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古語(yǔ)云，晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)。

夏至已到，此時(shí)節(jié)，蛙聲陣陣，蟬鳴聲聲，稻花如白練，荷花別樣紅。

夏至，是一年中夜最短，晝最長(zhǎng)的一天，接近極地處是白夜，因此也是一年中最有詩(shī)意的一天。

老話說(shuō)，“不過(guò)夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。

從夏至起，便預(yù)示著已經(jīng)進(jìn)入一年中最熱的三伏天。這時(shí)候氣溫高，濕度大，不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。

夏至以后，氣候炎熱，容易導(dǎo)致人體出汗過(guò)多，容易上火。而且夏季雨水多，是濕熱最重的季節(jié)。

隨著氣溫升高，暑熱侵襲，人們往往會(huì)因不適應(yīng)出現(xiàn)煩悶、食欲不振、失眠、焦躁、頭身困重等情況。一定要調(diào)整生活方式，正確養(yǎng)生。

俗話說(shuō)，“春吃芽，夏吃瓜”。

如果說(shuō)有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！

瓜類富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日出汗多流失的水分和微量元素。同時(shí)還能清熱化濕，幫助排除毒素，是最適合夏季降溫防暑，和身體需求的美味食材。

夏至后，寧可不吃肉，也要吃這5種瓜！鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，清熱解暑，舒服過(guò)夏天！

1絲瓜

絲瓜，是夏季時(shí)令蔬菜。營(yíng)養(yǎng)豐富，潤(rùn)膚美容，有著“美容水”之稱。絲瓜味道清淡，汁水足，非常適合夏天食用。

夏季多吃些絲瓜，可以清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩。

對(duì)于咽喉腫痛，咳嗽痰喘，以及熱毒蘊(yùn)結(jié)有瘡，均有治療作用。

參考做法: 絲瓜炒雞蛋，絲瓜湯，絲瓜炒肉絲，絲瓜花蛤湯，絲瓜炒蝦仁！

2冬瓜

冬瓜是一種有名的“夏瓜”，也是生活中很常見的食材。對(duì)于現(xiàn)在居高不下的溫度來(lái)說(shuō)，冬瓜可謂是一道解暑良方。

冬瓜用來(lái)燉湯，最好不過(guò)了。烹出清鮮可口的湯水，清熱消暑。

冬瓜的熱量比較低，不會(huì)引起脂肪的堆積。另外，冬瓜含有的丙醇二酸可以有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。越吃越瘦，特別適合顯露線條的夏天。

參考做法:海米冬瓜，冬瓜燉排骨，冬瓜雞蛋湯，蜜汁冬瓜！

3南瓜

南瓜是咱們餐桌上常見的食物，也是人類最早栽培的蔬菜之一。它產(chǎn)量高，供應(yīng)期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以說(shuō)是老少皆宜的理想食材。

現(xiàn)在正是吃南瓜的最佳時(shí)節(jié)。吃貨們紛紛把南瓜買回家，費(fèi)勁腦汁去做自己最拿手的南瓜菜。

南瓜含有維生素和果膠，可以粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。它還富含鋅，可以參與人體核酸和蛋白質(zhì)的合成，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

南瓜還富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

參考做法:南瓜粥，清蒸南瓜，南瓜餅，燉南瓜！

4黃瓜

黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，清甜可口，堪稱夏季的絕佳食品。

它所含的多種維生素，可以改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，安神定志，改善失眠，對(duì)“情緒中暑”有輔助作用。而且維生素C的含量很高，能呵護(hù)皮膚。

黃瓜能解毒消腫、生津止渴。如果你身體發(fā)熱，口干舌燥，咽喉腫痛，小便不利，水腫，胸口發(fā)悶都可以吃黃瓜來(lái)緩解。

參考做法:涼拌黃瓜，腌黃瓜，黃瓜木耳炒肉，黃瓜炒雞蛋，黃瓜蘸醬！

5苦瓜

苦瓜爽口不膩，吃后讓人涼爽舒適，有清心開胃的效果。

夏日里來(lái)上一盤苦瓜端上案頭，帶來(lái)的總是盈盈的涼意。我覺得有苦瓜相伴的夏日，便不再是苦夏了。

苦瓜富含維生素和微量元素，還含有多種氨基酸以及苦瓜甙，豐乳糖醛酸，果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋潤(rùn)肌膚，抗衰老。

它還可以治療身熱口渴，心煩急躁，失眠多夢(mèng)，或者起痱子都可以吃些苦瓜來(lái)解決煩惱。

參考做法:清炒苦瓜，涼拌苦瓜，苦瓜炒肉，苦瓜炒雞蛋！

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