現(xiàn)在出生的小朋友中,很少有吃不飽餓肚子的了,而且大多還能想吃什么就吃什么。 不過,吃飽了,就真的代表身體不饑餓了嗎? 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織資料顯示:全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾,其中,中國隱性饑餓的人口就達(dá)到了3億。 聯(lián)合國兒童基金會也有過相關(guān)調(diào)查:全球大約有1.1億5歲以下的兒童,正遭受著隱性饑餓。 本文配圖均源于網(wǎng)絡(luò),圖文無關(guān)可見我國5歲以下的兒童中,處于“隱性饑餓”的也不少。什么是隱性饑餓? 世界衛(wèi)生組織對隱性饑餓有過這樣的解釋:人體因為某些營養(yǎng)元素缺乏或營養(yǎng)不平衡,同時還存在著其他營養(yǎng)成分過度攝入,導(dǎo)致出現(xiàn)某些營養(yǎng)需求增加的饑餓癥狀。 簡單來說,隱性饑餓就是人體營養(yǎng)不均衡、發(fā)育變緩、體質(zhì)下降。 它會對人體產(chǎn)生什么影響呢? 人體缺乏營養(yǎng),對人的身體自然會造成比較大的傷害,而且它對正處于生長發(fā)育階段的小朋友的影響,比對成人的影響一般要更嚴(yán)重。 長期處于隱性饑餓下的孩子,很容易缺乏維生素、礦物質(zhì)。 比如缺乏鐵元素,會導(dǎo)致身體貧血,大腦的營養(yǎng)跟不上,從而使孩子的智力下降;缺乏維生素D、鈣等,會導(dǎo)致孩子長不高;缺乏維生素A、E,娃的視力也將下降得很快,晚上還看不見。 現(xiàn)在的小朋友飲食如此豐富,卻還存在隱性饑餓的主要原因,就是他們的飲食習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)不太好。因此,平時孩子有以下特征時,父母更要注意1)挑食、偏食、厭食孩子不喜歡吃飯菜,或者愛吃的東西比較少,或者特別喜歡吃垃圾食品,都容易導(dǎo)致身體營養(yǎng)缺乏,或某些營養(yǎng)攝入過多。 比如喜歡吃炸雞、肉類的孩子,脂肪、碳水化合物的攝入就比較多,維生素、礦物質(zhì)的攝入會不充足。 2)腸胃功能差孩子腸胃功能差,吃點營養(yǎng)好的東西就拉肚子;或者消化不良,胃容量小,吃一點東西就撐了,都容易導(dǎo)致對營養(yǎng)的吸收不足,于是吃得再多,也會消化不良。 3)飲食結(jié)構(gòu)不合理很多父母都覺得肉類、湯類、米飯等食物更有營養(yǎng),于是每天給孩子吃很多肉,讓他們多喝湯、多吃飯,結(jié)果導(dǎo)致蔬菜、水果的攝入減少,身體中的很多維生素都缺乏,也很容易消化不良。 4)飲食習(xí)慣差如果孩子喜歡邊吃邊玩,父母容忍他們在吃飯的時候吃零食、喝飲料,都很容易導(dǎo)致小朋友對正餐的攝入過少,消化能力下降。五歲以下的孩子,更容易缺乏哪些營養(yǎng)元素? 1)維生素D維生素D很難從食物中補充,需要曬太陽,才能合成,并且日照的量要達(dá)到每天1小時才行,但是曬太陽很容易損傷孩子的皮膚,父母也覺得心疼,再加上學(xué)業(yè)繁忙,他們很難出門。 因此,小朋友缺乏維生素D是很常見的事。 缺乏維生素D,容易導(dǎo)致孩子生長發(fā)育停止。 可以適當(dāng)給他們服用添加劑。 想要食補的話,可以多吃深海魚、動物肝臟、雞蛋以及菌菇。 2)維生素A因為維生素A和胡蘿卜素很難通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),再加上很多新手父母、老人對新生兒的喂養(yǎng)并不合格,所以,小朋友中缺乏這種營養(yǎng)成分也很常見。 缺維生素A的小朋友,免疫力比較差,更容易生病。 因此,在寶寶可以吃輔食的時候,適當(dāng)給他們吃動物肝臟,多讓他們吃橙紅色蔬菜,有助于補充維生素A。 有條件的家庭,可以給孩子使用維生素A添加劑。 3)鈣處于生長階段的孩子,對鈣的需求也很大,因為維生素D的缺乏會影響鈣的吸收,所以有部分孩子,可能存在缺鈣的情況。 可以多喝牛奶、多吃雞蛋補充。 |
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