|
得癌本是件不幸的事，可年僅27歲的王先生夫妻倆，卻同時查出了肝癌。 王先生夫妻倆經(jīng)營著一家水果店，平時省吃儉用，那些賣不出去而放得太久，局部已經(jīng)腐爛、變壞的水果，他們也不舍得扔，而是把壞掉的部位切掉，繼續(xù)吃剩下“看似完好”的部分。 上個月開始，王先生夫妻倆先后出現(xiàn)了食欲下降、身體乏力、皮膚眼睛發(fā)黃等癥狀，還迅速消瘦。夫妻倆察覺到異常，到醫(yī)院檢查，結(jié)果卻雙雙確診了肝癌。 在仔細詢問了夫妻倆的日常習慣后，醫(yī)生推測他們的肝癌與長期吃發(fā)霉變質(zhì)的水果有關。  一、發(fā)霉食物中藏著強致癌物很多人覺得食物發(fā)霉了，只要切掉變質(zhì)的部分，剩下的照樣能吃。殊不知，這么做等于把自己置于危險當中。 以水果為例，江蘇省省級機關醫(yī)院（江蘇省老年病醫(yī)院）血液腫瘤科主任樊衛(wèi)飛解釋，當水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物會加速繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，并且通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，所以，食用未腐爛部分的水果也不可取。 食用發(fā)霉食物，容易導致頭暈、頭痛、惡心、腹瀉等不適癥狀，而發(fā)霉食物中藏著的致癌物——黃曲霉素也很可能被我們吃進肚子里。 黃曲霉素，是寄生曲霉、黃曲霉等真菌代謝產(chǎn)生的一類結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，也叫黃曲霉毒素，其毒性猛烈是自然界已知的霉菌中毒性之最，毒性程度高出氰化氫10倍、砒霜68倍。國際癌癥中心也將其列為1類致癌物。 黃曲霉毒素非?！邦B固”，耐熱性極高，200攝氏度高溫也難以破壞其結(jié)構(gòu)，因此食物中一旦存在黃曲霉毒素，普通的烹飪方式是難以去除的，避免危害的最好辦法就是將其扔掉，不要食用。  另外，黃曲霉毒素廣泛存在于自然界中，動物、植物、土壤等無處不在，很容易對玉米、大豆、稻米、花生等糧油產(chǎn)品產(chǎn)生污染，在濕熱地區(qū)的飼料和食物中尤其常見。 生活中，黃曲霉毒素常見的“藏身地”有：不潔的筷子和砧板、泡久了的木耳、變質(zhì)的花生醬和芝麻醬、發(fā)苦的堅果、小作坊榨油、發(fā)霉的谷物和豆類等等，大家也要注意防范。 雖然黃曲霉素對身體的危害性極高，但同時，樊衛(wèi)飛主任提醒我們，癌癥的發(fā)生一般不會是單一因素影響。黃曲霉素或許是王先生夫妻倆患癌的主要因素，但并非唯一因素。 二、肝癌的發(fā)生和什么有關？原發(fā)性肝癌是目前我國第4位常見惡性腫瘤及第2位腫瘤致死病因，嚴重威脅我國人民的生命和健康。 中華預防醫(yī)學會在《中國肝癌一級預防專家共識2018》中指出：國際癌癥研究中心在進行全球惡性腫瘤負擔調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，2012年全球新發(fā)肝癌病例高達78.2萬，死亡病例74.6萬，而其中50.5%的新發(fā)患者、51.3%的死亡患者都集中在中國。 更令人惋惜的是，目前中國的肝癌篩查推進工作很不理想，患者術(shù)后5年生存率也僅達12.1%，這更加突出了“肝癌防治”的必要性！而想要更有效地防治，了解肝癌的誘因，針對性地遠離危險因素則十分有必要。 就目前已經(jīng)明確的研究來看，肝癌的發(fā)生多與5個因素有關： 1、病毒性肝炎 在上述報告中也提到，中國肝癌的高病發(fā)率和慢性乙肝病毒關系很大，臨床數(shù)據(jù)顯示，肝癌患者中85%都有乙肝病毒感染經(jīng)歷。也有研究指出，丙肝病毒比一般人群的肝癌風險增加15-20倍，而且未治療人群中有14.4%的肝癌風險。 種種數(shù)據(jù)都證實，想要預防肝癌，就一定要先解決病毒性肝炎的困擾：
 2、非酒精性脂肪性肝炎 脂肪肝在中國成年群體中的病發(fā)率高達20%，一般脂肪肝患者表面都十分健康，但后期若不注重干預和治療，可能從脂肪肝轉(zhuǎn)變成脂肪型肝炎，再到肝硬化，直到肝癌的出現(xiàn)。 醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，非酒精性脂肪肝患者在10-20年的肝硬化幾率是0.6-3%，而脂肪型肝炎患者10-15年肝硬化幾率是15-25%，10年內(nèi)死亡率達到3%。 由此可見，非酒精性肝炎不經(jīng)治療，給患者帶來的健康風險是逐步遞增的，如果發(fā)生自己患上了脂肪肝、脂肪肝炎，一定要及時治療，不要拖。 3、酗酒 醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，酒精會損傷肝臟，造成酒精性脂肪肝、肝硬化和肝炎等慢性肝病，還會對病毒性肝炎起到促進作用，危害甚重。 醫(yī)學權(quán)威雜志《柳葉刀》上有研究指出，人類沒有安全的飲酒量，最安全就是0，也就是不喝，否則一滴酒也會有傷害，而傷害若逐漸累積，帶來的健康風險也就越大。生活中如果非要喝酒，男性每日不要超過25克，女性不要超過15克，盡量控制自己。  4、黃曲霉素污染 黃曲霉毒素只有在280攝氏度的高溫下才會被破壞，如果處理不到位，持續(xù)微量進入人體就會造成慢性中毒，導致腎損傷，增加肝癌風險。研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物會和干細胞DNA結(jié)合，增加基因突變，也因此在黃曲霉毒素高發(fā)地區(qū)，肝癌患者也高達30-60%。 由此可見，黃曲霉毒素對人體，尤其是肝臟危害非常嚴重，一定要避免接觸，生活中要學會分辨黃曲霉毒素，發(fā)霉的食物直接扔掉，不要用自己的健康換取表面節(jié)儉，如果一些無法更換的東西有可能受到黃曲霉毒素污染，可以高溫殺菌。 5、水源污染 研究發(fā)現(xiàn)，污染的水源中所含有的有機苯、有機氯，水藻毒素等有促癌、致癌效果，尤其是池塘中常見的藍綠藻，是肝癌的高危因素之一。 生活中，一定避免接觸污染水源，更要學會少扔垃圾，保護水源，從根源上減少水源的污染，如果發(fā)現(xiàn)有藍綠藻的水源或污染嚴重的水源，及時上報相關部門，及時進行安全處理。?  三、肝癌需重視早發(fā)現(xiàn)早治療肝癌的產(chǎn)生是肝臟長期、反復徘徊于修復和損傷之間，直到修復跟不上損傷就會發(fā)生腫瘤，一旦發(fā)生后果嚴重，所以一定要早預防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。 1、肝癌早期有隱秘性，關注7個癥狀
2、高危人群要及早篩查 普通人群一般一年做一次體檢即可，但高危人群最好定期篩查，可以通過肝臟超聲、血清甲胎蛋白、增強CT、肝功檢查等方式篩查。《原發(fā)性肝癌診療規(guī)范2019》中建議：年齡超過40歲，有以下一種經(jīng)歷的患者應該每半年做一次篩查，比如：非酒精性脂肪性肝炎、長期酗酒、肝硬化、肝癌家族史、長期接觸黃曲霉毒素、患有乙肝或丙肝等人群。  肝臟是人體的消化器官，也是最容易受到傷害的器官，因為人們很多不良的生活習慣都會對肝臟造成危害，這提醒人們要保護肝臟，關鍵在于提高健康意識，改善生活習慣。希望每個人都能用實際行動，維護自身的健康。#謠零零計劃#
|
|
|
