的字條。但愿確實(shí)是在春節(jié)休假，而不是關(guān)停，不然我最后一個(gè)回沈家門的理由都沒了。無奈換了一家泡飯店，不過名不副實(shí)。米飯里一滴水都不倒，差點(diǎn)把我咽死，幸好點(diǎn)了土豆雪菜湯可以往下順順。不過這家雞腸的味道不錯(cuò)，正好應(yīng)對(duì)我的饑腸轆轆。下午陪一個(gè)徒弟在老城區(qū)看房。徒弟已經(jīng)遠(yuǎn)嫁到杭州，這次打算在沈家門給母親買套房。她的母親之前住在朱家尖，生活配套不是很便利。在中介陪同看了幾套，都不是很滿意。要么樓層太高，要么房子太舊，要么裝修太舊。沈家門老城區(qū)的房?jī)r(jià)現(xiàn)在普遍一萬出點(diǎn)頭，相比2008年的金樽花園，還跌了兩三千?；緵]有本地的年輕人愿意在沈家門置業(yè)了，就算留在舟山，他們也更愿意買東港或臨城的房子?，F(xiàn)在還在老城區(qū)買房的基本上就剩兩種人了：一、外地人；二、之前一直住在這里的老年人。 這幾年很流行一個(gè)詞叫“煙火氣”，基本到了一個(gè)濫用的地步。吃根炸油條叫“煙火氣”、擺個(gè)地?cái)偨小盁熁饸狻?，把農(nóng)村的圍墻涂白一點(diǎn)也叫“煙火氣”，今天又在刷屏沈家門夜排檔的“煙火氣”了。確實(shí)，沈家門原本是整個(gè)舟山最有煙火氣的地方，但夜排檔早就成為一個(gè)最沒有煙火氣的地方。 一個(gè)簡(jiǎn)單的問題，如果不是為了宴請(qǐng)外地的朋友，家常吃飯你會(huì)去夜排檔嗎？當(dāng)夜排檔只剩外地游客時(shí)，哪還有什么煙火氣，剩下的不過是招徠游客的秀場(chǎng)而已。一個(gè)地方的煙火氣，來自于這個(gè)地方的人日常生活積累的習(xí)俗，是本土文化的一種外在展示。但是，當(dāng)本地人都想著離開這個(gè)地方，都不愿意生活在這個(gè)地方了，那這個(gè)地方還能有什么煙火氣呢？ 如果沈家門人都不愿意住在沈家門了，那么沈家門還有煙火氣嗎？
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