俗話(huà)說(shuō)“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！?/p>

對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，每個(gè)夜晚的來(lái)臨，都是對(duì)身心的雙重考驗(yàn)。因?yàn)橐活w尋覓美食的胃開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)……

夜宵，是正常餐食外的“第四餐”。一頓超額的夜宵會(huì)讓血液集中到胃部，身體各器官也要“加班工作”。

“睡前吃宵夜”和“餓肚子睡覺(jué)”哪個(gè)危害更大？餓得實(shí)在受不了能吃夜宵嗎？浙江醫(yī)院的專(zhuān)家給你一個(gè)不傷身的吃法。

一頓夜宵引發(fā)的全身危機(jī)

浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任朱琴副主任醫(yī)師建議，吃晚餐的時(shí)間最好別超過(guò)19點(diǎn)，最晚不要超過(guò)21點(diǎn)。如果無(wú)法遵循正常的吃飯規(guī)律，特別是晚餐不能按時(shí)吃，再經(jīng)常用夜宵彌補(bǔ)，就會(huì)對(duì)身體造成一系列傷害：

誘發(fā)消化道疾病

晚上吃夜宵，會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，造成胃脹、消化不良，甚至可能引起急性胰腺炎。

胃黏膜上皮細(xì)胞大約2~3天就要更新一次，這一過(guò)程是在夜間進(jìn)行，太晚進(jìn)餐影響?zhàn)つば迯?fù)。

血管變細(xì)變脆

人每天的基礎(chǔ)代謝是固定的，如果夜間攝入過(guò)多熱量無(wú)法消耗，就會(huì)存儲(chǔ)在體內(nèi)，增加胰島負(fù)荷，引發(fā)內(nèi)分泌代謝紊亂，甘油三酯水平升高，給動(dòng)脈硬化埋下隱患。

造成營(yíng)養(yǎng)代謝失衡

夜宵以高脂肪、高蛋白、高碳水化合物、重口味居多，營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，可能帶來(lái)脂質(zhì)代謝異常、鈣質(zhì)流失加速、B族維生素大量消耗等問(wèn)題。

長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致工作效率下降、易疲勞、免疫功能減退、骨質(zhì)疏松、尿路結(jié)石等諸多營(yíng)養(yǎng)代謝問(wèn)題。

誘發(fā)失眠

夜宵吃得太飽，胃、腸、肝、膽及胰等器官在餐后會(huì)將信息傳送給大腦，引起大腦活躍，并且傳遞到身體的各個(gè)角落，引發(fā)失眠。

大腦記憶變差

美國(guó)加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，深夜吃東西時(shí)，負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的大腦區(qū)域發(fā)生明顯異常變化，有損記憶力。

導(dǎo)致肥胖

晚上身體新陳代謝速度會(huì)下降，消耗的熱量也會(huì)相對(duì)應(yīng)減少，夜宵中多余的熱量會(huì)變成脂肪存儲(chǔ)在我們的體內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致體重上升。

那就餓著肚子睡覺(jué)？

很多人認(rèn)為，既然吃夜宵有害，那就餓著肚子睡吧，睡著了就感覺(jué)不到餓了，還能順便減肥。其實(shí)這種做法也不可取，因?yàn)槟憧赡芨舅恢?/p>

睡覺(jué)看似不需要花費(fèi)能量，但其實(shí)也需要多個(gè)系統(tǒng)共同合作，而饑餓時(shí)大腦無(wú)法保持安靜，褪黑素也會(huì)減少，你會(huì)躺在床上左翻右翻睡不著。

而且距離第二天早餐還有好幾個(gè)小時(shí)，胃部一直保持“空轉(zhuǎn)”狀態(tài)，會(huì)損傷黏膜引發(fā)慢性炎癥，生成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)升高。饑餓狀態(tài)下，睡眠時(shí)長(zhǎng)會(huì)縮短，比預(yù)計(jì)時(shí)間提前醒來(lái)。

半夜餓得受不了，可以這樣吃

雖然從健康角度不建議大家吃夜宵，但如果半夜餓得受不了，可以適當(dāng)補(bǔ)充能量，但需要注意膳食平衡：

覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓，可以選擇一碗清淡的米粥，或者來(lái)一個(gè)水煮蛋，一個(gè)蘋(píng)果，晚上不宜喝太多水，牛奶、蔬菜湯、豆?jié){都是不錯(cuò)的選擇，熱量比較低，而且富含營(yíng)養(yǎng)。

若不想開(kāi)火做飯，可以將燕麥和牛奶混合在一起，里面加上切片香蕉、核桃、葡萄干等食物，很容易消化，也不會(huì)讓肚子太撐。如果感覺(jué)眼睛很累，頭腦有點(diǎn)不清醒，可以吃些水果，其中的抗氧化成分有助于減少炎癥因子，還可以滋潤(rùn)腸胃。

總的來(lái)說(shuō)，睡前吃太多宵夜對(duì)身體的危害更大，尤其是代謝慢的人和腸胃不好的人，應(yīng)避免吃太撐。

如果晚上想加餐，應(yīng)盡量提前一點(diǎn)，不要等快睡了才吃飯，實(shí)在忍不住想吃，就吃低熱量、粗纖維的食物，能減少饑餓感，防止熱量太多，對(duì)血糖和血脂都有好處。

最后提醒大家，不管餓肚子還是吃夜宵，本質(zhì)都是“晚睡”惹的禍。與其糾結(jié)吃不吃夜宵，不如從源頭做到不熬夜。只有順應(yīng)生理規(guī)律，才能保障健康。

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來(lái)源：浙江醫(yī)院

編輯：青哥