今天教大家這幾個方法，方法用好了，顧客喜歡吃，還會多點，還感覺自己占了便宜，純干貨先點個贊。

第一個就是會員活動，會員活動你可以在菜單上做會員價，會員價一般只放在銷量前十的產(chǎn)品，不要將所有的產(chǎn)品都標(biāo)上會員價，這樣會擾亂消費者的心智。會員活動，不要去搞大額的充值送，可以只做簡單的幾十塊錢的一個產(chǎn)品，加入會員，享受什么會員價，而且贈送一些禮物這種形式，這個是非常有效提高會員數(shù)量的一個復(fù)購的一種定價策略，也能有效提高餐廳的客單價。

第二，就是加購價，加購價是通常用在明星主推的產(chǎn)品上面的一種明降暗升的一種定價策略，比如說你可以先購買一個主推的產(chǎn)品，然后再花很少的錢可以獲得另外一款非常有價值的一個產(chǎn)品，這種看似降價的形式，但實際上是對主推產(chǎn)品銷量起到一個非常重要的作用，既可以提高主推產(chǎn)品的銷量，又可以加強餐廳的定位，還可以提高顧客的一些體驗，可謂是一箭三雕。

那第三個就是滿立減活動，從字面上理解就是滿立減，區(qū)別在于滿減，滿立減就是馬上減的意思，滿減活動可以說是這次滿減或者是下次再減，如果說我們做的活動，能滿立減就不要去做滿減，因為稍微操作不當(dāng)，很容易引起顧客的反感。那么滿減明明就是減了，為什么能提高客單價呢？你可以參照人均消費，稍微高于人均消費的時候，做一個滿減，或者是送東西這種形式可以提高整體的客單價。