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普陀記憶丨沈家門夜排檔:滿口鮮美 滿目璀璨

 文匯秋雨書館 2016-08-24


一個城鎮(zhèn)想讓外來客記住,“吃”是一個好方法。被譽為“活水碼頭小上海”的沈家門就是講究“吃”。濱港路街頭巷尾一向有餛飩、面條及海鮮小吃。而且沈家門人每逢夏季,喜歡把小飯桌往家門口一擺,吹著涼爽的海風吃晚飯,過著“南風吹吹,燒酒醉醉,魚鲞扒扒,老酒喝喝”的休閑生活。


1991年9月,由工商局組織幾名待業(yè)人員在沈家門渡輪碼頭旁邊,開起了6攤海鮮排檔,一時引起轟動。1992年,區(qū)供銷聯(lián)社安排下崗工人再就業(yè),又增加了12攤。這成了沈家門海鮮夜排檔的雛形。從這張1998年夏天章國鷹先生拍的照片中可以看出,傍晚六七點鐘光景,晚霞還沒褪去,東河路與濱港路交叉口崗亭兩邊的露天夜排檔已是燈火輝煌,鍋盆瓢碗交響曲已然響起??亢R贿叺淖雷哟蠖嘁驯皇晨蛽屨迹丫茍?zhí)箸,憑海臨風。紅紅火火的夜排檔一直延續(xù)到東方紅旅社對面。而濱港路上到處是晃動的人群、來來往往的車輛,笛聲笑聲鍋瓢聲,聲聲入耳,好不熱鬧。


2000年夏天,一些頭腦活絡的攤主想出整合的金點子:數(shù)十家夜排檔互相銜接,用鋼管作骨架,支撐綠色塑料布篷頂,將濱港路筑成一條像模像樣的美食街。2000年7月,這條最多時擁有88個攤位的綠色美食長街一開張就引起了轟動,寧波等區(qū)外游客紛紛驅車來嘗鮮?!吨袊媹蟆?、中央電視臺、《人民日報》等作專題報道。沈家門海鮮夜排檔成為浙東旅游一個新景點。


在東方漸白、旭日將起時,這個一溜幾百米長的海鮮夜排檔卻消失得無影無蹤。經(jīng)營者們把所有裝備打包運走,而消費過后的污跡被環(huán)衛(wèi)工人沖洗得干干凈凈,還市民和游客一個整潔美麗的沈家門漁港。而在夕陽西下夜幕降臨時,夜排檔手拉車又會魚貫而出,在濱港路安營扎寨,喧鬧的綠色美食長街又回來了。


2003年7月,因城市規(guī)劃調整,夜排檔搬遷到了半升洞,規(guī)劃68個攤位408個桌位。期間,因濱港路改造,夜排檔曾于2008年7月至2010年1月搬到東港朱家尖海峽大橋北側防浪堤上。2010年1月25日,改造一新的夜排檔重新在半升洞迎接四方來客。67家“Y”字造形橙色鋁板攤位屋,臨港一字排開,全長約1000米,由世界頂級建筑設計公司設計,可抗風力14級。攤位屋頂部內外裝飾卡通式魚類,輔以現(xiàn)代燈光照明,外形既現(xiàn)代又古樸。每間面積約75平方米,比原來增大26平方米。


有人說,到了舟山不去沈家門海鮮夜排檔吃海鮮,那是白來舟山了,就如到了北京不登長城非好漢一樣。這點,不但外地人這么認為,連舟山本地人也有同感,來了客人,總要陪他到沈家門海鮮夜排檔去逛一圈,嘗個鮮。


遠方來客到了沈家門海鮮夜排檔,眼睛會驟然一亮:近百家排檔的長條桌上,擺滿了五光十色、透骨新鮮的海鮮。沿著排檔往前走,就像參觀水族館,有常見的帶魚、梅魚、小黃魚、旗魚、鱸魚、鯛魚、竹節(jié)蝦、對蝦、梭子蟹,還有半米長的龍蝦、披盔戴甲的鱟、嘴巴似畚斗的海蛤巴、雪白的龍頭魚、頭上長刺的六角梅、渾身斑紋的虎頭魚、不時用尾巴撩起水花的石斑魚、慢悠悠爬的大小海螺,還有形形色色叫不出名的魚蝦……


夜幕降臨,吃客們邊嚼著海鮮喝著酒,邊欣賞著沈家門漁港夜景,空氣中彌漫著誘人的香味、沖鼻嗆喉的辣味、蜜絲絲的甜味、魚蝦的鮮味,耳邊充斥著鍋盆瓢碗的碰擊聲、攤主的攬客聲,還有拉琴唱歌聲……多么鬧猛的一支港城夜生活曲呀!


本文由普陀區(qū)檔案局提供



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