對(duì)于該不該吃晚飯這件事,爭(zhēng)議一直不斷。想要減肥的人認(rèn)為不吃晚飯可以起到減肥作用,成了不吃晚飯的忠實(shí)擁躉者。而注重養(yǎng)生的人,又把過(guò)午不食當(dāng)作了養(yǎng)生的方法。 反對(duì)不吃晚飯的人也能例舉出種種不吃晚飯的壞處,每個(gè)陣營(yíng)都各有各的充分理由,可謂公說(shuō)公有理,婆說(shuō)婆有理。 那么不吃晚飯有沒(méi)有科學(xué)道理呢?這樣做健康不健康呢? 北京協(xié)和研究發(fā)現(xiàn):“過(guò)午不食”或可改善血糖 北京協(xié)和醫(yī)院肝臟外科團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)90名非肥胖的健康志愿者展開(kāi)限時(shí)進(jìn)食的臨床試驗(yàn),他們將試驗(yàn)人群分為兩個(gè)參照組。 一個(gè)是晨間進(jìn)食組,即不吃晚餐,一個(gè)是午間進(jìn)食組,即不吃早餐,結(jié)果發(fā)現(xiàn):在早上6點(diǎn)到下午3點(diǎn)晨間進(jìn)食,可以有效改善空腹血糖值,還能降低體脂和體重,激活腸道微生物多樣性,對(duì)于控制血糖,提高胰島素敏感性方面尤為有效。 這項(xiàng)研究成果已經(jīng)在國(guó)際權(quán)威期刊《自然通訊》上發(fā)表了,有部分專(zhuān)家也認(rèn)為不吃晚飯可以改善身體的新陳代謝功能,提高細(xì)胞自噬水平,降低身體內(nèi)炎癥的發(fā)生,從而保證健康人群的能量平衡。 聽(tīng)到這,是不是讓正糾結(jié)于要不要不吃晚飯的人如同吃下了一顆定心丸。大家先別高興太早,專(zhuān)家也說(shuō)了這項(xiàng)研究選擇的是非肥胖健康人群,所以并不適合所有人,再加上個(gè)體差異,體質(zhì)的不同,所以不能一概而論。 因此,不吃晚飯是否健康,也是因人而異的,要根據(jù)健康情況來(lái)定。 此外,糖尿病人在飲食上多采用“少吃多餐”的原則,想要控制好血糖,需要注意的細(xì)節(jié)還可以很多。 以下幾類(lèi)人,不建議不吃晚飯: 1、血糖不穩(wěn)定的人 血糖高的人或是血糖低的人都不建議不吃晚飯。 血糖高的人,本身的胰島功能就有了損傷,如果不吃晚飯會(huì)加重胰島損傷,可以說(shuō)是適得其反。 而且如果不吃晚飯,到了凌晨三四點(diǎn)時(shí),還會(huì)出現(xiàn)血糖過(guò)低的現(xiàn)象,這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)也是非常不健康的。 對(duì)于低血糖的人來(lái)說(shuō),規(guī)律進(jìn)食才能保證血糖穩(wěn)定,給身體補(bǔ)充所需能量,如果不吃晚飯,會(huì)讓血糖進(jìn)一步降低,就可能會(huì)出現(xiàn)惡心乏力,甚至導(dǎo)致暈厥。 2、腫瘤病人和腸胃病患者 我們身體內(nèi)胃酸的分泌和消化吸收都是需要一定時(shí)間的,通常在12點(diǎn)吃飯,到了晚上8點(diǎn)鐘胃部就會(huì)排空。 如果晚上不吃飯,胃酸還是會(huì)繼續(xù)分泌,這對(duì)于患有腸胃疾病的人來(lái)說(shuō),大量胃酸會(huì)刺激胃壁,加重胃黏膜損傷,是不利于身體恢復(fù)的。 而腫瘤病人不吃晚飯,可能不但調(diào)節(jié)不好身體,反而會(huì)加重病情。 3、特殊人群 剛做完手術(shù)的病人,身體很虛弱,需要通過(guò)進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充能量,讓身體盡快恢復(fù),所以不但不能不吃晚飯,還應(yīng)該少吃多餐,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 孕婦和哺乳期的女性,以及少年兒童也不建議不吃晚飯。因?yàn)檫@類(lèi)人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求量比較大,如果不吃晚飯會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)缺乏,從而危害健康,也不利于未成年人的生長(zhǎng)發(fā)育。 此外,對(duì)于習(xí)慣吃晚飯,不吃就餓得慌的人來(lái)說(shuō),也不必勉強(qiáng)自己,餓出病來(lái)反而不好。還有就是晚上還要加班工作學(xué)習(xí)的人,身體消耗量比較大,也是需要吃晚飯進(jìn)行補(bǔ)充的。 |
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