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嚴(yán)謹求證有趣表達

文 WBO蔡夢藜

WBO日前獲悉，一家進口商進口的一批起泡酒，背標(biāo)標(biāo)注了兩個期限：賞味期與保質(zhì)期。其中賞味期為1年，保質(zhì)期為4年。然而商品在銷售過程中，賞味期很快就過期了，而且還因此被職業(yè)打假人以食品過期為由，向當(dāng)?shù)夭块T舉報并要求索賠。

我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并未要求葡萄酒需標(biāo)注“賞味期限”。賞味期過了且仍在銷售的葡萄酒產(chǎn)品，是否違規(guī)呢？

何謂“賞味期”

“賞味期”來源于日語。時常標(biāo)示于日本的火腿、罐頭等在冷藏或常溫下可以持續(xù)保存的食品上。指的是美味的食用期限。此前互聯(lián)網(wǎng)既有多篇文章討論過該問題，有文章還專門列舉了日本農(nóng)林水產(chǎn)省官網(wǎng)對賞味期限的解釋：即使在此日期之后，也并不意味著不能食用。如果沒有異常的顏色和氣味，還是可以吃的。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省的官網(wǎng)截圖

賞味期限也時常在清酒領(lǐng)域被提及。賞味期限指酒廠認為在這期間內(nèi)開瓶飲用，此時香氣和味道是酒廠想讓消費者得到的，過了這段時間，香氣和味道可能會偏離原先酒廠所預(yù)設(shè)的，但仍可飲用。

據(jù)一名清酒進口商向WBO介紹：日本不少清酒都會標(biāo)示一個1年的賞味期限，但由于中國的標(biāo)簽法則上并無“賞味期限”一說，故清酒進口中國，都會在標(biāo)簽上去除“賞味期限”，以“保質(zhì)期”代替之。

若適當(dāng)存放，沒開瓶的話，即使超過生產(chǎn)日期一年，也能享受到它熟成的味道。

起泡酒最佳賞味期是1-2年

可以見得，上述起泡酒進口商在中文背標(biāo)標(biāo)注“最佳賞味期”的靈感，很有可能來自日本。畢竟，GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》并未規(guī)定酒精性飲料需標(biāo)明“賞味期”。

WBO向多名酒商進行詢問，他們均表示從未見過有葡萄酒在背標(biāo)上標(biāo)注“賞味期”的。

非常熟悉起泡酒的德國漢凱酒莊中國區(qū)代表顧育平表示：起泡酒的確存在一個最佳賞味期限，有些起泡酒的最佳賞味期也就1-2年。但即便在歐洲，也并沒見過任何酒廠有所標(biāo)識。這也導(dǎo)致了一些不適飲的起泡酒流入中國。

或不受行政處罰，標(biāo)簽最好嚴(yán)格遵照我國標(biāo)準(zhǔn)

進口商為正確引導(dǎo)消費者，卻好心辦壞事，惹得一身騷。那么，假如此事被訴諸于執(zhí)法部門，進口商是否會面臨行政處罰？

對此，北京市君澤君（南京）律師事務(wù)所的趙春祥律師指出：食藥監(jiān)局管理的會對食品質(zhì)量安全進行管理執(zhí)法，市場管理局會對虛假宣傳的違法違規(guī)活動進行查處。但最佳賞味期不是預(yù)包裝食品必然標(biāo)注的。假如過了最佳賞味期，產(chǎn)品質(zhì)量也是合格的，品質(zhì)是沒問題的。也不具有欺詐性質(zhì)。這個條款在上述兩個部門都不會違規(guī)。我認為不會涉及行政處罰。

而寧波云海方舟供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理葛征波則建議：中文背標(biāo)最好還是嚴(yán)格按照GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求進行標(biāo)示與制作。進口商切勿根據(jù)自己的想法在中文背標(biāo)上自由添加內(nèi)容，這樣做很可能招來不必要的麻煩。