餃子皮燒賣用料!糯米;餃子皮;豌豆;香菇;醬油;糖。 做法! 糯米提前兩三小時淘凈,浸泡;香菇泡發(fā),擠干水分,切碎。 平底鍋燒熱,倒一點點橄欖油,燒熱,倒入新鮮豌豆(冷凍的就提前拿出解凍即可)和香菇丁,炒一下;至豆子透出香氣,不用很熟。 糯米放入電飯煲,加水,不要加太多,和糯米齊平即可。 外貌倒上豌豆香菇,摁下煮飯檔;煮完之后翻拌均勻,燜一會兒。 糯米飯裝出,拌入醬油和適量糖(一邊拌一邊嘗咸淡,菜鳥就是這樣掌握咸淡的=.=也可以加點味精調味,我沒有加啦),糯米飯就準備好了。 餃子皮上放一坨糯米飯,捏起來就可以咯。 入鍋蒸至皮子變透明,沒有白芯子就可以咯~!10-15分鐘的樣子。 |
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