共赴一場人間煙火   （羊）趙自力

　　吃是一件俗氣而又溫暖的事。

　　二十多年前，在一個偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)上，我與一個文友約著首次見面。

　　見面地點在鎮(zhèn)上的新華書店，我們手里各拿著一本《讀者》，一坐就是半天。臨吃飯了，我問她想吃什么。文友笑著說：“就吃手搟面吧?！蹦翘熘形?，我們在一家小餐館里相對而坐，兩碗熱氣騰騰的搟面，滴上辣椒油，撒些香菜末，吃得滋溜溜地響。我們相視一笑，沒想到，兩個初出茅廬的年輕人，竟然把兩碗普通的面條，吃出了山珍海味的味道。

　　后來，我常常陪那位文友到各地吃面食，慢慢地吃出了感情。幾年后，文友成了我的妻子，我們組建了一個溫馨無比的小家庭。我有次對妻子說：“沒想到我們以那樣的方式見面，聽起來老套，想起來浪漫，初次見面我卻只請你吃了碗面，似乎有點寒酸了?！逼拮訁s毫不介意，她說：“吃什么不重要，重要的是看跟誰吃飯，況且我從小就喜歡吃面食呢?！逼拮酉矚g吃面，慢慢地影響到了我，我們都有點為面癡狂了。

　　我們常常動手做起面食來。熱干面最簡單，燙熟后拌花生醬，撒點香菜就可以開吃；炒面得有耐心，先煮再撈，然后滴點花生油，再放鍋里翻炒，加上幾把切好的青菜，味道錯不了，越炒越香；想換口味了，來碗疙瘩面。面粉和成糊糊狀，不那么講究就可以扯下鍋，水花上下翻滾，丟幾片青菜葉子，臥兩枚雞蛋，人間至味疙瘩湯就做成了；做刀削面有技巧，和面要舍得用勁，切面要有巧勁，一片一片飛入鍋里，感覺有點像搞藝術(shù)的；為了吃地道的拉面，我們還跑到拉面館“偷學(xué)”幾次，回家一試不是拉不細(xì)，就是斷了。后來師傅手把手教我們了幾次后，我們才差不多學(xué)會。于是，我家的廚房請人安了長案板，面粉可以隨時和，面條可以隨時拉，想吃碗拉面也不那么奢侈了。家里來的客人，很多都是沖我們的那碗拉面來的。朋友們常說，為了吃面，我和妻子也是夠拼的了。

　　出外旅行，每到一處，我們必去尋味，吃碗當(dāng)?shù)氐氐赖拿媸?，沒有比這更吸引我們的了。我們在西安吃過褲帶面，在重慶吃過小面，嘗過蘇州的龍須面，還有太原的打鹵面，等等。各種面帶著地方的特色，融入鄉(xiāng)土元素，散發(fā)著煙火氣息，一次次滋養(yǎng)著我們的味蕾。

　　汪曾祺說過，中國的面條可是一個大家族，的確如此，一樣簡單的食材，卻被做出多種花樣。我們每次吃面，就像共赴一場人間煙火，其樂無窮。