有讀者近日向WBO爆料,在云南某地級(jí)市看到當(dāng)?shù)夭簧偕坛信R期葡萄酒陳列,還有不少老年份入門(mén)級(jí)葡萄酒在售賣(mài)。
眾所周知,大部分入門(mén)級(jí)葡萄酒的最佳適飲期是裝瓶后三年內(nèi),為何會(huì)有如此多的老年份入門(mén)級(jí)葡萄酒流出?WBO對(duì)此進(jìn)行了一番調(diào)查。
根據(jù)該讀者提供的照片,這些陳列在超市中售賣(mài)的西班牙酒,是來(lái)自西班牙一家葡萄酒大廠的DO級(jí)別產(chǎn)品,這些酒的年份為2010年,距今已有12年之久。
不僅僅是云南,一位上海的經(jīng)銷(xiāo)商透露:上海一些社區(qū)小超市的貨架上的進(jìn)口葡萄酒,很多也是裝瓶10年以上的酒款,但是大部分屬于入門(mén)級(jí)酒或者非知名品牌。
上海一家社區(qū)超市陳列的葡萄酒
大部分也是10年以上酒款
高樂(lè)酒業(yè)創(chuàng)始人常亞楠分享,他表示在河南一個(gè)地級(jí)市的商超也碰到過(guò)類(lèi)似的事情——老年份入門(mén)級(jí)葡萄酒仍擺放在貨架上進(jìn)行銷(xiāo)售。
不僅僅是商超,煙酒店也有類(lèi)似情況。2017年,筆者在江蘇省某鄉(xiāng)鎮(zhèn)的煙酒店內(nèi),也曾見(jiàn)過(guò)2009年的某知名品牌法國(guó)入門(mén)級(jí)酒款陳列于貨架上。這家煙酒店是隨WBO一同訪問(wèn)的另一葡萄酒品牌的客戶,該品牌商的負(fù)責(zé)人表示,想勸煙酒店撤下這批老酒,擔(dān)心老年份入門(mén)級(jí)酒款的陳列,讓客戶覺(jué)得煙酒店不專(zhuān)業(yè),從而影響到他們自己產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)。
盡管GB 7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定酒精度大于等于 10%的飲料酒可不標(biāo)注保質(zhì)期,只要不標(biāo)注,再老的葡萄酒都不算過(guò)期。但是,老年份入門(mén)級(jí)葡萄酒過(guò)了適飲期,沒(méi)有葡萄酒的風(fēng)味,銷(xiāo)售出去也是傷害消費(fèi)者和商家長(zhǎng)期利益的事情。
唐山美度1855貿(mào)易有限公司總經(jīng)理董懷成表示,一些VCE的入門(mén)級(jí)葡萄酒,適飲期也就2年左右,一些超市把這類(lèi)葡萄酒長(zhǎng)期陳列在貨架上,變質(zhì)速度可能更快。
動(dòng)銷(xiāo)緩慢和市場(chǎng)不成熟
有知情人士認(rèn)為:這也和2002年前后的進(jìn)口葡萄酒熱相關(guān),當(dāng)時(shí)很多進(jìn)口商的庫(kù)存并沒(méi)有清理掉,部分進(jìn)口商最近幾年在低價(jià)清這部分庫(kù)存。
常亞楠指出:在三四線城市,因?yàn)榉侵M(jìn)口葡萄酒動(dòng)銷(xiāo)太慢,很多超市就一直陳列在貨架上。“其實(shí)還是因?yàn)槠咸丫葡M(fèi)習(xí)慣沒(méi)有培育起來(lái),沒(méi)有消費(fèi)需求,終端動(dòng)銷(xiāo)就會(huì)非常緩慢,終端不再進(jìn)貨,只能消化過(guò)去的庫(kù)存產(chǎn)品,新品無(wú)法流入?!?/p>
在一些葡萄酒消費(fèi)相對(duì)不成熟的區(qū)域,動(dòng)銷(xiāo)緩慢是確實(shí)存在的現(xiàn)象。一名四川綿竹市的酒商就向WBO表示:“作為多年銷(xiāo)售葡萄酒的商家,最近幾年主要的工作就是在去庫(kù)存,我這幾年很少進(jìn)貨,即使有進(jìn)貨的需求,都只是同檔次酒進(jìn)行少量補(bǔ)貨?!?/p>
除此外,常亞楠還提到了另一個(gè)原因:“一些普通消費(fèi)也有個(gè)誤區(qū),覺(jué)得葡萄酒也是越放越好。這種誤區(qū)造成很多“老年份”的入門(mén)級(jí)產(chǎn)品充斥在三四線城市的市場(chǎng)上?!憋@然,這也是消費(fèi)市場(chǎng)不成熟的一種表現(xiàn)。
有酒商專(zhuān)門(mén)運(yùn)營(yíng)老年份入門(mén)級(jí)葡萄酒
遼寧阜新美葡精品酒業(yè)總經(jīng)理徐曉童還表示,市場(chǎng)上似乎有一部分進(jìn)口商專(zhuān)門(mén)在運(yùn)作老年份的入門(mén)酒。
“有一些中小城市的進(jìn)口商,似乎有意在國(guó)外就進(jìn)一些年份稍微老一點(diǎn)的入門(mén)酒,我曾經(jīng)看到一個(gè)進(jìn)口商剛到的法國(guó)入門(mén)酒貨柜,年份卻很老,是2014年、2016年的,但價(jià)格很便宜?!毙鞎酝f(shuō)。
值得一提的是,WBO接觸的一名開(kāi)設(shè)酒窖的酒商林欣(化名)也遇到過(guò)類(lèi)似進(jìn)口商,在兩年前,林欣四處搜索進(jìn)貨價(jià)較低的精品酒,有一名進(jìn)口商愿意向他提供單價(jià)20元的西班牙DO級(jí)別葡萄酒。
“但當(dāng)我進(jìn)了20件酒回來(lái)時(shí),開(kāi)了幾瓶發(fā)現(xiàn)都變質(zhì)了,于是我找到供貨商說(shuō)明問(wèn)題表示要退貨,供貨商似乎知曉這種情況,很爽快地就答應(yīng)退貨退款了?!绷中勒f(shuō)。
徐曉童指出:的確,這些老年份入門(mén)酒的出貨價(jià)格很低,專(zhuān)業(yè)的葡萄酒零售商肯定是瞧不上的,但有一些對(duì)葡萄酒品類(lèi)不太在意、只認(rèn)便宜貨的煙酒店、小型商超就會(huì)進(jìn)貨。