 十陳醋推薦食譜【糖醋排骨】?主要食材:豬肋排500g，生姜5片，蔥2根，蒜2瓣，八角2個，桂皮1小塊。 做法(1)500g豬肋排和面粉專用洗凈，冷水下鍋，加蔥2根，生姜5片，2勺料酒煮開再煮2分鐘，關(guān)火，撈出，洗干凈，瀝干水分。 (2)油熱后轉(zhuǎn)小火炒老冰糖，至棗紅色(注意不要炒過了會糊)下入排骨翻炒上色。 (3)倒入清水漫過排骨一勺，老抽二勺，生抽一勺，白糖三勺陳醋，少許鹽，加入五片生姜，二瓣大蒜，八角，桂皮，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁。  九豆腐推薦食譜【青椒豆腐】?主要食材:一塊鹵水豆腐，一個青椒，半根胡蘿卜，蒜末。 做法(1)料汁:一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，半小勺鹽，你燒點(diǎn)飯，半碗清水 (2)雞蛋打散，豆腐切塊，沾滿雞蛋液，再煎鍋中煎至金黃。 (3)起鍋燒油，放入青椒，胡蘿卜，蒜末炒出香味，放入豆腐，倒入料汁，翻炒到料汁濃稠就可以啦。  八紅薯推薦食譜【紅薯面包】?主要食材:高粉250g，牛奶120g，糖25g，鹽3g，酵母3g，淡奶油90g 紅薯餡兒:紅薯200g，黃油20g，糖15g。 做法(1)面團(tuán)食材都放入除濕機(jī)中，2檔混合在3檔中速揉面，打至能揉出手套膜 (2)滾圓后放入碗里，蓋上保鮮膜松弛20分鐘，取出排氣后分成8份滾圓。 (3)壓成餅狀包入紅薯餡，收口捏緊，收口向下壓扁后搟圓，切成五瓣花的形狀，放入烤盤，放入溫暖處發(fā)酵至1.5倍大。 (4)取出表面刷蛋液，中間撒芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱170度烤15分鐘，表面上色后蓋錫紙，出爐脫模晾涼，好吃的紅薯面包就做好啦。  七大蒜推薦食譜【蒜蓉油麥菜】?主要食材:油麥菜，蒜末，生抽，老抽，蠔油，鹽，白糖，淀粉 做法(1)把油麥菜洗干凈，然后切成段，煮一鍋開水，大約400ml，加入一勺鹽，再加幾滴食用油，再放入油麥菜盛出瀝干水分裝盤。 (2)調(diào)醬汁:兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，可以加點(diǎn)雞精，少量白糖提鮮，小碗水淀粉。 (3)倒入食用油，待油溫?zé)裏?，放入蒜末煸出蒜香味也可以加一點(diǎn)小紅辣椒，倒入調(diào)好的醬汁攪拌至濃稠，您在油麥菜上就可以啦。  六菠菜推薦食譜【菠菜炒粉條】?主要食材:菠菜，洋蔥，紅黃椒，豬肉，香菇，雞蛋，紅薯粉絲，姜絲，蠔油，糖 做法(1)菠菜焯水切段，洋蔥切絲，紅黃椒切絲，豬肉切絲，香菇切絲，蔥切絲，攤好的雞蛋餅切絲。 (2)紅薯粉絲煮熟過涼水備用，豬肉絲用僵尸和少許鹽腌制一下。 (3)鍋里放少許油，下入洋蔥翻炒，繼續(xù)加豬肉炒到肉絲斷生，加入香菇絲，接著翻炒，倒入生抽，蠔油和一點(diǎn)糖，最后放菠菜和一大勺白芝麻。 (4)粉絲瀝干水分，加入兩三勺麻油和醬油攪拌均勻，讓粉絲充分吸收醬油。 (5)粉絲放入剛才炒好的菜中，攪拌均勻，撒上蔥花就可以享用啦。  五全麥推薦食譜【全麥雞胸肉卷餅】?主要食材:全麥粉，雞胸肉，黃瓜，胡蘿卜，番茄 做法(1)準(zhǔn)備好食材，全麥粉水以1:2的比例攪拌成能滴落的面糊狀。 (2)雞扒下鍋倒入小半碗清水，中火水煎2分鐘翻個面繼續(xù)煎2分鐘即可出鍋。 (3)平底鍋薄刷一層油，倒入適量面糊攤成薄餅，成型后翻個面，打入一個雞蛋，撒點(diǎn)芝麻，翻個面刷一層番茄醬，依次碼上生菜番茄雞扒和胡蘿卜黃瓜絲，在紙上番茄醬卷起來就好啦。  四南瓜推薦食譜【南瓜粥】?主要食材:去皮南瓜300g，大米60g，糯米60g，水1000ml，枸杞一把，冰糖適量。 做法(1)南瓜200g切成小塊，100g切成小丁。 (2)米淘洗干凈。 (3)電飯鍋內(nèi)倒入米和200g南瓜塊，加入1000ml清水，按煮粥鍵。 (4)按鍵跳起后把南瓜塊碾碎攪拌均勻。 (5)100g南瓜丁微波二分鐘左右叮熟。 (6)電飯鍋中加入熟的南瓜丁，枸杞，冰糖，再按煮粥鍵十分鐘就可以了。  三西蘭花推薦食譜【西蘭花糕】?主要食材:西蘭花半朵，胡蘿卜半根，雞蛋三個，鹽，胡椒粉，淀粉，生抽，蒜末，辣椒油，香油，香醋 做法(1)食材準(zhǔn)備好。 (2)把掰成小朵的西蘭花放入鹽水中浸泡15分鐘，這樣花心中藏的臟東西就可以泡出來了。 (3)鍋里熱水在里面加入一點(diǎn)食用油和鹽，這樣煮出來的西蘭花可以保持顏色，把洗好的西蘭花放入水中焯1分鐘后撈出。 (4)撈出瀝干水，切成細(xì)末。 (5)胡蘿卜洗凈，也切成末，雞蛋打散。 (6)把西蘭花碎胡蘿卜碎加入雞蛋液中，加一勺鹽，一勺胡椒粉，2小勺淀粉。 (7)攪拌均勻，打入容器里，放入蒸鍋中，先大火將水燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘就完成了。 (8)再調(diào)個料汁，蒜末，你加入一勺香醋，二勺生抽，少許香油，拌勻即可。  二土豆?推薦食譜【五花肉燒土豆】?主要食材:五花肉一塊，土豆一，干辣椒六根，姜片四片，蔥二根，冰糖五粒，蒜五粒，鹽，生抽，老抽 做法(1)食材備好，五花肉洗凈，切成小丁，放水里加幾個姜片煮五分鐘后撈出沖洗，瀝干水分待用。 (2)土豆去皮切成和五花肉大小的塊。 (3)干辣椒六根，姜片四片，蔥二根，冰糖五粒，蒜五粒備好。 (4)鍋中放少許油，冰糖壓碎小火融化成褐色，大泡變小泡。 (5)五花肉倒入邊炒出油，肉的表面裹上一層褐色，加入干辣椒，蔥段，蒜片爆香。 (6)倒入開水漫過肉，加入少許生抽，老抽，大火燒開，小火慢燉20分鐘。 (7)肉塊軟爛，倒入土豆拌勻，再燉煮20分鐘，土豆軟綿，加少許鹽，大火翻炒收汁即可。  一雞蛋推薦食譜【豆腐雞蛋】?主要食材:嫩豆腐兩塊，雞蛋兩個，小米辣三個，大蒜三瓣，香蔥一根。 做法(1)準(zhǔn)備食材，豆腐切小塊，在豆腐中打入雞蛋，小米辣切圈，大蒜切丁，切蔥花。 (2)做一個碗汁:碗中放一勺白糖，一勺生抽，一勺蠔油，適量的鹽，半碗清水拌勻。 (3)鍋中放油，放入雞蛋，豆腐煎熟盛出。 (4)放大蒜，小米辣炒香，放一勺黃豆醬炒香，放入豆腐，淋入碗汁，大火燒開，再淋入淀粉水，撒上香蔥即可出鍋。  |
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