塑料袋因?yàn)槭褂梅奖?，制作成本低，在我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?。比如一些商家為了方便顧客，會免費(fèi)提供塑料袋；超市里，為了方便稱重，也會提供免費(fèi)塑料袋，讓顧客自取。尤其是一些常常買菜的人，更是會隨手在超市里扯幾個塑料袋回家裝各種食物，然后塞入冰箱。

超市塑料袋，使用要謹(jǐn)慎

超市里的塑料袋，大部分都是PE材質(zhì)的，PE材質(zhì)應(yīng)用十分廣泛，在很多場景下都會用到，因此添加的成分和生產(chǎn)工藝也是不一樣的，殘留的物質(zhì)、強(qiáng)度、硬度以及耐受溫度等也會有所不同。

①裝食物，必須要用食品級PE塑料袋

雖然超市里的塑料袋大多都是PE材質(zhì)，但只有標(biāo)注為食品級的才能裝食物，才能制作成保鮮膜或者保鮮袋。而沒有標(biāo)注的，一般只能用來裝日用品或者當(dāng)垃圾袋。

目前市場上很多超市為了節(jié)約成本，一般提供的塑料袋雖然是PE材質(zhì)的，卻不是食品級PE材質(zhì)，所以超市里看似十分干凈衛(wèi)生的塑料袋，真心不建議用來裝食物。

②易析出有害物質(zhì)

PE塑料袋的主要原材料是低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯，這兩種物質(zhì)在接觸到食物中的油脂后，就可能出現(xiàn)溶脹和分解，并溶到油脂中，析出有害物質(zhì)。特別是裝溫度較高的肉類，健康隱患更是大大增加。所以，最好別用超市里的透明塑料袋裝熱食，也不要用這種塑料袋分裝肉類直接放冰箱里。

③易滋生微生物

超市透明塑料袋密封性一般都比較差，一旦沒有密封好就直接放進(jìn)冰箱的保鮮層，肉類食物里的蛋白質(zhì)與脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)恰恰正適合微生物的滋生。所以，凍肉最好還是選擇食品級、密封性好的袋子。

④很容易誤食

生肉表面本來是很黏的，如果將生肉用塑料袋包著放進(jìn)冰箱冷凍，時間久了生肉表面就很有可能和塑料袋粘連在一起。如果在清洗時又不夠仔細(xì)，塑料碎片就很有可能被我們誤食，后果可想而知。

⑤彩色塑料袋也不健康

彩色塑料袋在菜市場、小賣部和海鮮市場比較常見，這種彩色塑料袋一般都含有苯并芘，經(jīng)?？次覀兾恼碌娜硕贾?，這是一級致癌物，所以千萬不要用這種塑料袋裝直接吃的食物。

打包的塑料餐盒別反復(fù)使用，加熱要注意

塑料餐盒的標(biāo)準(zhǔn)分別有1（PET）、5（PP）和6（PS）這3種，PET的耐熱程度為70℃，PS為90℃，只有PP材質(zhì)的耐熱程度達(dá)到了130℃，且熔點(diǎn)為200℃。換言之，也就只有標(biāo)注為5號PP材質(zhì)的塑料餐盒才能放進(jìn)微波爐加熱。

但需要注意的是，很多商家為了控制成本，一次性餐盒一般都沒有很高的安全標(biāo)準(zhǔn)，哪怕是PP材質(zhì)的塑料餐盒，往往也只適合用來裝一次溫度較高、有油的食物。

一旦使用次數(shù)過多，就可能破壞其穩(wěn)定性，導(dǎo)致有害物質(zhì)析出，長期使用自然影響健康。所以，哪怕有些一次性餐盒可以加熱，但也不建議反復(fù)使用。

裝飲料的塑料瓶，千萬不要這樣用

①用來裝熱水

這個做法可以說是由來已久，小時候大人們就喜歡用飲料瓶裝熱水給孩子帶到學(xué)校去喝，現(xiàn)在我們做家長了，這種操作居然還在繼續(xù)。這里勸告所有人千萬別這樣做，因?yàn)轱嬃掀炕径际荘ET材質(zhì)，這種材質(zhì)并不耐高溫，溫度一旦大于70℃就會軟化變形，并析出有毒物質(zhì)。更重要的是，使用超10個月還可能釋放出致癌物。

②用來裝調(diào)料

用飲料瓶裝調(diào)料這種做法很常見，尤其是一些小飯店小餐館里，老板們也喜歡將瓶蓋打上孔，里面裝上調(diào)料來給顧客使用。在分裝的調(diào)料中，醋是最常見的。但我們需要明白的是，醋的pH值很低，并且絕大多數(shù)PET塑料飲料瓶在生產(chǎn)時，都可能用上“銻”這種金屬催化劑。銻遇到醋，在酸性環(huán)境里遷出率會增加，并釋放有害物質(zhì)。

當(dāng)然，我們在市場上買到的用塑料瓶裝的醋是不用擔(dān)心的，因?yàn)檫@種醋的外包裝都是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)檢測、確保了塑料性質(zhì)穩(wěn)定，且向瓶子里遷出的有害物質(zhì)不會超出安全限量。

③用來裝油

用飲料瓶來裝油也是不行的，因?yàn)橛醒芯匡@示，在相同溫度下使用PET塑料瓶來裝食用油，鄰苯二甲酸酯的遷移量要比裝水時多出了將近20倍。需要標(biāo)明的是，鄰苯二甲酸酯作為塑化劑的一種，長期攝入會危害到我們的肝臟和腎臟。