天氣一涼，就想吃肉，每天都想吃排骨。每當(dāng)看到排骨在鍋中咕嚕咕嚕冒著熱氣，饞的口水都要流出來了。

糖醋排骨，對(duì)于很多人來說是只有在外面吃飯時(shí)才會(huì)出現(xiàn)的菜，因?yàn)榇蠹叶加X得這道菜做起來太麻煩了。

而今天小編要給大家介紹的這個(gè)糖醋排骨的做法，無需油炸，也不用炒糖色，味道完全不輸飯店大廚做的！你只需要小火慢燉就可以了。

今天小編給大家?guī)硪坏捞谴着殴堑淖龇?！不用油炸就可以搞定?/p>

糖 醋 排 骨

原料：排骨500克，鹽和熟芝麻各1小勺

料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺、醬油1勺

食用油適量，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，桂皮1塊

做法：

1、排骨用清水浸泡30~40分鐘左右，去除血水

2、鍋中加水燒開，加入排骨小火煮40分鐘左右

3、料酒、醋、白糖、生抽、醬油和水，充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔀樘谴字?/p>

4、鍋中倒油，中火加熱，加入蔥、姜、八角和桂皮爆出香味

5、加入瀝水后的排骨翻炒幾下

6、倒入糖醋汁，蓋上蓋子，燜煮約10分鐘

7、將調(diào)料挑出棄之不要，待湯汁收干，撒入熟白芝麻，翻炒幾下就可以出鍋了

（高質(zhì)量生活家）