腰果中含有大量的磷脂和不飽和脂肪酸，可以增加細胞的活力，并且大量的蛋白質(zhì)也可以為大腦細胞提供原料，因此長期食用腰果具有益智健腦的作用。
腰果中含有豐富的維生素E、維生素K、維生素A和亞麻油酸及鈣、磷、鐵，可以促進肌膚的彈性，增加水分和滋潤度，是人體理想的肌膚美容劑。
??優(yōu)點：主要通過火炭烘烤進行加工，其口感酥脆、層次豐富
??缺點：高溫烤制導致部分營養(yǎng)流失，鹽分、油脂含量較高
??優(yōu)點：制作工藝簡單，保留腰果原有的營養(yǎng)
??總結(jié)：想要好吃就選炭燒，想要營養(yǎng)就選原味！
盡量食用少加工、少調(diào)味的堅果，口味越接近原味，糖和鹽添加就越少，腰果也就越健康哦～
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