導(dǎo)語(yǔ)：甘油三酯水平升高帶來的影響是多方面的，可能會(huì)讓血液變得黏稠，流動(dòng)速度緩慢。還可能引發(fā)血小板聚集，嚴(yán)重時(shí)會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化。

若沒有引起重視，通過有效的手段來保持各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定，疾病入侵后，不良后果難以預(yù)計(jì)。此時(shí)需要從飲食入手來調(diào)節(jié)，讓繼續(xù)讓甘油三酯水平升高的食物合理忌口。

01關(guān)于甘油三酯

【什么是甘油三酯】

甘油三酯是脂肪的主要成分之一，也是人體主要能源之一。合成甘油三酯的原料是甘油和脂肪酸，從食物中攝取，合成的部位主要在肝臟，也在腸道和脂肪組織。

肝臟合成的甘油三酯，并不能直接儲(chǔ)存在肝臟，需要運(yùn)載工具極低密度脂蛋白，運(yùn)輸?shù)礁闻K以外的周圍組織儲(chǔ)存，主要儲(chǔ)存在脂肪。

【甘油三脂標(biāo)準(zhǔn)值是多少】

血清甘油三酯的正常參考值是0.45-1.69mmol/L，根據(jù)中國(guó)成人血脂指南防治指南的劃分標(biāo)準(zhǔn)，空腹，也就是進(jìn)食12個(gè)小時(shí)以上。

甘油三酯在1.7mmol/L以下是適當(dāng)?shù)乃?，?/span>1.7-2.25mmol/L是邊緣升高，如果大于等于2.26mmol/L屬于甘油三酯升高。

【甘油三酯的危害】

1.頭部

人體的大腦對(duì)于缺血和缺氧非常敏感，當(dāng)血液中甘油三酯比較高的時(shí)候，這時(shí)候血液的黏稠度會(huì)增加。從而大腦的代謝物質(zhì)很難排出體外，非常容易造成頭暈頭痛的情況。

這種情況，在晚上表現(xiàn)得尤其明顯，因?yàn)樵谕砩系臅r(shí)候人體迷走神經(jīng)興奮性增高。這時(shí)候身體的代謝也會(huì)非常緩慢，相比于白天來說血流速度也會(huì)減慢。

2.血栓

造成血栓病癥的根本原因之一就是因?yàn)檫@些累積的阻塞物脫落在血管中，然后形成了我們所謂的血栓。要知道，血栓對(duì)于人體的健康來說是相當(dāng)具有危害性的。

如果血栓是發(fā)生在心臟的部位，那么便可能會(huì)引發(fā)冠心病、心梗塞等一系列的心臟類疾病。如果是發(fā)生在大腦，那么極有可能會(huì)引發(fā)腦卒或中風(fēng)等各種腦部疾病。

3.血壓

如果持續(xù)有甘油三酯水平超標(biāo)現(xiàn)象，很容易導(dǎo)致高血壓形成。因?yàn)樵诟视腿ニ匠瑯?biāo)的情況下，血液循環(huán)受阻，可能會(huì)引起血管受到壓力增大，久而久之，增加發(fā)展成高血壓的概率。

而高血壓在發(fā)病過程中，血管受到的損傷明顯，因此，需要重視甘油三酯水平降低。否則血液循環(huán)受阻、血管壓力增大之后形成了高血壓，人體健康會(huì)受到威脅。

02“甘油三酯大戶”被揪出？醫(yī)生：盡量不吃，別等身體不適再后悔

1.咸鴨蛋

咸鴨蛋咸鴨蛋的味道獨(dú)特，里面含有鴨油，腌制后吃進(jìn)嘴里口感獨(dú)特，也十分下飯，受到很多人喜愛。

但是咸鴨蛋在腌制過程中，會(huì)加入大量的食鹽，使得咸鴨蛋充分吸收鹽分，在發(fā)酵過程中稱為高鈉食物。

長(zhǎng)時(shí)間吃咸鴨蛋會(huì)導(dǎo)致患者血壓直接飆升，刺激血管造成嚴(yán)重影響。所以對(duì)于甘油三酯比較高的人群，經(jīng)常吃咸鴨蛋會(huì)對(duì)血管和血液循環(huán)造成影響和傷害。

2.高糖食物

提起甜食，生活中沒有幾個(gè)人不愛的。但是甜食含糖量非常高，這些糖分進(jìn)入身體后，會(huì)被轉(zhuǎn)化成甘油三酯。

這樣就會(huì)造成血濃度上升，增加血管負(fù)擔(dān)，容易造成血管堵塞。甜食還會(huì)誘發(fā)糖尿病，所以大家平時(shí)還是應(yīng)該少吃。

3.脂肪含量高的食物

伴隨著我們生活水平的持續(xù)提升，愈來愈多的食物供大伙兒選擇 ，很多人都十分喜歡吃一些雞鴨魚肉。但是，這些食物中的脂肪含量是非常高的。

平時(shí)如果經(jīng)常吃一些油膩的食物，很有可能會(huì)造成甘油三酯升高。吃太多還有可能會(huì)使身體患上其他疾病，對(duì)身體健康造成一定的影響，所以平時(shí)一定要少吃脂肪含量高的食物。

4.豬血或鴨血

豬血和鴨血是一種常見的食物，相信大家都吃過辣椒炒豬血，真的是味道鮮美又下飯，有的人很喜歡吃豬血。比如下入火鍋中作為涮菜吃，或者炒菜吃，有很多種烹飪方法。

很多人認(rèn)為吃豬血對(duì)身體有利，雖然豬血和鴨血的營(yíng)養(yǎng)很豐富。但是它們卻是甘油三酯的含量特別高，對(duì)于高血脂的人來說，千萬(wàn)不要吃這種食物了。

5.油炸食品

油炸食品是許多人的最愛，每一種油炸食品都很美味，炸雞，炸魚，炸薯?xiàng)l和油炸麻花，引起了許多人的關(guān)注和向往。油炸食品味道鮮美，但這種食品被世衛(wèi)組織列為垃圾食品。

大量油炸食品會(huì)增加體內(nèi)不飽和脂肪酸的含量，在消化吸收過程中，體內(nèi)的油脂濃度和血管中的甘油三酯含量會(huì)增加。從而加重心血管壓力，誘發(fā)高脂血癥，高血壓等嚴(yán)重代謝性疾病。

03想要穩(wěn)定甘油三酯，以下幾物建議多吃

1.獼猴桃

要讓血液粘稠情況得到改善，不妨在飲食過程中適當(dāng)吃獼猴桃。獼猴桃是很多人喜愛的水果，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

獼猴桃維生素C獲取量充足，可以幫助降低甘油三酯水平，讓血管中的垃圾廢物順利排泄。堅(jiān)持下來身體會(huì)更加健康，會(huì)發(fā)現(xiàn)血液粘稠表現(xiàn)得到改善。

2.木耳

木耳對(duì)菌類食物果膠、粘蛋白含量豐富，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，木耳多糖、果膠物質(zhì)能有效降低人體甘油三酯、血液中膽固醇水平。

每日適量食用木耳，可間接降低血小板凝血功能，防止動(dòng)脈內(nèi)壁血栓形成。預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化血栓、腦梗死的誘發(fā)。

3.深海魚

甘油三酯水平不穩(wěn)定的人群，可通過適當(dāng)食用深海魚的方法，降低血液黏稠度，達(dá)到血流循環(huán)促進(jìn)、甘油三酯水平、膽固醇水平平穩(wěn)的食療效果。

而且深海魚中所含有的堿性成分，與藥理學(xué)消炎藥物功能相似。都能夠在短時(shí)間之內(nèi)，激活人體免疫分子功能運(yùn)行，起到消炎殺菌的功效。