餃子包好后，最忌諱直接放冰箱，教你一招，餃子不粘連不開裂

陽春雪竹軒 2022-05-19 發(fā)布于內(nèi)蒙古

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導(dǎo)讀：很多人不愛吃速凍餃子的原因，除了口感不如家里做的好吃之外，還有很重要的一個(gè)原因，就是速凍餃子的皮很容易煮破，不論怎么小心，煮出來的餃子都會(huì)粘連還開裂，最后煮成一鍋爛餃子，特別影響口感。

同樣的道理，家里包的餃子也很容易剩下，這個(gè)時(shí)候如果保存在冰箱里，就會(huì)出現(xiàn)和速凍餃子一樣煮破的情況，那到底該如何做，才能保證餃子既好好保存，又不會(huì)煮破皮呢？其實(shí)，剩下的餃子最忌諱直接放冰箱，教你一招，學(xué)會(huì)了不論放多久，都不會(huì)出現(xiàn)餃子皮粘連的情況。

話不多說，快和我一起來看看吧。

- 如何保存餃子 -

【如何保存餃子】：

第一步：準(zhǔn)備一塊不是特別大的案板，撒上一層薄薄的面粉，將餃子擺放在上面，記得每個(gè)餃子之間要留一點(diǎn)空隙出來，然后也在餃子表面撒一層干面粉。

第二步：將案板直接放進(jìn)冰箱的冷凍格里，冷凍1個(gè)小時(shí)，等餃子稍微變硬的時(shí)候拿出來。

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，將冷凍過的餃子裝進(jìn)去，然后排出其中多余的空氣，最后打上結(jié)就可以了。

第四步：可以根據(jù)自己每餐的量，將剩余的餃子分成多個(gè)袋子裝，便于隨吃隨取。

第五步：最后把裝了餃子的保鮮袋存入冰箱就可以了，這樣保存的餃子，放上幾個(gè)月也不會(huì)凍裂。

【保存餃子的注意事項(xiàng)】：

1、一開始包餃子的時(shí)候，就注意要將面和的軟一點(diǎn)，還可以加少許的食鹽和雞蛋，這樣可以增加面皮的勁道，煮的時(shí)候就不容易破皮。

2、這個(gè)方法，只適用于沒有煮過的生餃子，熟餃子并不適用。

學(xué)會(huì)這個(gè)小竅門，再也不用擔(dān)心會(huì)剩下餃子了，這樣保存起來，隨時(shí)都可以煮著吃，而且不破皮、不漏餡，口感特別好，解決了困擾很久的難題。你學(xué)會(huì)了嗎？趕快給家人做起來吧~如果還有其他想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言，讓我看到哦~

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