吃素也分體質(zhì)？中醫(yī)告訴你9大體質(zhì)的吃素注意！

平凡的人 2022-09-22 發(fā)布于內(nèi)蒙古

展開全文

同樣喝一杯冷飲，有的人吃了啥事沒有，而有的人一喝就拉肚子；同樣是熬夜，有的人第二天就長(zhǎng)“熬夜痘”，而有的人皮膚依然很光潔。中醫(yī)對(duì)此一語破的，這跟每個(gè)人的不同體質(zhì)有很大關(guān)系。從中醫(yī)的角度看，每個(gè)人都有不同的體質(zhì)，吃素的人也不例外。雖說素食養(yǎng)生，但從這個(gè)角度來看，如果沒有按照自己體質(zhì)選擇食材與烹飪方式，效果可能會(huì)適得其反。

我們常聽到這樣的說法“素食者約有七成左右體質(zhì)偏寒”；營養(yǎng)學(xué)的解釋是“長(zhǎng)期吃素，由于營養(yǎng)攝取容易失衡，體質(zhì)往往偏虛”。嚴(yán)格從營養(yǎng)學(xué)說來，偏虛也許算不上病。但中醫(yī)認(rèn)為，人體各臟腑組織之間，以及人體與外界環(huán)境之間是廣泛聯(lián)系的，既對(duì)立又統(tǒng)一，通過這樣的動(dòng)態(tài)平衡，才能維持人體的正常生理狀態(tài)。

但是當(dāng)平衡狀態(tài)遭到破壞，而又不能立刻自行恢復(fù)時(shí)，就會(huì)發(fā)生疾病。所以以上中醫(yī)認(rèn)為是病，而治療的原則就是讓不平衡的調(diào)整回歸平衡。也就是“虛則補(bǔ)之”，“寒則熱之”，有氣虛就補(bǔ)氣，血虛就補(bǔ)血。這就是我們常說的體質(zhì)調(diào)理，也是各種傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的基本邏輯之一。

根據(jù)2009年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布的《中醫(yī)體質(zhì)分類決定標(biāo)準(zhǔn)》，體質(zhì)共分為九個(gè)類型，包括平和質(zhì)，氣虛質(zhì)，陽虛質(zhì)，陰虛質(zhì)，痰濕質(zhì)，濕熱質(zhì)，血瘀質(zhì)，氣郁質(zhì)，特稟質(zhì)。分類的判定標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)個(gè)人身體特征，常見表現(xiàn)，心理特征，發(fā)病率方面來歸類。體質(zhì)虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛癥，并將虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。

結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛、脾陽虛等等，中醫(yī)理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康。

體虛是機(jī)體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫(yī)所稱之“亞健康”，如不及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和調(diào)理、令進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)健康不利。

治療虛弱，根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之，實(shí)則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。”的原則，需通過進(jìn)補(bǔ)來調(diào)整虛實(shí)。進(jìn)補(bǔ)有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四個(gè)方面，并需依照各人的體質(zhì)和病證進(jìn)行辨證辨體進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)有藥補(bǔ)和食補(bǔ)。不論是采用藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，均是為了補(bǔ)虛扶正，食補(bǔ)有時(shí)比藥補(bǔ)更為重要，因?yàn)槭逞a(bǔ)不僅可補(bǔ)虛祛邪，并可扶正，達(dá)到補(bǔ)虛扶正的要求，使機(jī)體的氣血陰陽達(dá)到新的平衡，恢復(fù)健康，故有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說。

上面這些同樣適用于我們素食者，因而正確的了解自己的體質(zhì)才能真正做到有的放矢。所以要問吃素要注意哪些，首先要了解自己屬于什么體質(zhì)，再“對(duì)癥吃素”。

一、平和體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：最平衡，要保持
宜	忌
飲食規(guī)律，多吃五谷雜糧及果蔬，少吃過于油膩以及辛辣之物。做到不偏食不挑食，不吸煙不喝酒。飲食應(yīng)有節(jié)、不過饑過飽，不要吃過冷過熱和不干凈的食物。	不要輕易進(jìn)補(bǔ)，如果用藥物補(bǔ)益，反而容易破壞陰陽平衡。

二、陰虛體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：怕熱不怕冷
宜	忌
清淡易消化、滋補(bǔ)腎陰的食物，如百合、綠豆、梨、芝麻、糯米、豆腐、甘蔗、荸薺等。	油膩燥烈辛辣之物，如辣椒、姜、瓜子等。

三、陽虛體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：喜暖怕冷
宜	忌
易消化、溫?zé)岬氖澄?，如姜?/span>花椒、胡椒等。	濃茶、生冷食物、產(chǎn)氣食物，如黃瓜、柿子、冬瓜、藕、萵苣、梨、西瓜、荸薺等。

四、氣虛體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：易感冒
宜	忌
性質(zhì)平和、偏溫、容易消化、益氣健脾的食物，如黃豆、香菇、大棗、桂圓、小米、銀耳、胡蘿卜、山藥等。	油膩、不易消化、生冷、寒苦的食物，如空心菜、生蘿卜等。

五、痰濕體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：體型肥胖
宜	忌
健脾利濕、宣肺化痰的食物，如白蘿卜、冬瓜、荸薺、紫菜、枇杷、白果、西瓜、扁豆、包菜、蠶豆等。	甜、粘、油膩的食物，如油炸物等。

六、濕熱體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：愛長(zhǎng)痘
宜	忌
清淡、甘寒的食物，如薏米、番茄、黃瓜、西瓜、綠豆、空心菜、苦瓜、番茄、蓮藕、香蕉、葫蘆等。	厚味、辛辣、大熱大補(bǔ)的食物，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。

七、血瘀體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：皮膚晦暗
宜	忌
甘溫、有活血作用的食物，如黑豆、糙米、茄子、海帶、山楂、柚子、橙子、胡蘿卜、紫菜等。	高鹽、高油等會(huì)加重血液黏稠度的食物，如油炸食物。

八、特稟體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：容易過敏
宜	忌
平和、偏溫補(bǔ)、養(yǎng)肺氣的食物，如小米、杏仁、銀耳、蘋果等。	辛辣之品、發(fā)物，如蕎麥面、辣椒、姜、胡椒、花椒、菠蘿、葡萄柚、濃茶等。

九、氣郁體質(zhì)吃素注意事項(xiàng)

關(guān)鍵詞：神情抑郁
宜	忌
多吃能行氣解郁的食物，如海帶、小麥、蓮子、香蕉、蘿卜、山楂、金橘等。	不易消化的食物，如糯米、芹菜、西藍(lán)花、卷心菜、玉米等。

關(guān)于個(gè)人體質(zhì)的形成，事實(shí)上眾說紛紜。但是中醫(yī)基本可以把它的成因分為兩個(gè)主要因素：1、是先天遺傳；

2、后天生活作息。

這在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上有很好的解釋，比如現(xiàn)在育兒經(jīng)驗(yàn)都強(qiáng)調(diào)嬰幼兒從懷孕到2周歲的1000天對(duì)往后身體健康有關(guān)鍵作用；同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，不良的生活作息是導(dǎo)致身體亞健康的主要誘因。

因此素食者也有必要了解形成我們體質(zhì)的具體原因，更有利于我們針對(duì)性地進(jìn)行改善。中醫(yī)將體質(zhì)形成的具體原因分為以下九點(diǎn)：

一，父母體質(zhì)

素食丨修心

先天稟賦就好比身體的“配置”，是體質(zhì)形成的基礎(chǔ)，決定了一個(gè)人體質(zhì)的主線、基調(diào)。所謂“種瓜得瓜，種豆得豆”，父母的體質(zhì)特征通過遺傳，使后代具有類似父母的個(gè)體特點(diǎn)。

父母的體質(zhì)強(qiáng)弱對(duì)子代有明顯的影響，《論衡·氣壽》云：“稟氣渥（濃，厚的意思）則其體強(qiáng)，體強(qiáng)則命長(zhǎng)；氣薄則體弱，體弱則命短，命短則多病短壽?！?/span>說明父母的體質(zhì)強(qiáng)弱也決定了子代的體質(zhì)強(qiáng)弱和壽命長(zhǎng)短。許多先天性生理缺陷和遺傳性疾病也和父母體質(zhì)有關(guān)，如雞胸、龜背、癲癇、哮喘等。《醫(yī)宗金鑒》云：“小兒五遲之證，多因父母氣血虛弱，先天有虧，致兒生下筋骨軟弱，行步艱難，齒不速長(zhǎng)，坐不能穩(wěn)。”

父母在懷孕前后的身體狀況對(duì)子代的體質(zhì)也有很大影響。比如父母是否近親結(jié)婚，在懷孕前是否從事有毒工種，或者酗酒等，這些對(duì)子代的體質(zhì)俱能產(chǎn)生影響。

所以，優(yōu)生優(yōu)育很重要。結(jié)婚懷孕之前，最好將自己的身體狀況調(diào)整到較佳狀態(tài)，把胎兒賴以生存的“土壤”調(diào)理好，這樣才利于后代形成良好的體質(zhì)。這也是許多素食者反復(fù)強(qiáng)調(diào)胎里素的主要緣由。

二，飲食營養(yǎng)

素食丨修心

俗話說“民以食為天”，藥王孫思邈說：“安身之本，必資于食”。飲食是人們賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是氣血生化的源頭，也是決定體質(zhì)強(qiáng)弱的重要因素。

不同的飲食含有不同的營養(yǎng)成分，并具有“寒、熱、溫、涼”四性和“酸、苦、甘、辛、咸”五味。《素問·生氣通天論》云：“謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理致密?！?/span>也就是說，飲食的五味調(diào)和，是保證身體健康的重要因素。

良好的飲食習(xí)慣，合理的膳食結(jié)構(gòu)，可增強(qiáng)人的體質(zhì)。若飲食失度，或偏食、偏嗜等，都會(huì)造成氣血陰陽失調(diào)，導(dǎo)致體質(zhì)改變，乃至于引起疾病，也就是平常所說的“病從口入”。《景岳全書》云：“如以素稟陽剛，而恃強(qiáng)無畏，縱嗜寒涼，久其久也，而陽氣受傷，則陽變?yōu)殛幰樱换蛞躁幦?，而素耽辛熱，久之則陰日乏涸，而陰變?yōu)殛栆??！?/span>《黃帝內(nèi)經(jīng)》中多次談到飲食偏嗜對(duì)機(jī)體的危害，如“肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿”，以及五味偏嗜會(huì)引起人體臟氣偏盛衰而產(chǎn)生病變等。

由此看出合理的素食飲食也應(yīng)該是品種多樣，搭配合理，定時(shí)定量，五味調(diào)和。盡量不要挑食，不要只吃一兩種主要食材，一定要多，要豐富；同時(shí)還要注意不要暴飲暴食，也別刻意控制。如此則水谷之精充足，臟腑組織得養(yǎng)，有利于形成良好體質(zhì)。

不良飲食習(xí)慣對(duì)體質(zhì)的影響：

飲食量少——?dú)庋蛔恪偕鷼馓撡|(zhì)

飲食過量——損傷脾胃——促生痰濕質(zhì)加重氣虛質(zhì)

嗜食寒涼生冷——損傷陽氣——促生陽虛質(zhì)、血瘀質(zhì)

嗜食辛辣溫?zé)帷a(chǎn)熱、損傷陰液——促生濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)

過量食咸——水液停聚——促生濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)

過量甜膩——助生痰——促生痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)

過量飲酒——釀生濕熱——促生濕熱質(zhì)

吸煙——燥熱傷陰——促生陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)

盲目滋補(bǔ)——營養(yǎng)過?！偕禎褓|(zhì)、濕熱質(zhì)

三，生活起居

素食丨修心

生活起居對(duì)體質(zhì)的形成也有重要的影響。良好生活起居包括按時(shí)作息，根據(jù)季節(jié)氣候變化適時(shí)增減衣物，保持居住環(huán)境干凈、通風(fēng)、舒適宜人等，這些都有利于形成良好的體質(zhì)。古代的人，日出而做，日落而息，春季開始勞作，冬天開始修養(yǎng)，順應(yīng)了自然界的規(guī)律，也就是中醫(yī)所說的“天人合一”。如果違背了這一規(guī)律，起居不定時(shí)，長(zhǎng)期熬夜，就會(huì)造成體質(zhì)改變。

四，勞逸因素

素食丨修心

“文武之道，一張一弛”，適度的勞動(dòng)或體育鍛煉，可以強(qiáng)筋壯骨，通利關(guān)節(jié)。調(diào)暢氣機(jī)，增強(qiáng)臟腑功能；適當(dāng)?shù)男菹?，有利于消除疲勞，恢?fù)體力和腦力。勞逸適度，能促進(jìn)人體的身心健康，維護(hù)和增強(qiáng)體質(zhì)。而過度的勞累和安逸，則有損體質(zhì)。

長(zhǎng)期過度勞作，易消耗氣血，損傷筋骨肌肉，使臟腑精氣不足，功能減退，容易促生氣虛質(zhì)。《素問·舉通論》云：“勞則氣耗......勞則喘息汗出，外內(nèi)皆越?！薄端貑枴ば魑鍤馄吩疲骸熬靡晜?，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋?！?/span>

過度安逸，長(zhǎng)期養(yǎng)尊處優(yōu)，四體不勤，容易使人氣血不暢，脾胃功能減退，可形成痰濕、淤血質(zhì)，或形成氣虛質(zhì)。《素問·宣明五氣篇》云：“久臥傷氣”，《靈樞·根結(jié)》亦云：“王公大人，血食之君，身體柔脆肌肉軟弱?！?/span>

五，精神因素

素食丨修心

情志是影響體質(zhì)的重要因素，情志舒暢，精神愉快則氣機(jī)通暢，氣血調(diào)和，臟腑功能協(xié)調(diào)，正氣旺盛。消極或負(fù)面的情緒可導(dǎo)致臟腑氣血陰陽失和，臟腑功能下降，而使體質(zhì)偏頗，甚至引發(fā)疾病。國外精神病專家指出：“人精神受痛苦，就意味著身體健康遭到至少長(zhǎng)達(dá)5年的損害。”

喜、怒、憂、思、悲、恐、驚為七情。七情六欲，人皆有之，在一般情況下，七情活動(dòng)對(duì)機(jī)體生理功能起著協(xié)調(diào)作用。如果情志波動(dòng)過于持久，過于劇烈，超過人體自身調(diào)節(jié)的范圍，使臟腑氣血功能紊亂，就會(huì)導(dǎo)致疾病。《養(yǎng)性延命錄》說：“喜怒無常，過之為害。”

情志對(duì)于臟腑的影響主要表現(xiàn)為：“怒傷肝”“喜傷心”“思傷脾”“憂（悲）傷肺”“恐（驚）傷腎”（《素問·陰陽應(yīng)象大論》）

所以，要善于調(diào)節(jié)情緒，尤其不能大喜大悲，保持良好的精神狀態(tài)，才能維護(hù)身體的健康。古語云：“下士養(yǎng)身，中士養(yǎng)氣，上士養(yǎng)心”，就是這個(gè)道理。《素問·上古天真論》云：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來。”

六，年齡因素

素食丨修心

俗話說“一歲年齡一歲人”，生命過程具有“生、長(zhǎng)、壯、老、已”的基本變化規(guī)律，體質(zhì)隨著生命的不同階段而不斷演變。《靈樞·天年》和《素問·上古天真論》都從不同角度論述了人體臟腑精氣旺盛與年齡的關(guān)系。

根據(jù)年齡階段，通?？梢苑譃樾浩凇⑶嗄昶凇⒅心昶?、更年期、老年期等幾種體質(zhì)。

小兒生機(jī)旺盛，猶如初升之旭日，古稱之為“純陽之體”。但其精氣陰陽均為充分成熟，故又成為“稚陰稚陽”。體質(zhì)特點(diǎn)前人概括為臟腑嬌嫩，形氣未充，筋骨未堅(jiān)，易虛易實(shí)，易寒易熱。《靈樞·逆順肥瘦》記載：“嬰兒者，其肉脆血少氣弱。”

青年時(shí)期氣血漸盛，腎氣旺盛，機(jī)體發(fā)育逐漸成熟，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的鼎盛時(shí)期。

中年體質(zhì)特點(diǎn)為臟腑功能減退，陰陽氣血失調(diào)，體質(zhì)逐漸下降。

更年期是由中年轉(zhuǎn)入老年的過渡時(shí)期，體質(zhì)特點(diǎn)為全身各系統(tǒng)功能衰退，生理活動(dòng)轉(zhuǎn)向低谷。

老年人由于臟腑功能出現(xiàn)生理衰退，體質(zhì)也日漸虛衰。《靈樞·營衛(wèi)盛會(huì)篇》云：“老者之氣血衰，其肌肉枯，氣道澀”。老年體質(zhì)具有精血虧虛、氣血運(yùn)行不暢兩個(gè)特點(diǎn)。

七，性別因素

素食丨修心

性別也是影響體質(zhì)的因素之一，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“男屬陽，女屬陰。”男性多稟陽剛之氣，臟腑功能較強(qiáng)，體魄健壯魁梧，能勝任繁重的體力和腦力勞動(dòng)，性格多外向，粗獷，心胸開闊；女性多稟陰柔之氣，臟腑功能較弱，體型小巧苗條，性格多內(nèi)向，喜靜，細(xì)膩，多愁善感。

此外，“女子以血為本”，女性由于經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)、乳等特殊生理過程，多表現(xiàn)為血虛或血淤的體質(zhì)。

總的來看，男性平和質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)多于女性；女性血瘀質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣郁質(zhì)、陰虛質(zhì)則明顯多于男性。

八，環(huán)境因素

素食丨修心

環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)和非物質(zhì)因素，包括自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。

自然環(huán)境：

俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同的地域具有不同的環(huán)境特點(diǎn)，人的體質(zhì)與人所處地域的氣候條件也密切相關(guān)。《素問·天元紀(jì)大論》云：“天有五行御五位，以生寒、暑、燥、濕、風(fēng)”?！皷|方生風(fēng)”“南方生熱”“西方生燥”“北方生寒”“中央生濕”。《醫(yī)學(xué)源流論·五方異治論》說：“人稟天地之元?dú)庖陨?，故其氣體隨地不同。西北之人氣以生，故其氣體隨地不同。西北之人氣深而厚，......東南之人，氣浮而薄?！?/span>

一般而言，惡劣的氣候環(huán)境培養(yǎng)了人的健壯的體魄和強(qiáng)悍的氣質(zhì)，舒適的氣候環(huán)境則造就了人的嬌弱的體質(zhì)和溫順的性格。

我國南方多濕熱，北方多寒燥，東部沿海為濕潤的海洋性氣候，西部?jī)?nèi)陸為大陸性氣候。因此，西北方人形體多壯實(shí)，腠理偏致密；東南方人體質(zhì)多瘦弱，腠理偏疏松。

社會(huì)環(huán)境：

不同的歷史時(shí)代，人類的體質(zhì)呈現(xiàn)出與其所處時(shí)代相適應(yīng)的變化趨向。

《素問·上古天真論》提到：“上古之人，春秋皆度百歲，因動(dòng)作不衰；今時(shí)之人，年半百而動(dòng)作皆衰”。對(duì)于造成這種“古今之異”的原因，《素問·移精變氣論》中分析：“往古人居禽獸之間，動(dòng)作以避寒，陰居以避暑，內(nèi)無眷慕之累，外無身宦之行，此恬淡之世，邪不能深入也?！倍爱?dāng)今之世不然，憂患緣其內(nèi)，苦形傷其外，又失四時(shí)之從，逆寒暑之宜，賊風(fēng)數(shù)至，虛邪朝夕，內(nèi)至五臟骨髓，外傷空竅肌膚。”因此，時(shí)世之異是影響體質(zhì)的重要因素。

一般來說，社會(huì)動(dòng)亂、戰(zhàn)爭(zhēng)連年、災(zāi)荒饑餓、人民流離失所、饑寒交迫、貧富急劇變化等都是對(duì)人的體質(zhì)有不利影響。《素問·疏五過論篇第七十七》指出：那些經(jīng)歷“嘗貴后賤”“嘗富后貧”“暴樂暴苦”“始樂后苦”的人群，其體質(zhì)虛衰者多見，表現(xiàn)為“身體日減，氣虛無精”“精氣竭絕、形體毀沮”。

養(yǎng)生

說了這么多其實(shí)就是一句話，想要正確的吃素養(yǎng)生，一定要仔細(xì)去了解自己的體質(zhì)，只要我們了解自己的體質(zhì)，然后在日常飲食中留意調(diào)節(jié)，就很容易達(dá)到中醫(yī)中說的“治其未生、治其未成”讓身體一直處于健康充沛的有利狀態(tài)。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：平凡的人 > 《重要啟示》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)