上個(gè)世紀(jì)八十年代，我國(guó)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇和提振時(shí)期，物質(zhì)文化生活都得到了改善，卻依舊相對(duì)緊張，那時(shí)候人們普遍對(duì)過(guò)年充滿(mǎn)了強(qiáng)烈的憧憬和盼望，尤其是那個(gè)時(shí)期正處于孩子階段的群體，如今一定會(huì)對(duì)過(guò)年有著濃郁的情結(jié)。

現(xiàn)如今，由于各方面的原因，過(guò)年的感覺(jué)發(fā)生了變化，尤其是年味兒已經(jīng)明顯寡淡了，無(wú)論央視的春節(jié)晚會(huì)如何渲染過(guò)年的喜慶和團(tuán)聚的幸福，都難以找到當(dāng)年的況味，似乎我們都無(wú)力在進(jìn)入臘月的時(shí)候?qū)ふ业皆?jīng)的鄉(xiāng)愁。

今天，回憶一下當(dāng)年?yáng)|北農(nóng)村過(guò)年前的一些看似簡(jiǎn)樸卻充滿(mǎn)樂(lè)趣的活動(dòng)，不知道你那里有沒(méi)有這些年的記憶。

一，蒸年糕

一進(jìn)入到臘月，農(nóng)村人就張羅著蒸年糕蒸豆包，這是一項(xiàng)極為具有儀式感的活動(dòng)，也是一項(xiàng)對(duì)生活的充滿(mǎn)熱愛(ài)的表現(xiàn)模式。

蒸年糕在我們老家?guī)缀醵际怯么簏S米面，這種米來(lái)自黍子這種作物。家庭條件好的人家或許還能夠選擇糯米，但是相對(duì)而言，蒸年糕的主角就是大黃米。

蒸豆包也是用大黃米，其中摻了黃玉米面，每當(dāng)準(zhǔn)備蒸年糕蒸豆包的時(shí)候，家里都會(huì)熬紅豆餡，那時(shí)候白糖還緊缺，很多人家用的是糖精。

年糕通常要蒸一到兩鍋，豆包要更多一些，正月那些天，不愿意操持復(fù)雜的吃食，就熥一點(diǎn)年糕豆包。

那時(shí)候，倘若城里有親戚朋友，家里會(huì)在年前送過(guò)去一些年糕豆包，淳樸的鄉(xiāng)親就是如此簡(jiǎn)單，卻那樣厚重。

二，殺年豬

農(nóng)村人家，無(wú)論日子過(guò)得怎么樣，過(guò)年殺豬還是要有的，倘若誰(shuí)家過(guò)年沒(méi)豬可殺，是會(huì)被鄰居講究的。

殺年豬大抵都是在臘八之后，所以農(nóng)村才有小孩小孩你別哭，過(guò)了臘八就殺豬的俗語(yǔ)。一般情況下，殺年豬要請(qǐng)殺豬匠，幾個(gè)本家弟兄從圈里把豬架出來(lái)，殺豬匠利索地完成任務(wù)，然后就是廣邀鄰里鄰居前來(lái)吃殺豬菜。

東北殺豬菜自然少不了酸菜，有些地方還用干白菜。一家殺豬，鄰居和本家的大人小孩都要來(lái)吃殺豬菜，那時(shí)候的鄉(xiāng)情委實(shí)比如今更濃厚。

三，做豆腐

過(guò)年前兩天，農(nóng)戶(hù)人家要做一鍋豆腐。農(nóng)村的豆腐要更好吃一些，絕對(duì)是用料實(shí)在，縱然工藝不佳，卻味道絕美。

這一鍋豆腐基本要吃一個(gè)正月，做完的豆腐幾乎都放在偏房子里，于是在寒冷的天氣里，凍豆腐就有了。

鹵水點(diǎn)豆腐，正經(jīng)的豆腐都是這樣做出來(lái)的，現(xiàn)在，不知道還有多少豆腐是這樣費(fèi)心費(fèi)力做出來(lái)的了。

殺過(guò)年豬，做過(guò)豆腐，除夕那天的大菜，就基本有了著落，通常在除夕前一天，有一個(gè)叫作窮漢子集的集市，無(wú)論多么困難的人家，那一天也要上集置辦一點(diǎn)年貨，通常是凍魚(yú)和粉條什么的。

四，編炕席

東北農(nóng)村那些年在火炕上都要鋪著席子，這種席子大多是由高粱篾子編成的，很少條件好的人家也會(huì)有葦子編的炕席。

大約是進(jìn)入了臘月，農(nóng)閑的大人就開(kāi)始劈高粱秸抽篾子，用水泡透，坐在炕上從一邊開(kāi)始編起，這種活兒，孩子很少介入，不過(guò)窮人家的孩子早當(dāng)家，一些伶俐的孩子會(huì)取代父母老人，展開(kāi)激動(dòng)人心的編席子工程。

編席子需要時(shí)間，不過(guò)到除夕前兩天，席子是一定要編完的，以此寓意萬(wàn)象更新，春回大地。

我小的時(shí)候，編過(guò)炕席，雖然笨拙，卻很有成就感，篾子在懷里跳動(dòng)的感覺(jué)，如同一個(gè)美好的未來(lái)就在孕育。

五，糊墻面

農(nóng)村那時(shí)候還有土房，即便是磚石結(jié)構(gòu)的房子，墻面也是泥土的，所以，通常都要用紙張糊墻面。

日子好的，會(huì)用大白紙糊墻，日子緊巴的，就用報(bào)紙糊墻。早在陽(yáng)歷年過(guò)完，大人們就會(huì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街面上，有人脈的從一些公家單位要一些舊報(bào)紙，老實(shí)的就需要掏錢(qián)買(mǎi)一些舊報(bào)紙，背回家去，招呼熬漿糊，全家上手，從上到下將整個(gè)墻面糊起來(lái)。

報(bào)紙糊墻，是一道景觀，如今一些懷舊的人刻意復(fù)制著當(dāng)年的這道景觀，然而時(shí)光一去，一切都不復(fù)從前了。

六、做新衣

那年月，幾乎每家都有一臺(tái)縫紉機(jī)，據(jù)我所知，當(dāng)年一種叫做飛人牌的縫紉機(jī)很好用。

快到臘月時(shí)候，家里從供銷(xiāo)社或者集上扯一些布，籌謀著一家大大小小的衣服，通常都以去年的衣服為樣子，放開(kāi)一些，用粉筆在布上描出形狀，之后就是裁剪。

那時(shí)候，農(nóng)村女人們幾乎都長(zhǎng)在縫紉機(jī)前，專(zhuān)心致志，一絲不茍地做衣裳，有些鄰居女人會(huì)過(guò)來(lái)，嘮扯一會(huì)子閑話，然后就是求做衣裳的女人幫幫忙，給自己家的孩子做件衣裳。

那時(shí)候，似乎沒(méi)有什么補(bǔ)償?shù)恼f(shuō)法，幫忙是真的幫忙。

再過(guò)一些年之后，日子好了起來(lái)，家里自己做衣裳就很少了，縫紉機(jī)也就受到了冷落，成了擺設(shè)，家家戶(hù)戶(hù)都到集上買(mǎi)衣服了。

七、寫(xiě)對(duì)聯(lián)

過(guò)年前幾天，農(nóng)村識(shí)文斷字的人大受歡迎，那時(shí)候集上還沒(méi)有賣(mài)春聯(lián)的，過(guò)年貼對(duì)子都要求有學(xué)問(wèn)的人去寫(xiě)。

通常是從供銷(xiāo)社買(mǎi)些大紅紙，夾著到了有學(xué)問(wèn)的人家，扯幾句閑話，放下紅紙，人家也就懂了。

當(dāng)年，我練過(guò)一陣子書(shū)法，雖然不好，卻能夠滿(mǎn)足自己家寫(xiě)對(duì)聯(lián)的需要，也曾經(jīng)給一些鄰居家寫(xiě)過(guò)。

當(dāng)年，有一種讀物，叫作農(nóng)家歷，上面會(huì)刊載一些新春對(duì)聯(lián)，我所寫(xiě)的對(duì)聯(lián)都是從農(nóng)家歷上照搬照用的。

八，刻掛錢(qián)

除夕那天上午，家家戶(hù)戶(hù)要貼對(duì)聯(lián)掛掛錢(qián)，掛錢(qián)在很早的時(shí)候，是需要自己刻的。

通常是選擇去年留下的掛錢(qián)樣子，買(mǎi)一些紅黃綠的紙，厚厚的一摞，將樣子用紙繩固定在那摞紙上，再用以鐵釘子打磨出來(lái)的刻刀一點(diǎn)一點(diǎn)地雕刻。

有心思靈巧的人，會(huì)自己做掛錢(qián)樣子，很多人家就會(huì)去求取樣子。幾乎都是春回大地，萬(wàn)象更新，新年幸福，事事如意的吉祥話，配以一些花樣圖案。

做掛錢(qián)，其實(shí)就是農(nóng)村剪紙的一種，當(dāng)時(shí)是批量化作業(yè)，所以用刻刀，不用剪子。

這些過(guò)年的花樣習(xí)俗，其實(shí)挺好的，至少能夠讓人感受到了過(guò)年的氣氛。

九，買(mǎi)年畫(huà)

當(dāng)年，買(mǎi)年畫(huà)是過(guò)年必不可少的一件大事，這件大事通常是由家中最具有分量的人物去做。

供銷(xiāo)社里到了臘月就會(huì)滿(mǎn)屋子懸掛起各種各樣的年畫(huà)，人們仰著頭在下面欣賞或者選擇，有單幅的年畫(huà)，通常是鯉魚(yú)跳龍門(mén)或者年年有余這樣畫(huà)卷，還有多幅的，通常是一些喜劇故事或者民間傳說(shuō)，就我所知，當(dāng)年還有繪有革命前輩的年畫(huà)。

家家戶(hù)戶(hù)都要在除夕前一天將年畫(huà)貼好，等到初一的時(shí)候，前來(lái)拜年的人們就會(huì)一邊拜年，一邊欣賞年畫(huà)。

如今，年畫(huà)早已經(jīng)成了回憶中的一絲溫暖，只能在各種平臺(tái)上尋找當(dāng)年的依稀記憶。

十，放鞭炮

回憶中最有年味的所在，就是放鞭炮了。

這種回憶，每個(gè)人都有，無(wú)論是大家南北，還是老少婦孺，所以我們才會(huì)固執(zhí)地對(duì)此有著依戀。