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眾所周知，梅多克（Medoc）是法國波爾多（Bordeaux）最重要的葡萄酒產區(qū)之一，很多頂級佳釀都產自這里，其中，更是以圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波亞克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、瑪歌（Margaux）這 4 個產酒村最為知名，1855 年梅多克的列級莊大多都聚集在這 4 個村莊里。那么，哪個村的列級莊最多呢？答案是酒質如女性般柔美的瑪歌（Margaux）村。如今，61 家列級莊中有 21 家聚集在瑪歌村，其中三級莊的數(shù)目更是達到 10 家，瑪歌村實在太強悍！今天，本文就來細數(shù)瑪歌村的 10 大三級名莊，看看你喝過哪些。
17 世紀中期，狄士美酒莊（Chateau Desmirail）原屬于魯臣酒莊（Rauzan）的一部分。到 1855 年分級為止，原魯臣酒莊已分裂成四個酒莊，分別為露仙歌（Chateau Rauzan-Gassies）、魯臣世家（Chateau Rauzan-Segla）、狄士美和德達侯爵（Chateau Marquis de Terme）。1885 年，狄士美酒莊被評為三級莊，并由瑪歌酒莊的經(jīng)理西皮耶（Sipiere）出任莊主一職。1905 年，狄士美酒莊先后由知名作曲家門德爾松（Mendelssohn）和著名葡萄酒生產商盧森·勒頓（Lucien Lurton）掌管。在盧森的重新整頓下，酒莊得到了持續(xù)發(fā)展。1992 年，狄士美酒莊由盧森的兒子丹尼斯·勒頓（Denis Lurton）接管。
（2）葡萄園和土壤條件狄士美酒莊也位于康特納村，與同時三級酒莊的麒麟酒莊（Chateau Kirwan）相鄰。該酒莊的土壤由硅質鵝卵石（砂礫土）、沙土和粘土組成，葡萄園面積達 30 公頃。
（3）正牌酒狄士美酒莊干紅葡萄酒（Chateau Desmirail）是酒莊的正牌酒，一般來說酒體厚重，口感飽滿，帶有濃郁的紅色水果風味，單寧適中，結構平衡，酸度怡人。
狄士美酒莊副牌干紅葡萄酒（Initial de Desmirail）迪仙酒莊（Chateau D'Issan）的前身是提奧邦酒莊（Chateau Teobon），最早歸諾阿漢（Noalhan）家族所有，17世紀初，酒莊落入皮埃爾·迪艾森諾特（Pierre d’Essenault）手中，是他建起了現(xiàn)今的迪仙酒莊。1855 年，布朗奇（Branchy）家族剛剛成為新莊主，酒莊就被評為三級莊。不久，布朗奇家族把酒莊賣給巴黎商人古斯塔夫·羅伊（Gustave Roy）。他的后人在一戰(zhàn)前出售了酒莊，受戰(zhàn)爭、經(jīng)濟大蕭條影響，酒莊陷入灰暗時期。得益于克魯斯（Cruse）家族以馬利·克魯斯（Emmanuel Cruse）夫婦的掌權（1945 年），迪仙酒莊逐漸煥發(fā)生機。
（2）葡萄園和土壤條件迪仙酒莊處于吉倫特河左岸，鄰近美人魚酒莊（Chateau Giscours），擁有約 52 公頃的葡萄園，土壤由沙礫土與粘土構成。
（3）正牌酒迪仙酒莊干紅葡萄酒（Chateau D'Issan）一般顏色都較深，帶成熟黑加侖等果味，還有香草、煙草葉及松露味，入口單寧結構細致結實，余味持久美妙，既有瑪歌酒獨特的芳香，同時又展現(xiàn)出強勁的一面。迪仙酒莊的酒是很多歐洲國家皇室的所愛，19 世紀，奧地利國王就曾說過：“迪仙酒莊葡萄酒是皇帝的貢品，是神的祭品。”
迪仙酒莊副牌干紅葡萄酒（BlasonD’Issan）一開始，費里埃酒莊（Chateau Ferriere）由皇室朝臣加百利·費里埃（Gabriel Ferriere）掌管。1855 年，費里埃被評為三級酒莊。1914 年，阿曼德·弗伊勒拉（Armand Feuillerat）收購了該酒莊。之后，酒莊都由阿曼德的女兒安德烈·都蘭（Andre Durand）掌管。但由于管理不善，酒莊葡萄園被租給荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）且由該酒莊掌管，酒莊葡萄酒則在力士金酒莊的酒窖中釀造。20 世紀末，力士金和費里埃由新主人接管，兩家酒莊合作終結。之后，費里埃酒莊被以雅克·梅洛（Jacques Merlaut）為首的泰聯(lián)集團買下。隨著后人克萊爾·維拉斯（Claire Villars）的接手，克萊爾掌控了家族產業(yè)，其中就包括費里埃酒莊。
（2）葡萄園和土壤條件費里埃酒莊面積只有 10 公頃，是波爾多左岸所有名莊中面積最小的酒莊之一。葡萄園中的土壤是典型的礫石土，并帶有白堊泥灰?guī)r。
（3）正牌酒費里埃酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ferriere）通常酒色很深，除了帶有美妙且細膩的果香和香料味，口感上由于赤霞珠成分比較多，還能感覺到它給葡萄酒帶來的堅實結構和單寧，整體酒體渾厚，十分平衡。
費里埃酒莊副牌干紅葡萄酒（Les Remparts de Ferriere）碧加侯爵酒莊（Chateau Marquis d'Alesme）的歷史可追溯至 1585 年，但酒莊于 1616 年才開始種植葡萄。20 世紀初，酒莊經(jīng)營狀況每況愈下。之后，酒莊落入讓-朱爾斯·泰奧菲（Jean-Jules Theophile Chaix-d'Est-Ange）律師手中。他 1923 年去世后，其養(yǎng)子以馬利·博格·巴薩斯伯爵（Comte Emmanuel du Bourg du Bazas）將莊園賣給了英國卓別林公司（WH Chaplin & Co）。20 世紀中期，札克（Zuger）兄弟買下酒莊，酒莊發(fā)展狀況見好。札克家族掌管酒莊有半個世紀之久，2006 年，酒莊被賣給休伯特·畢羅度（Hubert Perrodo）。如今，掌管酒莊的是畢羅度家族的娜塔莉（Nathalie PerrodoSamani）。
（2）葡萄園和土壤條件碧加侯爵酒莊的葡萄園種植面積為 15 公頃，土壤以石英礫石、石英泥灰土和石灰質粘土為主。這些葡萄酒的位置坡度平緩，日照充足，排水系統(tǒng)也得天獨厚。
（3）正牌酒碧加侯爵酒莊干紅葡萄酒（Chateau Marquis d'Alesme）是酒莊的正牌酒，該酒在裝瓶前會在橡木桶中陳釀 18 個月。該酒用赤霞珠、梅洛和味而多混釀而成，赤霞珠為葡萄酒提供了骨架和單寧，賦予優(yōu)雅之感；梅洛給葡萄酒帶來圓潤口感，味而多則賦予葡萄酒較深濃的顏色。因此，此酒一般口感柔和，單寧柔順，散發(fā)出明顯的藍莓、咖啡豆芳香以及輕微香草氣息，余味綿長。
碧加侯爵酒莊副牌干紅葡萄酒（Marquis d'Alesme）
貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd Cantenac）坐落于瑪歌卡塔納（Cantenac）村莊南部，由愛爾蘭人雅克·貝（Jacques Boyd）創(chuàng)建于 1754 年，1855 年獲得了三級酒莊的稱號。1874 年，酒莊被葡萄酒愛好者艾貝爾·勞倫特（Abel Laurent）收購。之后，酒莊幾經(jīng)易主，加上 19 世紀末 20 世紀初葡萄根瘤蚜、粉孢子泛濫及一戰(zhàn)和經(jīng)濟大蕭條的影響，酒莊的發(fā)展更是舉步維艱。一直到 1932 年，吉耶梅（Guillemet）掌管酒莊之時，貝卡塔納酒莊才開始慢慢復興。
（2）葡萄園和土壤條件貝卡塔納酒莊現(xiàn)擁有葡萄園達 17 公頃，土壤貧瘠多碎石，并帶有一點黏土，具有典型梅多克土壤的特點。關于葡萄栽植，現(xiàn)任莊主傾向于因地制宜地種植葡萄，不使用化學肥料，采用磷酸對抗葡萄霉病。
（3）正牌酒貝卡塔納酒莊干紅葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac）會在橡木桶中陳釀 12-24 個月，葡萄酒在年輕時顏色深濃，呈紫羅蘭色調，果香濃郁，口感豐滿，帶有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，隨著陳年，它還會發(fā)展出更復雜的風味，是一款具有傳統(tǒng)瑪歌風格的優(yōu)雅葡萄酒。
貝卡塔納酒莊副牌干紅葡萄酒（Jacques Boyd）、貝卡塔納酒莊約瑟芬干紅葡萄酒（Josephine de Boyd-Cantenac）、貝卡塔納酒莊十字干紅葡萄酒（La Croix de Boyd-Cantenac）。肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac-Brown）起源于 1745 年，由愛爾蘭人雅克·貝買下。酒莊名中的“布朗”二字指的是約翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown），他于 19 世紀初期收購了酒莊，1843 年破產并失去酒莊所有權。之后，酒莊被一銀行家買下，“布朗”一詞暫時消失。1860 年，酒莊被波菲酒莊（Chateau Leoville Poyferre）莊主買下，為紀念布朗先生，他重新啟用“布朗”一詞。1989 年，酒莊被 AXA Millesimes 公司買下后開始走上復興之路。2006 年初，酒莊又被賣給了一位英國商人西蒙·哈拉比（Simon Halabi），他對酒莊做出了大量投資，酒莊從此走入繁榮發(fā)展時期。
（2）葡萄園和土壤條件目前，肯德布朗酒莊葡萄園面積達 42 公頃，葡萄園大多分布在康特納村（Cantenac）四周，比鄰瑪歌酒莊（Chateau Margaux），土壤為典型的沙礫土質。
（3）正牌酒肯德布朗酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cantenac-Brown）風格平易近人，非常容易入口，散發(fā)著濃郁的黑加侖果香，中度酒體，口感柔和，余味悠長。
肯德布朗酒莊副牌干紅葡萄酒（Brio de Cantenac Brown）美人魚酒莊（Chateau Giscours）的歷史最早可追溯到 1330 年。1552 年，該酒莊賣給了皮埃爾·羅姆（Pierre L'Homme）。1740 年，托馬斯·米歇爾·靚茨（Thomas-Michel Lynch）的妻子伊麗莎白·卓納德（Elizabeth Drouillard）獲得酒莊經(jīng)營權。1863 年，納撒尼爾·約翰斯頓三世（Nathaniel Johnston III）接手酒莊，酒莊由此進入到發(fā)展的黃金期（1863～1920 年）。二戰(zhàn)后，酒莊進入低迷期。直到 1978 年，酒莊被菲利斯·查特利爾父子公司（Felix Chatellier & Sons）收購，通過實質性的投資，酒莊才迎來了復興和現(xiàn)代化發(fā)展。如今，酒莊為葡萄酒界泰斗安德烈·勒頓（Andre Lurton）之女克里斯廷·勒頓·蔡斯（Christine Lurton de Caix）掌握大權。
（2）葡萄園和土壤情況美人魚城堡是波爾多最大的酒莊之一，酒莊總面積達 300 公頃，其中 80.5 公頃為葡萄園。葡萄園的主要土壤為砂礫沖積層土以及石灰石和粘土，土壤排水性能良好，有利于葡萄樹的生長和果實的成熟。
（3）正牌酒因酒標是一個金色美人魚圖像，正牌酒美人魚酒莊干紅葡萄酒（Chateau Giscours）被世人親切地喚作“美人魚”。此酒通常呈現(xiàn)出輕盈溫順、細膩柔美的口感，色澤深沉，帶有煙熏、木料等酒香，單寧圓滑，非常優(yōu)雅。
美人魚酒莊副牌干紅葡萄酒（La Sirene de Giscours）麒麟酒莊（Chateau Kirwan）的名字可追溯至 18 世紀，它原屬于一位波爾多貴族所有。1710 年，酒莊所有權轉到約翰·柯林武德（John Collingwood）手中，他的女兒與一位名叫馬克·麒麟（Mark Kirwan）的愛爾蘭人結婚，酒莊從此便有了一個新的名字——麒麟城堡。大革命爆發(fā)后，酒莊于 1789 年被沒收。在拿破侖統(tǒng)治時期，酒莊重新回到馬克手里，還合并了鄰近的加納酒莊（Chateau Ganet）。1855 年被評為三級莊后，酒莊轉給了一個名叫卡米爾·戈達（Camille Godard）的植物學家。1950 年，斯凱勒家族（Schyler）下一代繼承人讓·亨利（Jean-Henri）掌管酒莊，酒莊從低迷轉向復蘇。21 世紀早期，酒莊已由雅恩（Yann）、納塔莉（Natalie）和索菲·斯凱勒（Sophie Schyler）接管。
（2）葡萄園和土壤條件麒麟酒莊坐落于康特納高原，臨近狄士美酒莊。酒莊里的葡萄園大多為沙質土壤，表層是礫石。
（3）正牌酒在同級莊寶瑪（Chateau Palmer）的光環(huán)下，麒麟酒莊干紅葡萄酒（Chateau Kirwan）顯得有些遜色，但自 1991 年起，米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）就開始擔任酒莊的釀酒顧問，最近幾年酒質有了明顯的改進，并得到外界的肯定。正牌酒一般有著深寶石的顏色，富有橡木、甘草和煙熏的氣味，口感極為優(yōu)雅，質地細膩，表現(xiàn)出瑪歌村典型的優(yōu)雅特性。
麒麟酒莊副牌干紅葡萄酒（Les Charmes de Kirwan）馬利哥酒莊（Chateau Malescot Saint Exupery）的釀酒史可追朔到 1608 年。1697 年，酒莊被賣給路易十四駐波爾多國會的法律顧問——西蒙·馬利哥（Simon Malescot），當時酒莊被命名為“Chateau Malescot”。1827 年，酒莊落入讓·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵（Count Jean-Boptiste Saint-Exupery）手中。他用自己的名字為酒莊命名，即Chateau Malescot Saint-Exupery。伯爵去世后，他的妻子于 1853 年賣掉了酒莊。1855 年，馬利哥酒莊被評為三級莊，新莊主是波爾多銀行家霍卡德（Fourcade）。1955 年，保羅·札克（Paul Zuger）接管酒莊后，酒莊命運發(fā)生了逆轉。直至現(xiàn)在，酒莊依舊在札克家族手中。
（2）葡萄園和土壤條件馬利哥酒莊的葡萄園面積約 23.5 公頃，土壤類型較豐富，有礫石、泥灰?guī)r、泥灰質粘土等，有的地方還可以找到鐵質層（或砂巖層）。
（3）正牌酒馬利哥酒莊干紅葡萄酒（Chateau Malescot Saint Expery）一般帶有濃郁的紅色漿果和泥土氣息，以誘人的樹莓和紫羅蘭芳香著稱，質地絲滑，酒體濃郁平衡，精致優(yōu)雅，單寧圓潤集中，表現(xiàn)力佳。香料以及黑醋栗的風味中伴隨著平衡愉悅的酸度。
馬利哥酒莊副牌干紅葡萄酒（La Dame de Malescot）寶馬酒莊（Chateau Palmer）從 18 世紀開始釀造葡萄酒，酒莊幾經(jīng)易手，1814 年查理斯·寶馬（Charles Palmer）將軍購下酒莊并進行不遺余力的推廣、提升品質，在 1855 年的分級中拿下三級酒莊的稱號，在隨后的歲月里，寶馬酒莊依然在大力更新設備、更新釀酒理念，在 2014 年寶馬酒莊提交了生物動力法認證申請。如今，寶瑪酒莊已發(fā)展成為數(shù)不多的能夠挑戰(zhàn)一級莊的“超二級”酒莊。
（2）葡萄園和土壤條件寶瑪酒莊與瑪歌酒莊和魯臣世家酒莊（Chateau Rauza-Segla）相鄰，葡萄園的面積約 55 公頃，分布于康特納鎮(zhèn)的丘陵之上。葡萄園的主體部分土壤多貧瘠的礫石，還有一些葡萄園位于幾米厚的沙礫層山坡上，土壤由碧玄巖（lydite）、石英、硅巖和玉髓組成。
（3）正牌酒細膩與高雅也是寶瑪酒莊葡萄酒的一貫特色。酒莊正牌酒寶瑪酒莊干紅葡萄酒（Chateau Palmer）采用了同等比例的梅洛、赤霞珠以及少量的味而多釀制，果香、花香和辛香料香交織在一起，結構飽滿，質感非凡，馥郁的芳香和強勁的單寧構成了一種微妙的平衡，使其在酒齡尚淺的時候就能給人帶來無比美妙的感覺。
寶馬酒莊副牌（知己）干紅葡萄酒（Alter Ego de Palmer）-END-
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